بہت سوادج گھر رویولی

ان کے مسلسل مداحوں کی طرف سے گوٹھ کے لئے جذبہ کی وضاحت کرنا مشکل ہے. ایسا لگتا ہے کہ اس طرح کی پابندی کا ڈش بالکل سادہ اور عام اجزاء سے بنا دیا جاتا ہے، اور اس سے انکار کرنا بہت مشکل ہے، خاص طور پر اگر گھر میں پگڑی پکایا جاتا ہے.

اکثریت میں گھر تشکیل شدہ گوپانگ کا ذائقہ بھرنے اور کم حد تک، آٹا کی خصوصیات پر، اور عین مطابق برعکس کی ظاہری شکل پر مبنی ہے. بے شک، ہر اڈوں کو تمام ضروری تناسب کی نگرانی کے ساتھ تیار کیا جاسکتا ہے اور کچھ چالوں کو پورا کرنے کے لۓ تیار ہونا چاہئے جو ہم اپنے ترکیبوں میں نظر ثانی کریں گے. لیکن اس کے ساتھ، حقیقی گھریلو pelmeni محبت کے ساتھ اور ایک خوبصورت اور اچھے موڈ میں پکایا جانا چاہئے. اس ڈش سے بھی زیادہ غصہ، خوشبودار اور سوادج ملے گا.

ہوم - ہدایت پر مزیدار گوپانگ کیسے کھانا پکانا

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم کا آٹا - 720-760 جی؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
• پاک پانی - 345 ملی میٹر؛
• دو بڑے چکن انڈے؛
• نمک کی دو چوٹیاں؛

بھرنے کے لئے:

• سور کا گودا - 420 جی؛
• گوشت کا گودا - 420 جی؛
• درمیانے سائز کے تین پیاز بلب؛
• لہسن کے دو یا تین لونگ؛
• نصف ایک گلاس برف کا پانی؛
• زمینی مرچ کی دو یا تین پنچھ؛
• دو پنچھ نمک.

تیاری

عام طور پر pelmeni کی تیاری ایک آٹا سے شروع ہوتا ہے. لیکن ہم مختلف طریقے سے کریں گے اور اسے بھرنے کا موقع فراہم کرنے کے لئے سب سے پہلے بھریں کریں گے. لہذا، گوشت اور گوشت کے گوشت کی دھونا اور خشک گودا سلائسس میں کاٹ کر گوشت کی چکی کے ساتھ عملدرآمد کیا جاتا ہے. اسی طرح، ہم کھلی بلب اور لہسن کے لونگ کو بہتر بناتے ہیں. ہم نمک اور زمین کا مرچ کے ساتھ زمین کے مرکب کو بھریں، ایک گلاس آئس پانی میں ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھکائیں.

وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم سب سے زیادہ مزیدار آٹا گھر گھریلو گوپانگ کے لۓ لے جاتے ہیں. انڈے ایک فورک یا کوولا کے ساتھ وردی تک ہلتے ہیں، گرم پانی کے ساتھ مل کر، پوڈاللیمیم اور پری سیپتٹھی آٹا کے ساتھ کنٹینر میں ڈال دیا. آٹا کی گھنے اور غیر چپچپا ساخت کو حاصل کرنے کے لئے، ہم گندگی بنا دیتے ہیں، اگر اس کے لئے ضروری ہو تو تھوڑا زیادہ آٹا ڈالنا. آخر میں، ہم آٹا کنفیکشنری سبزیوں کا تیل میں مکس کرتے ہیں، اسے ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اسے پچیس پانچ منٹ تک لے جاتے ہیں.

تھوڑی دیر کے بعد ہم پلمنی بنانا شروع کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا کو کئی حصوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، جس میں سے ہر ایک ساسیج تک پہنچ جاتا ہے، جس میں باری میں ٹکڑے ٹکڑے ہوجائے جاتے ہیں. ہم اختتام کو ایک راؤنڈ لوز کرنے کے لۓ رولنگ پن کے ساتھ نکالتے ہیں، اس سے بھرے ہوئے کھنڈی ہوئی گوشت سے بھرتے ہوئے بھرتے ہیں، یہ نصف میں ڈالتے ہیں، سب سے پہلے کنکھوں کے روپ میں پہلے کناروں کو پیچھا کرتے ہیں، اور پھر فلیمی کی شکل میں شامل ہوتے ہیں.

ہم مصنوعات کو دوبارہ کھولنے کے بعد تین سے پانچ منٹ کے لئے ابالنے، نمک پانی کی بڑی مقدار میں ابھرتے ہیں، اور پھر ہم اسے ایک ڈش میں پکڑتے ہیں اور آپ کے ذائقہ میں ھٹا کریم، پگھلنے والے مکھن یا دیگر اضافی چیزوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

دودھ اور معدنی پانی کے ساتھ سب سے زیادہ مزیدار گھر کی پگڑیوں

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم آٹا - 475-525 جی؛
• کاربونیٹیڈ معدنی پانی - 125 ملی میٹر؛
• دودھ - 75 ملی میٹر؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
• بڑے چکن انڈے؛
• نمک کی دو چوٹیاں؛

بھرنے کے لئے:

• سورک گودا - 330 جی؛
• گوشت گودا - 330 جی؛
• سور کا گوشت - 110 G؛
• دو یا تین بلبس بلب؛
• دودھ - 50 ملی میٹر؛
• زمین لاؤل پتی کی چوٹ؛
• کالی مرچ کی دو چوٹیاں؛
• دو پنچھ نمک.

تیاری

اس معاملے میں آٹا تیار کرنے کے لئے، مائع کی بنیاد کے طور پر، ہم دودھ اور معدنی کاربونیٹیڈ پانی کا مرکب استعمال کریں گے. ایک کٹورا میں سیفٹ آٹا اور نمک کے ساتھ ڈالو، اسی انڈے میں چلائیں اور بیچ پیدا کریں، یونیفارم اور غیر چپچپا ساخت حاصل کرنے. آخر میں، سبزیوں کے تیل میں ہلچل اور آٹا ایک گھنٹہ کے لئے ایک ثبوت کے لئے چھوڑ دو.

اس وقت ہم گوٹھ بھرنے کے لئے بھرتے ہیں. گوشت کی چکی میں گوشت، بیکن اور پیاز پیسنا، نمک، زمین کے بیل پتی اور مرچ کے ساتھ منسلک نمک بھریں، دودھ میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملیں. ہم بڑے پیمانے پر ریفریجریٹر کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈال دیا. ہم پچھلے ہدایت میں مصنوعات اور اس کے علاوہ ساتھ ساتھ ابلاغ بناتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!