سبز پیاز کے ساتھ دہی پر پٹھوں

پینکیکس روسی روایتی برتن ہیں، جو عام طور پر خمیر آٹا سے تیار ہوتا ہے. لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ وہ سادہ کیئر سے بنا سکتے ہیں. ڈش بہت زیادہ ٹینڈر، خوشبودار اور ذائقہ ہونے سے باہر نکل جاتا ہے. ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح سبز پیاز کے ساتھ پینکیکس تیار کرنے کے لئے اور آپ اپنے آپ کو دیکھیں گے.

سبز پیاز کے ساتھ دہی پر پینکیکس کے لئے ایک ہدایت

اجزاء:

• کیفیر - 200 ملی میٹر؛
• سب سے زیادہ گریڈ 200 کلوگرام؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبز پیاز - 1 گروپ؛
• سوڈا کا کھانا - چوٹکی؛
• سبزیوں کا تیل؛
• مصالحے

تیاری

ٹھنڈے پانی چلانے میں گرین لوچک دھویا، آہستہ اضافی سیال اور ہلکا پھلکا چھری سے چھری ہوئی. پھر اسے ایک گہری کٹورا میں ڈال دو. اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے پینکیکس گھنے ہو جائیں تو، پھر 5 فی صد چربی کو لے لو. اسے ایک پلیٹ میں ڈال دو، تھوڑا سا بیکا سوڈا پھینک دو اور اجزاء کو اس کے ساتھ لے لو. یہاں ہم انڈے کو ذائقہ کرنے کے لئے نمک پھینک دیتے ہیں اور آہستہ آہستہ گندم آٹا چھڑکاتے ہیں. مرکب ہلکا پھلکا، بہت موٹی مستقل استحکام نہیں. اس کے بعد آٹا میں ڈاٹا ہوا سبز پیاز ڈال دو اور دوبارہ ملا. کھینچنے والے پانی میں سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے، اسے ایک چھوٹی سی آگ میں ڈال دیا جاتا ہے، جیسے ہی چربی کا وزن بڑھ جاتا ہے، آٹا پھیلانے کا چمچ کا استعمال کرتا ہے. ایک منٹ کے لئے دو طرفوں سے دو ڈش سے ڈش بھریں 3. سبز پیاز کے ساتھ دہی پر تیار پینکیکس آہستہ اضافی موٹی سے نجات حاصل کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ پر منتقل. ہم انہیں تھوڑا سا ٹھنڈی دے دیتے ہیں، اور پھر ہم انہیں ایک اچھی پلیٹ پر ڈالتے ہیں اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں، کٹی اجمی، ڈیل یا سبز پیاز کے ساتھ سجاوٹ کرتے ہیں. اس طرح کی ایک ڈش سٹوڈ گوشت یا ایک آزاد ڈش کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے.

سبز پیاز اور سخت پنیر کے ساتھ پینکیکس

اجزاء:

• کیفیر - 1 آئٹم؛
• سوڈا کا کھانا - چوٹکی؛
• آٹا - 1 آئٹم؛
• پنیر - 100 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• پیاز سبز - 0.5 بیم؛
• مصالحے

تیاری

دہی پر مزیدار پینکیکس کیسے پکانا تاکہ تمام مہمانوں کی طرف سے ڈش کی تعریف کی جاتی ہے؟ شروع کرنے کے لئے، ہم آٹا کو گھومتے ہیں: دہی کے کٹورا میں ڈالیں، آلو نمک کی چٹائی پھینک دیں اور تیز بیکنگ سوڈا. سبز پیاز کے پنکھوں پانی کے نیچے رینج ہوتے ہیں، چمکتے ہوئے اور ہلکا پھلکا چاقو کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، اور سخت پنیر ایک بڑے گرے پر پھینک دیتے ہیں. ہم ہر ایک کوفیر بیس کے ساتھ منسلک کرتے ہیں، ہم ایک چکن انڈے متعارف کراتے ہیں اور ہلکے ساتھ آٹا کے ساتھ آٹا کو ہلکاتے ہیں. آخر میں، سیفٹی گندم آٹا کے ایک چھوٹے حصے میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملائیں. گرم کھینچنے والی پین پر بہت چمچ پھیلانا، تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈال دو اور پینکیکس ہر طرف ہر منٹ کے لئے پینکیکس بھڑکنے تک بھری کریں. یہ سب ہے، کفیر اور سبز پیاز کے ساتھ سرسبزی پینکیکس تیار ہیں!

سبز پیاز کے ساتھ ھٹا دودھ میں چکن پینکیکس

اجزاء:

• کفیر یا ھٹا دودھ - 100 ملی میٹر؛
• سبز پیاز - 0.5 بیم؛
• پنیر مشکل - 100 جی؛
• تازہ جڑی بوٹیوں - 0.5 بیم؛
• سب سے اونچے گریڈ کا آٹا - 3 چمچ. چمچ؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مصالحے؛
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

چکن کے پھینک دھویا، صاف خشک تولیہ اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. گرین ایک چاقو، اور مشکل پنیر کرشنگ کے ساتھ کاٹنا اور کاٹ. تمام کٹ اجزاء کو ایک کٹوری میں منتقل کر دیا گیا ہے، انڈے شامل کریں اور ھٹا دودھ میں ڈالیں. اچھی طرح سے مکس اور آہستہ آہستہ آٹے میں ڈال دیں. پین گرمی کو گرم کریں، سبزیوں کا تیل ڈالیں اور پینچیکس پھیلائیں. کئی منٹ کے لئے انہیں ایک چھوٹی سی آگ سے سنہری براؤن تک بھری کریں. اس کے بعد، احتیاط سے دوسرے کندھے پر اپنے کندھے بلیڈ اور براؤن کو باندھ لیں. اس طرح کے ایک ڈش کے ضمیمہ کے طور پر، مچھلی آلو، چاول یا وردی کامل ہیں.