کریم کی بنیاد پر سوس مصنوعات کی ایک وسیع رینج کے لئے مثالی جوڑی بناتا ہے، اور سمندری غذا کی کوئی استثنا نہیں ہے. اس مادہ میں، ہم کریمی لہسن کی چٹنی میں مکسس کی مثال کا استعمال کرتے ہوئے اس مجموعہ کی عالمگیر ثابت کرتے ہیں. آپ مختلف ڈھانچے میں اس ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں.
کریمی لہسن چٹنی میں مکسس - ہدایت
اجزاء:
- مونٹ - 55 جی؛
- لالچ پتی؛
- mussels - 860 g؛
- تھائی شاخیں - 3 پی سیز.
- کریم - 115 ملی میٹر؛
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- لہسن کی للی؛
- مکھن - 15 جی.
تیاری
پگھلنے والے مکھن کی کثرت میں ایک آبی ڈریسنگ کے ساتھ شروع کریں. لاورل اور تھائی کے پتیوں کو پیاز بھریوں پر رکھو، لہسن میں شامل کریں اور مچھروں کو مڑیں. جب شیلفش ایک بھری ہوئی پین میں ہے، تو گرم کریم ڈال اور برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں. ڈش کو آگ پر چھوڑ دو جب تک کہ تمام گولے کھولے جائیں، اور پھر کمپنی کے سبزین میں خدمت کریں.
کریمی لہسن کی چٹنی میں پٹھوں کے ساتھ پاستا
کریم میں مسسلز پادری کی ایک عمدہ کمپنی ہے. بعد میں میں سپتیٹیٹی کو ترجیح دینے کے لئے بہتر ہے.
اجزاء:
- سپتیٹی - 470 جی؛
- mussels - 1،3 کلوگرام؛
- لہسن - 2 دانت؛
- فیٹی کریم - 245 ملی میٹر؛
- سفید شراب - 115 ملی میٹر؛
- کٹائی بیسل کی مٹھی.
تیاری
کریمی لہسن کی چٹنی میں مکسس کھانا پکانا کرنے سے پہلے، سپتیٹی کو کھانا پکانا. خود کو شراب بھرنے کے بعد خود کو چھوٹی سی آگ میں رکھیں. کریمی لہسن چٹنی کک میں گولوں میں موسلس، گولوں کی افتتاحی کی منتظر. لہسن اور کریم شامل کریں. جب کریم ابالنا شروع ہوتا ہے اور موٹا ہوا ہوتا ہے تو، چٹائی کو پادری سے جوڑتا ہے اور برتن کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.
کریمی لہسن کی چٹنی میں مکسس
اجزاء:
- mussels - 1،8 کلو؛
- تھم - دو پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- اوٹ - 75 جی؛
- مکھن - 65 جی؛
- لالچ پتی؛
- سفید شراب (خشک) - 235 ملی میٹر؛
- آٹا - 35 جی؛
- کریم - 320 ملی میٹر؛
- روٹی کچھی - ½ چوچائی.
تیاری
دھاگے کے ساتھ لاورل اور تھائی کے پتے کے ساتھ باندھ لیں. گدھے اور لہسن پھینک دیں، کھلی مچھر ڈالیں اور جڑی بوٹیوں کی خوشبودار گلدستے روسٹ کریں. سب شراب ڈالو اور گولیاں کھولنے تک چھوڑ دو. کے بعد، مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال، تمام آٹے چھڑکیں، اچھی طرح سے مکس لگیں تاکہ پٹھوں کی تشکیل سے بچنے کے لۓ. کریم کریم چٹائیں اور جب تک کریم کی چٹنی کی موٹائی نہ لیں تو سب کچھ کھینچیں.
روٹی کچھیوں کے ساتھ بیکنگ اور چھڑکانے کے لئے مچھلیوں میں منتقل کریں. گرل کے نیچے بھوری ہوئی سب کچھ رکھیں. فوری طور پر مکمل ڈش کی خدمت کرو، ایک کیسرول یا گرم نمک کے طور پر کام کرنا.