گھر میں سورج خشک آبیجینجز

اور کیا آپ جانتے تھے کہ آپ گھر میں خشک aubergines کے مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں اور اٹلی میں ضروری نہیں ہیں؟ اس طرح کی خوشحالی کی تیاری کے بعد، آپ کو مہمانوں کو اصل ڈش کے ساتھ تعجب کر سکتا ہے. ہم آپ کو گھر میں خشک انڈے کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں. انہیں سلاد اور پاستا کے ساتھ مختلف قسم کے سلاد، اشتہاریوں کے ساتھ بھی شامل کیا جا سکتا ہے.

تندور میں سورج خشک بینگن

اجزاء:

• گلابی، تھامے، اورینگو؛
• بینگن - 1 کلوگرام؛
• زیتون کا تیل ؛
• مصالحے

تیاری

بینگن دھویا، خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پھر سبزیوں کو ایک چٹان میں ڈالنا، نمک اور مکس شامل کریں. ہم بالکل ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، تاکہ تمام سوراخ بینگن سے باہر نکلیں. اب نیپکن پر دوبارہ پھر کھینچیں اور خشک کریں. تندے 100 ڈگری تک پہنچتے ہیں اور زیتون کے تیل سے تیل لگایا، بیکنگ شیٹ پر سبزیوں کو لے جاتے ہیں. مصالحے کے ساتھ چھڑکیں، اجنبی اور تھائی شامل کریں. ہم تندور میں 4 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، اور پھر اس میں نسبندی جار میں ڈال دیتے ہیں، تھوڑا سا تیل ڈالتے ہیں اور لیڈز کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں.

ڈرائر میں خشک انڈے کے لئے ہدایت

اجزاء:

• بینگن - 1 کلوگرام؛
• سبزیوں کا تیل؛
• مصالحے؛
• لہسن - 2 لونگ.

تیاری

بینگن دھویا، خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ہم نے ان کو گہری برتن اور اچھی طرح سے پوڈالیلیوم میں ڈال دیا. ہلچل اور ایک گھنٹے کے لئے سبزیوں کو چھوڑ دو، تاکہ سب سستے ان سے نکلیں. پھر پھر سرد پانی سے کھینچ کر صاف صاف نیپکن پر لے لو. اس کے بعد، ہم سبزیوں کو ڈرائر بھیجتے ہیں اور 9 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. خشک کرنے والی وقت ابرگرین کاٹنے کی موٹائی پر منحصر ہے. جار کے نچلے حصے میں ہم تھوڑا سا تیل ڈالتے ہیں، لہسن کے چند لونگ ڈالتے ہیں اور اس کے پیٹ میں بھرتے ہیں. ہم زیادہ تیل شامل کرتے ہیں، ڑککن کو بند کریں اور اسے ریفریجریٹر میں اسٹوریج کے لۓ ڈال دیں.

کوریائی میں سورج خشک آبیجینجز

اجزاء:

• انڈے (خشک) - 50 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
• سبزیوں کا تیل؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• مردار زمین؛
• سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
• انگور سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
• گاجر میں کوریج - 100 جی.

تیاری

خشک انڈے پلیں ابلتے ہوئے پانی سے بھرے جاتے ہیں اور 15 منٹ تک چھوڑ جاتے ہیں. ایک کھینچنے والا پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں، پسے ہوئے لہسن، زمینی قطار اور ایک منٹ کے لئے دھونا. پھر بینگن، پیاز، کٹی آدھے بجتی اور مرچ شامل کریں. چند منٹ کے لئے تمام پاسر، اور پھر سرکہ اور سویا چٹنی میں ڈالیں. پلیٹ سے ڈاؤن لوڈ، اتارنا، گاجر شامل کریں اور مرکب.