گھر مینو میں کواللیبی کی ترکاریاں ایک بہترین وٹامن برتن میں سے ایک بنیں گے. اس طرح کے ایک سیٹ اپ کے غذائیت کی خصوصیات پیمائش میں متاثر کن ہیں، اور ذائقہ کے اشارے کو ایک قابل قدر بیس جزو کے لئے مطمئن کے صحیح انتخاب پر مکمل طور پر منحصر ہے.
کوہلیابی کی ترکاریاں کیسے تیار کریں؟
اگر کوہلیابی کی ترکاریاں بنانے کی خواہش اور موقع ہے تو، نمکین کی تیاری کرنے کے لئے ترکیبیں سوادج، تشویش اور صحت مند سبزیوں میں مادہ کی زیادہ سے زیادہ قیمتی خصوصیات کو تحفظ فراہم کرنے میں مدد ملے گی.
- سبزیوں وٹامن سلادوں کی تیاری کے لئے، تازہ گوبھی کھلی ہوئی ہے، پھر باقاعدگی سے بڑے یا کوریائی گرٹر پر پیسنا، سٹرپس یا پتلی سلائسوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- پیسنے والی شکل میں، سبزیوں کا بڑے پیمانے پر رس فراہم کرتا ہے، جو دس منٹ کے لئے نمکین کٹ کے ساتھ سلاد ڈریسنگ سے پہلے نکالا جا سکتا ہے.
- تازہ ترکاریاں کے لئے سبزیوں کا استعمال کرنے کے لئے یہ ترجیح ہے، لیکن قیمتی خصوصیات عملی طور پر مکمل اور کم سے کم گرمی کے علاج کے ساتھ رہیں گے.
- سب سے زیادہ مفید مکھن کے ساتھ کوہلیابی کا ترکاریاں ہے، جس کی ترکیبیں اکثر نیبو کا رس اور موسم سازی کے ساتھ ذائقہ لگاتے ہیں.
- کم مقبول نہیں، میونیز، ھٹا کریم یا قدرتی دہی کی بنیاد پر ڈریسنگ کے ساتھ مرکب ہیں.
کوہلیبی اور گاجر کے ساتھ ترکاریاں
اس ہدایت کے مطابق تیار کردہ ترکاریاں کی لایکنٹو ساخت اس سے سوادج اور غذائیت سے بچنے سے قاصر نہیں ہوتے ہیں. کوریائی گاجروں کے لئے ایک grater استعمال کرتے ہوئے یا صاف پتلی تناسب کے ساتھ سبزیوں کو کاٹنے کی طرف سے اپلی کیشن ظاہری شکل حاصل کی جاتی ہے. کھیت کی بجائے ڈریسنگ کے طور پر، آپ سبزیوں اور نیبو کا رس کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- کوہلیبی - 250 جی؛
- گاجر - 50 جی؛
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- ھٹا کریم - 100-120 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- کھلی کوہلیبی اور گاجروں کو پیسنا.
- پتلی کٹی گرین شامل کریں.
- کھیتی کریم، نمک اور مرچ، مرکب کے ساتھ سبزیوں کا موسم.
- گاجروں کے ساتھ تیاری کے بعد فوری طور پر کوہلیابی سلاد کی خدمت کریں.
ککڑی کے ساتھ گلہری کا ترکاریاں
کوہلیبی سے ایک مناسب ترکاریاں اٹھا، ککڑی کے ساتھ ترکیبیں ترجیحات میں ہونا چاہئے. گوبھی گوبھی بالکل تازہ ککڑی کاٹنے کے ساتھ مل کر مکمل طور پر ذائقہ اور ہلکا سا ناشتا پیدا کرتا ہے، جس میں غذائیت کی قیمت ڈریسنگ کی طرف سے ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے، کم کیلوری دہی کے ساتھ مکھن کا مرکب تبدیل کرتا ہے.
اجزاء:
- کوہلیبی - 1 ٹکڑا؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- کوہلیابی کی پاکیزگی، پتلی سٹرپس کے ساتھ گودا کاٹ.
- اسی طرح تازہ ککڑیوں کا ٹکڑا.
- تازہ سبزیاں پیسنا
- ایک کٹوری میں اجزاء کو مکس کریں، مکھن، نیبو کا رس، نمک اور مرچ کا مرکب بھریں.
- کوہلیابی کا ایک ترکاریاں خدمت کی جاتی ہیں، سبز چکنوں سے سجایا جاتا ہے.
کوہلیبی اور چکن کے ساتھ ترکاریاں
دوپہر کے کھانے کے مینو میں یا رات کے کھانے کے لئے کھانا پکانے کے لئے مثالی غذائیت اور ایک ہی وقت لائٹ ورژن میئونیز کے ساتھ کوہلیبی گوبھی کا ترکاریاں ہے، جس کا مرکب چکن گوشت کے ساتھ مکمل ہوتا ہے. پکایا ہوا چکن یا تیل میں پکا ہوا، کٹا چکن fillets سے بنایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کوہلیبی - 1 ٹکڑا؛
- بھری ہوئی یا ابلا ہوا چکن فلٹ - 200 جی؛
- سرخ ترکاریاں پیاز اور گھنٹی مرچ - 1 پی سی.
- نمکین ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، مصالحے، گرین، میئونیز - ذائقہ.
تیاری
- مصالحے چکن میں پہلے سے مریضوں کا بوجھ یا بھڑکانا، سلائسوں میں کاٹ.
- پٹا گوبھی، ککڑی، مرچ اور نیم انگوٹھے یا پیاز کی پتلی سلائسیں چھڑکیں.
- ایک کنٹینر میں اجزاء کو یکجا، میئونیز کے ساتھ موسم، نمک اور مرچ ذائقہ.
- چکن اور کوہلیابی سے ترکاریاں کٹورا میں ترکاریاں منتقل کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.
ٹماٹر کے ساتھ کوہلیابی کے ساتھ ترکاریاں
دوسرا برتن یا گوشت یا مچھلی کے مرکبوں کے علاوہ ایک ہلکے علاوہ ٹماٹر کے ساتھ پکا کلبی گوبھی سے بنا وٹامن ترکاریاں ہو گی. ترجیحی طور پر ایک گھنے، تھوڑا میٹھی گوشت کے ساتھ ٹماٹر کو منتخب کریں، انہیں سلائسیاں یا حل میں کاٹنا. کریم کی ترکیبیں یا چیری ٹماٹر کے لئے مثالی.
اجزاء:
- کوہلیبی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 4-5 پی سیز.
- لال سلاد بھو - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، گرین، زیتون کا تیل - ذائقہ.
تیاری
- سٹرپس میں کٹائیں یا grated کوہلیابی کو ایک grater پر پیسہ دیں.
- پیاز پیاز، سبزیاں اور ٹماٹر کٹائیں.
- کوہلیبی تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ ترکاریاں.
پنیر اور انڈے کے ساتھ کواللی کے ساتھ ترکاریاں
کوہلیبی اور پنیر کے ساتھ ایک غذائی اور صحت مند ترکاریاں کسی بھی دعوت کے لئے ایک مثالی آستین والا ہے. اور ہفتے کے دن، اور چھٹیوں پر اس طرح کے ایک پاک ساختہ نعمت اور تعظیم کے ساتھ قبول کیا جائے گا. ڈش کی پچی کاری ٹھیک کٹی لہسن میں شامل ہو گی، اور ظہور میں زیادہ شاندار ہے یہ تازہ گرین بنائے گا.
اجزاء:
- کوہلیبی - 1 ٹکڑا؛
- مشکل قسم کے پنیر - 60 g؛
- ابلی انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 دانت؛
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک، مرچ، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
- پاک گوبھی اور پنیر ٹھیک ٹھیکی سے گزر جاتے ہیں.
- ابلی ہوئی انڈے کھلی ہوئی، پتلی کٹی یا بڑے گرےٹر کے ذریعے پیسنا.
- اجزاء کو یکجا کریں، کٹا لہسن اور گرین شامل کریں، آئونڈ کٹورا میں پھینکیں، ہلکا پھلکا پھینک دیں.
لہسن کے ساتھ کوہلیابی کے ساتھ ترکاریاں
مندرجہ ذیل ہدایات کے مطابق تیار لہسن اور میئونیز کے ساتھ کواللی سے بنایا گیا ایک سلاد ایک شاندار پالیٹائن پیلیٹ اور اجزاء کے غیر معمولی لیکن ہم آہنگ مجموعہ سے تعجب کرے گا. گوبھی کاٹنے یا پیسنے کے بعد ایک بہت رس نکالتا ہے، جس میں اس کیس میں میونیز کے ساتھ بھرنے سے پہلے، ضروری ہے.
اجزاء:
- کوہلیبی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ککڑی اور گاجر - 1-2 پی سیز.
- لہسن - 1 دانت؛
- ڈائل اور اجملی - 1 گلاس؛
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- چھڑکا ہوا گوبھی، ککڑی، گاجر چھڑکیں.
- پتلی کٹی سبز اور لہسن شامل کریں.
- کوہلیابی لہسن نمک اور مرچ کے ساتھ ترکاریاں ، مکس اور میز پر خدمت کریں.
کیکڑے چھڑیوں کے ساتھ کوہلیابی کے ساتھ سلام
کیکڑے گوشت یا چینی کاک کے ساتھ سوادج اور منہ پانی کے کوہلیابی ترکاریاں وقار کے ساتھ تہوار کے میز یا بورنگ، ایک روشن سنیک کے ساتھ ہر روز مینو میں خدمت کی جاسکتی ہیں. انڈے کٹایا ہوا کالی شامل کر سکتے ہیں یا ان میں سے ایک آملیٹ شامل کر سکتے ہیں، اور ٹھنڈے کے بعد، اسے کیوب میں پھینک دیں.
اجزاء:
- کوہلیبی - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیکڑے چھڑکیں - 150 جی؛
- ککڑی اور انڈے - 2 پی سیز.
- پیاز سبز - 1 گلاس؛
- پنیر مشکل - 100-120 جی؛
- میئونیز یا ھٹا کریم - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- شینکو کھلی کوہلیبی اور کیکڑے گوشت.
- ککڑی کی پودوں، کٹی ابلا ہوا یا فرڈ انڈے، grated پنیر اور پیاز پنکھوں کو شامل کریں.
- کاہلیابی میئونیز یا ھٹا کریم، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ ایک مزیدار ترکاریاں.
کوہلیبی سے کوریائی ترکاریاں
حالیہ برسوں میں، کوہلیابی اور گوشت کے ساتھ کوریای سلاد تیزی سے مقبول ہو گئے ہیں. ڈش کے مشرقی نوٹ ڈریسنگ گراؤنڈ کنڈیرن میں شامل ہوں گے، جو کوریا کی سلادوں کے لئے ایک مرکب کی طرف سے مطلوب ہوسکتی ہے. مچھلی کی چٹنی کے بجائے اکثر سویا چٹنی کا استعمال کرتے ہیں، اور چونکہ چونکہ زیادہ روایتی نیبو.
اجزاء:
- گوشت یا سورج کا گودا - 200 جی؛
- کوہلیبی - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 0.5،5 پی سیز.
- گرین - 1 گلاس؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 دانت؛
- مرجان پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- مچھلی کی چٹنی اور مکھن - 30 ملی ہر ایک؛
- چینی، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- گوبھی، گاجر، مرچ سلائس.
- مکمل طور پر سبزیاں، لہسن اور مٹھی کاٹتے ہیں.
- ایک کٹوری میں سبزیوں کو یکجا، ذائقہ میں مچھلی کی چٹنی، مکھن، چونے جوس، مرچ، مرچ اور چینی شامل کریں.
- سردی میں 30 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر چھوڑ دو
- مکمل طور پر گوشت، موسم گرما کے لئے ذائقہ اور تیل میں کھینچنے کے لئے کاٹ.
- خدمت کرنے سے پہلے، ایک پلیٹ پر گوشت پھیلاؤ، اسے سبزیوں کے مرکب کے ساتھ ضم.
موسم سرما کے لئے کوہلیابی سے ترکاریاں
تازہ سبزیوں سے برتن سے لطف اندوز ہونے کے بعد، مستقبل کا استعمال کے لئے اس سے تیاریوں کا ذخیرہ کرنے کا وقت ہے. موسم سرما کے لئے گوبھی کوہلیبی سے ترکاریاں ابتدائی تیار ہے، یہ ظہور میں بھوک لگی ہے اور خوشگوار، درمیانی طور پر چھوٹا ذائقہ ہے. ہدایت میں ٹیبل سرکہ سیب، شراب کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے یا بجائے اس سے بجائے سائٹریٹ ایسڈ شامل ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- کوہلیب - 1،2 کلوگرام؛
- گاجر - 300 جی؛
- لہسن - 4-6 دانت؛
- سبز کھجور یا اجما - 1 گلاس؛
- میٹھی مرچ - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1 L؛
- چینی - 150 جی؛
- سرکہ - 120 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- گوبھی اور گاجروں کو ذبح کریں، ہر لہسن، گرین اور مرچ کے نچلے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالیں
- پانی، نمک، چینی اور سرکہ سے، اچانک کھانا پکانا، اسے بینکوں پر ڈال دیں.
- کنٹینرز کا احاطہ کرتا ہے، احاطہ کریں 25 منٹ تک.
- برتنوں کو سیل کر دیا جاتا ہے، لیڈز کو تبدیل کر دیا جاتا ہے، مکمل طور پر ٹھنڈے تک گرم اور بائیں.