گوبھی اور گوشت کے ساتھ پائی

اختتام ہفتہ یا کسی خاندان کے واقعے کے موقع پر، آپ گوشت اور گوبھی اور آپ کے گھر کے ساتھ ایک پائی پکانا اور شاید مہمانوں کو دلکش اور مزیدار پیسٹری سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

اس طرح کے پائی بنانے کے بہت سے اختیارات ہیں، گوبھی تازہ یا کھاڑی کا استعمال کیا جا سکتا ہے، اور گوشت کو کم کرنے کے لئے بہتر زمین ہے.

ٹیسٹ کے اختیارات کے انتخاب میں ممکن ہے.

ہم اس مسئلے کو ممکن حد تک ممکنہ حد تک پہنچنے کی کوشش کریں گے، پھر ہمارے بیکنگ نہ صرف مطمئن اور سوادج بلکہ اصل میں.

تندور میں گوبھی اور چکن کے لئے پلم پیسٹری کے ساتھ پف پیسٹری

اجزاء:

• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• کیفیر - 1.5 شیشے؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• سوڈا کی واپسی - 1 چوٹکی؛
• گندم کا آٹا؛
• مکھن کا ایک ٹکڑا

بھرنے کے لئے:

• سفید گوبھی - 0.5 فورک؛
• جلد اور ہڈیوں کے بغیر گوشت چکن - 300 G؛
• تازہ شیمپین - 5 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• کالی مرچ زمین؛
• سلنڈر اور اجمی کے سبزیاں.

تیاری

آٹا کریم یا دہی (انڈے kefir، نمک، سوڈا quenched + sifted آٹا) کے قریب مستقل استحکام کے لئے آٹا کو گھونٹنا ضروری ہے. ایک فورک یا ویسک کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کریں.

گوبھی کاٹنے کے تھوڑا سا منسلک اور رس کو جانے کے لۓ اپنے ہاتھوں پر ڈال دیا، جب یہ ہوتا ہے تو 5 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی سے بھریں، پھر اسے ایک colander میں پھینک دیں. ہم کالی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چمکدار گوبھی ملاتے ہیں.

20 منٹ اور ٹھنڈا کے لئے مشروم کو بھری کریں.

گوشت، کھلی پیاز اور مشروم ہم ایک بڑی نلی کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے جاتے ہیں. چلو زمین کا کالی مرچ کے ساتھ مائن کو کپڑے اور تھوڑا سا شامل کرتے ہیں.

مکھن کی شکل چکانا (سلیکون چکنا نہیں کیا جا سکتا). ہم نے آٹا کا حصہ اوپر سے، سب سے اوپر میں ڈال دیا، اسی طرح مائنڈ گوشت کی پرت، اور اگلا - گوبھی کی پرت تقسیم. ہم اسے ٹیسٹ کے دوسرے نصف سے بھریں گے. 35-40 منٹ تک پکانا. یہ تیزی سے اور غیر معمولی نکالا، کیک روشنی اور مزیدار ہے. آپ ایک بار بیک اپ کرسکتے ہیں، پرواز کر سکتے ہیں، جو اس وقت کہا جاتا ہے.

کاٹنے سے پہلے، پائی تھوڑا سا ٹھنڈا ہونا چاہئے. مشروم یا سبزیوں کے شوربے کی خدمت کرنے کے لئے اس طرح کی پائی کرنے کے لئے اچھا ہے.

sauerkraut اور پف پیسٹری کے ساتھ اصل پائی

پف پیسٹری کے ارد گرد گندگی نہ ڈالنے کے لئے آپ پہلے ہی کراس اسٹورز یا باورچی خانے میں خرید سکتے ہیں. ظاہر ہے، یہ قدرتی مکھن پر خود کو کھانا پکانا بہتر ہے، تو آپ کو یقین ہو جائے گا کہ کوئی نقصان دہ مارارین استعمال نہیں کیا گیا تھا.

اجزاء:

• آٹا پف پیسٹری - 2 شیٹ پیکیجنگ؛
• گوشت کا سور کا گوشت بہت تیز نہیں ہے - 400 g؛
• sauerkraut - 400 g؛
• گرین (جوان پیاز، اجموع، مرگی)؛

بھرنے کے لئے:

• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• دودھ - 1 گلاس؛
• پنیر مشکل grated - 50 g؛
• گندم کا آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
• مکھن کا ایک ٹکڑا

تیاری

ہم گوشت کو گوشت کی چکی کے ذریعہ گزریں گے، کھنگالے ہوئے سبزین کو کھنگالیں گوشت، مصالحے کے ساتھ موسم میں شامل کریں اور شامل کریں گے. ہم گوبھی کو کچلیں گے اور اسے colander میں ڈال دیں گے.

آٹا کے شیٹ پر، طویل طور پر تقسیم، مادہ شدہ گوشت کی ایک پرت، اور گوبھی کے سب سے اوپر کی ایک پرت پر ڈال. تنگ رول کو رول کریں اور برابر حصوں میں کاٹ دیں. ہم نے رول بنائے ہیں.

ڈالنے کے اجزاء کو ملائیں، تیل کی سڑنا اور نیچے تھوڑا سا ڈال ڈال. ہم رول (فارم پر)، شکل میں ڈالتے ہیں - باقی بھر میں. 40 منٹ تک پکانا. نتیجے میں کیک کے سائز کا پائی میز پر بہت اچھا لگ رہا ہے، یہ آسانی سے حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے.

اس پائی کے بھرنے میں، آپ پیاز (شاید گاجر کے ساتھ) کے ساتھ کٹی stewed مشروم شامل کر سکتے ہیں اور ایک چھوٹا پکا ہوا قابل قدر چاول (ذائقہ کے لئے یہ گوشت اور گوبھی کے ساتھ ہم آہنگی میں) شامل ہوسکتا ہے.

پف پیسٹری کے بجائے، آپ تازہ خمیر استعمال کرسکتے ہیں، جو روسی پائیوں کے لئے روایتی ہے.

گرم گوشت یا مشروم ویوت، سبزیوں بازی، بیری ٹائیکچرز کی خدمت کرنے کے لئے اس طرح کے پائی کے لئے اچھا ہے.