اگر آپ پیزا سے پیار کرتے ہیں، لیکن اس کے لئے آزمائش سے گریز نہ کرنا چاہتے ہیں تو ہم اس تجویز کا مشاہدہ کرتے ہیں کہ آپ یہ مضمون پڑھتے ہیں! اس میں ہم پف پیسٹری سے پزا کی ترکیبیں کے بارے میں بات کریں گے، جو ناقابل یقین حد تک آسان ہیں اور آپ کی زندگی بہت آسان ہوگی.
پزا کے لئے پف پیسٹری کیسے بنائیں؟
اجزاء:
- پانی فلٹر - 205 ملی میٹر؛
- مارجرین - 45 جی؛
- نمک - 5 جی؛
- آٹا - 495 جی.
تیاری
پانی فریزر میں 25 منٹ تک رکھتا ہے. اس دوران، نمک کے ساتھ آٹا صاف طور پر آٹا بہاؤ، اور پھر آہستہ آہستہ پانی میں ڈال دیا. ہم ایک عام کھوکھلی آٹا کھاتے ہیں، اسے ایک گیند میں پھینک دیں اور باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں. اگلا، ہم ریفریجریٹر میں آٹا کو ہٹا دیں اور 1.5 گھنٹوں تک انتظار کریں.
کمرے کے درجہ حرارت پر مارگرین نرم ہے، ہم اس سے ایک بار تشکیل دیتے ہیں اور فریزر کو بھیجتے ہیں. جب مصنوعات ٹھنڈا کریں تو، آٹا سے باہر نکلیں، اسے باہر ڈالیں اور مارجرین کے طور پر ایک ہی شکل دیں، صرف چند گنا زیادہ. ہم مرکز میں مارجرین ڈالتے ہیں اور "لفافے" تشکیل دیتے ہیں، کناروں کو پھاڑاتے ہیں. ٹیبل کافی مقدار میں آٹا کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور ہم آٹا کو پتلی پرت میں ڈال دیتے ہیں اور اسے باداموں میں ڈال دیتے ہیں. اب ورکشاپ 3 دفعہ شامل کریں اور اسے لمبائی میں دوبارہ پھینک دیں. پھر، دوسرا پرت شامل کریں اور ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ کے لئے اسے ہٹائیں. کولنگ کے بعد، پکا ہوا گھر پف پیسٹری پزا کے لئے بیس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
تندور میں پف پیسٹری سے بنا پیزا
اجزاء:
- پف پیسٹری - 505 جی؛
- کیچپ - 35 ملی میٹر؛
- پنیر - 345 جی؛
- ساسیج - 155 جی؛
- زیتون - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چیری ٹماٹر - 5 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
آٹا ایک رولنگ پن کے ساتھ باہر نکالا اور بیکنگ شیٹ پر رکھ دیا گیا ہے. پوری سطح کے ذریعہ، اسے ایک فورک کے ساتھ چھیڑنا تاکہ اس سے سوگ نہ ہو. اس کے بعد ہم اسے کیچپ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور بھرنے سے باہر نکالتے ہیں: زمین کی ساسیج، زیتون، سلائسیاں اور ٹماٹر کاٹتے ہیں، سلائسس میں کٹ جاتے ہیں. پٹھی پنیر کے ساتھ ختم پف پیسٹری سے پزا چھڑکیں، زیتون کی تیل ڈالیں اور 25 قبل ازیں ایک قبل از کم تندور میں پکانا.
تندور میں پزا پف پیسٹری
اجزاء:
- خمیر پف پیسٹری - 155 G؛
- ہیم - 315 جی؛
- ککڑی نمکین - 95 جی؛
- مشکل قسم کے پنیر - 135 g؛
- کیچپ - 35 ملی میٹر.
تیاری
آپ پیزا بنانا شروع کرنے سے پہلے، فریزر سے پف پیسٹری نکال لیں اور اسے پھینک دیں.
ہم ہام کو چھوٹا سا سلائسین میں کاٹ دیتے ہیں، اور نمکین ککڑی حلقوں میں کاٹتے ہیں. غصہ آٹا ایک پتلی پرت میں پھینک دیا جاتا ہے، ہم اسے ایک بیکنگ شیٹ پر رکاوٹ کاغذ کے ساتھ کھینچ کر رکھ دیتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے کیچپ پر ڈال دیتے ہیں. اسی طرح ہام، نمکین ککڑی اور پھولوں سے بھری ہوئی پنیر چھڑکیں. ایک گرم تندور پکانا پزا درجہ حرارت 185 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے.
تندور میں پف پیسٹری پر مینی پزا
اجزاء:
- پف پیسٹری - 455 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک چھوٹا چراغ ہے.
- ٹماٹر پائپ - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- کریم پنیر - 115 جی؛
- مشکل قسم کے پنیر - 185 g؛
- تازہ اجمی - 20 جی.
تیاری
ایک چھوٹا سا کٹورا، نمک کے ساتھ جسے انڈے. آٹا کے ساتھ ہلکی طور پر کام کی سطح کو چھڑکیں،