کونیک - ایک مقبول روسی ڈش، جس میں تہوار کے کھانے کے لئے کھانا پکانا، تقریبا تمام گھریلو خاتون. یہ کیک کو کسی بھی خاندان میں خوشحالی اور خوشحالی کی علامت سمجھا جاتا ہے. کییری کے لئے بہت سے مختلف ہدایت کی ترکیبیں موجود ہیں، جن میں ان کی اپنی مخصوص خصوصیات ہیں، لیکن اب بھی عام قواعد موجود ہیں جو اس خوفناک کیک کی تیاری کرتے ہیں.
tortilla کے لئے خمیر آٹا
اجزاء:
- مکھن 200 g؛
- کیفیر - 2 اشیاء؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سوڈا - 2 جی؛
- آٹا - 3 اشیاء؛
- خشک خمیر - 1 اسپیس.
تیاری
اب آپ کو ایک لڑکے کے لئے آٹا بنانے کا طریقہ بتائیں. ایک چھوٹا سا چکن لے لو، مکھن میں ڈال دو، ایک کمزور آگ ڈال اور پگھل. اس کے بعد، ہم پلیٹ سے برتن کو ہٹا دیں، ان کو ٹھنڈا کریں اور تیل کو دوبارہ پھینک دیں.
وقت ضائع کرنے کے بغیر، ایک علیحدہ کٹورا میں، کفیر ڈالیں، انڈے کو توڑا اور ہلکی طور پر مکسر کو کم رفتار سے شانت پر ہلانا. پھر تھوڑا سا سوڈا، نمک کی چوٹی اور تھوڑا سا خمیر شامل کریں. اگر آپ خشک خمیر استعمال کرتے ہیں، تو کھانا پکانے سے پہلے، گرم پانی سے پہلے 100 ملی میٹر میں تقریبا 7 منٹ کے لئے ان میں لینا.
اس کے بعد، ٹھنڈے ہوئے تیل میں کیفیر مرکب ڈالیں، سب کچھ اچھی طرح سے مکس کریں اور آہستہ آہستہ پچھلے بچہ آٹا ڈالنے شروع کریں. ہم بغیر کسی نرم نرم آٹا کو گھومتے ہیں، اسے ایک کٹوری میں ڈال دیں، اسے باورچی خانے کی ٹیپ کے ساتھ بند کریں اور ایک گھنٹہ گرم جگہ میں رکھیں تاکہ وہ آئیں. اس وقت کے بعد، کٹی کے لئے آٹا پائی کی مزید تیاری کے لئے تیار ہے.
ایک tortilla آٹا کے لئے ہدایت ایک tortilla کے لئے
اجزاء:
- مکھن - 90 جی؛
- کریم - 75 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 15 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک؛
- سوڈا - 3 جی؛
- آٹا - 350 جی.
تیاری
لہذا، سکوپ لے، اس مکھن کو پھیلاؤ اور اسے کمزور آگ پر پگھلنا، وقفے سے وقت گزرنا. پھر اس کو کریم شامل کریں، ھٹا کریم ڈالیں، انڈے کو توڑا، چینی، نمک اور اچھی طرح مکس ڈالیں. اب آہستہ آہستہ سوڈا کے ساتھ ملا آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا شامل کریں اور آٹے کے بغیر ہم آہنگ استحکام کے بغیر، جو فوری طور پر ایک پائی پکانا استعمال کیا جاتا ہے.
کک کے لئے ھٹا کریم پر آٹا
اجزاء:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- مارجرین - 200 جی؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر.
تیاری
ہم نے پہلے سے ہی آٹا اٹھایا اور پکانا بیکڈ پاؤڈر کے ساتھ اسے ملا. اب انڈے لے لو، یورو کو احتیاط سے الگ کرو اور نمک، چینی، اور اچھی طرح سے مکس شامل کرو. پھر نرم نرم مارکر، ھٹا کریم اور پھر سب کچھ اچھی طرح سے ملا. آہستہ آہستہ آٹا میں ڈال، آٹا گھاٹ اور فرج میں 20 منٹ کے لئے اس کو ہٹا دیں. ہم ٹھنڈے بڑے پیمانے پر حصے میں دو حصوں میں حصہ 1: 2 میں تقسیم کرتے ہیں اور کیک باہر بڑے پیمانے پر تقسیم کرتے ہیں. ہم نے اسے ایک بیکنگ ڈش میں ڈال دیا، اطراف بنانے اور ایک ٹوکری کی تشکیل بھی دی. باقی شارکیک ہمارے کککی کے لئے ایک ڑککن انجام دے گی.
میونیز میں کک کے لئے آٹا
اجزاء:
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- مارجرین - 200 جی؛
- آٹا - 4 اشیاء؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- نمک - چراغ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- میئونیز - 100 ملی میٹر.
تیاری
ہم ایک اور اختیار پیش کرتے ہیں کہ کس طرح ایک لڑکے کے لئے آٹا بناؤ. سب سے چھوٹی آگ پر ساسپین لے لو اور مارجرین کو پگھلیں، اسے ابالنے کی اجازت نہ دے. پھر مرکب تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور میئونیز، کیفیر، انڈے، نمک، سوڈا اور چینی شامل کریں. مخلوط اجزاء کو مکسر کے ساتھ ملائیں اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا کو بھرنے کے لئے شروع کریں.
اس کے بعد، ایک غیر معمولی، نرم، غیر چپچپا آٹا گندگی، اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں تقریبا 30 منٹ کے لۓ اسے ہٹا دیں.