کھانے کی فلم میں جیلیٹن کے ساتھ چکن رول

مزیدار گوشت اپیٹائزر کے ساتھ مہمانوں کو چیلنج کرنے کے لۓ، آپ کو اسٹور پر چلانے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ آپ آسانی سے اپنے آپ کو پکائیں گے. مثال کے طور پر، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ جیلیٹن کے ساتھ کھانے کی فلم میں مزیدار چکن رول بنائیں.

جیلیٹن کے ساتھ چکن چھاتی رول ہدایت

اجزاء:

• چکن چھاتی - 755 جی؛
• خشک فوری جیلیٹن - 35 جی؛
• فلٹرڈ پانی - 220 ملی میٹر؛
• مصالحے

تیاری

چھاتی سے، تمام گوشت کاٹا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ایک کٹوری میں چکن کو منتقل کریں اور ذائقہ میں نمک شامل کریں. کھانے کی فلم میز پر پھیلا ہوا ہے اور ہم ایک پرت میں تیار گودا پھیلاتے ہیں. تھوڑا سا ہتھوڑا کے ساتھ گوشت کو چھوٹا اور خشک جیلیٹن اور مصالحے کے ساتھ یکساں چھڑکیں. سب کچھ تنگ رول میں ڈال دیں اور اسے فلم کی کئی تہوں میں لپیٹ دیں، اور پھر ورق میں پیک کریں. ہم نے ورکشاپ کو ایک سڑک میں ڈال دیا، تھوڑا سا پانی ڈالا اور 195 ڈگری کے درجہ حرارت پر 55 منٹ کا رول بنانا. پھر مکمل رول ٹھنڈی ہوئی اور ریفریجریٹر میں 2 گھنٹے کے لئے منجمد کرنے کے لئے صاف کیا گیا ہے. اس کے بعد، آہستہ سے ورق اور فلم سے ڈش جاری، حصے میں کاٹ اور ایک خوبصورت خدمت کی پلیٹ پر ڈال دیا.

جیلیٹن کے ساتھ چکن رول کے لئے ہدایت

اجزاء:

• چکن فلٹ - 715 جی؛
• فوری جیلٹن - 35 جی؛
• لہسن - ذائقہ؛
• ریڈ پیپرکا - چوٹکی؛
• بحیرہ روم خشک جڑی بوٹیوں - 1 چائے کا چمچ؛
• مصالحے

تیاری

جیلٹن کے ساتھ گھر میں نازک چکن رول کی تیاری کے لئے، فلٹ پر عملدرآمد، دھویا، ایک تولیہ پر خشک اور ایک ہی چھوٹے کیوب میں کاٹ. لہسن چھلی ہوئی ہے اور چاقو کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. ایک علیحدہ کٹورا میں، تمام خشک اجزاء کو ملائیں: فوری جیلیٹن، ریڈ سرخ پاپکا، مصالحے کا ذائقہ اور بحیرہ روم خشک جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب. چکن کا گوشت کٹا لہسن پھینک دیں اور خوشبودار خشک مرکب ڈالیں. سبھی صاف ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کریں اور کھانے کی فلم پر ڈالیں، میز پر پری پھیلائیں. ہم صاف، تنگ رول بناتے ہیں، اسے دونوں اطراف سے مضبوطی سے روٹنگ اور تیز کرتے ہیں. ہم ایک آسان فارم میں ورکشاپ نکالتے ہیں اور اسے 45 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں بھیجتے ہیں، درجہ حرارت 180 ڈگری تک پہنچاتے ہیں. اس کے بعد، جیلیٹن کے ساتھ چکن کا رول ٹھنڈا ہوا ہے، فرج میں 5 گھنٹے کے لئے صاف کیا گیا ہے، اور اس کے بعد، پتلی سلائسین میں کاٹ دیا اور سیاہ روٹی کے سلائسین کے ساتھ خدمت کی.