آلو ایک زرعی فصل ہیں، جو دنیا کے بہت سے ممالک میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیے جاتے ہیں. آلو tubers سب سے زیادہ مقبول مصنوعات میں سے ایک ہیں، کیونکہ بہت سے لوگوں کو یہ اصل "دوسری روٹی" ہے. کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ، آلو tubers میں وٹامن C اور B، ساتھ ساتھ پوٹاشیم اور فاسفورس وغیرہ کے مفید مرکبات شامل ہیں.
آلو (اور آلو) سے، آپ مختلف مفید، سوادج اور دلچسپ برتن تیار کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، آلو گیندوں، وہ ضمنی برتن یا آزاد برتن کے طور پر کام کرسکتے ہیں.
آپ کو بتائیں کہ کس طرح اور آلو کی گیندوں کو پکایا جا سکتا ہے. اس طرح کے پاک فارم خاص طور پر ایک تہوار کی میز کے لئے اچھا ہو جائے گا.
پیاز اور مشروم کے ساتھ مٹیڈ آلو کے آلو گیندیں گہری بھری ہوئی بھرتی ہیں
اجزاء:
- آلو - تقریبا 400-500 جی؛
- مشروم (شیمپین یا سیٹر مشروم) - تقریبا 200-300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- تازہ ڈیل گرین؛
- گندم کا آٹا - تقریبا 5 چمچ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے، کٹی پیاز اور مشروم کاٹنا. 5 منٹ کے لئے ایک منجمد پین میں ان کو اور ایک چھوٹا سا تیل میں تیل کرو. ہم آگ کو کم کرتے ہیں. اگر مشروم 10-15 منٹ کے لئے پھینک دیا جاتا ہے تو، ایک اسپتوولا کے ساتھ ہلچل کرنا (غریب مشروم کو گھیر نہیں لیا جا سکتا ہے - وہ خام شکل میں خوردہ ہیں).
آلو پکایا اور پاک ہوا. پیاز کے مشروم مرکب، انڈے، آٹا، مٹی ہوئی آلو کو پتلی کٹی گرین اور سیاہ زمین کا مرچ شامل کریں. تھوڑا سا چننا اور اچھی طرح سے ملا. ہمیں آلو - مشروم آٹا مل گیا. کریم، دودھ یا ھٹا کریم اور آٹا (یا نشاستہ) کے ساتھ آٹا کی مستقلیت کو درست کریں.
ہاتھوں گیندوں (تقریبا 2.5 سینٹی میٹر کا قطرہ) بناتے ہیں اور ایک صاف بورڈ پر ڈالتے ہیں.
اب، کھانا پکانے کے لئے، ہم ایک فریر کی ضرورت ہے، لیکن ایک عام cauldron یا stewpot کرے گا.
تیل کو گہری فریر یا کوولڈون میں ڈال دو اور ایک ابال لے لو. ایک خاص چمچ شور کے ساتھ ایک خوبصورت سنہری بھوری رنگ تک تک ایک کمزور فوق کے ساتھ آلو آلو گیندوں. تیار شدہ گیندوں کو لے کر جب، ملبے کے رہائشیوں کو دور کرنے کے لئے صاف صاف نیپکن پر رکھیں. گوشت یا مچھلی کی آمدورفت کے ساتھ یا ایک آزاد ڈش کے طور پر جڑی بوٹیوں کے ساتھ آلو گیندوں کی خدمت کریں.
ضرور، یہ 20-25 منٹ کے لئے آلو میں آلو گیندیں پکانا یا 5-6 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ابلنا کرنے کے لئے زیادہ مفید ہو جائے گا.
آتنوں میں پنیر کے ساتھ آلو گیندوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آلو - تقریبا 400-500 جی؛
- پنیر مشکل ہے - تقریبا 200 جی؛
- ھٹا کریم یا کریم (فیٹی دودھ) - 2-5 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- خشک زمانے مصالحے (لچکدار، مرجان کے بیجوں، گندے ہوئے بیجوں اور دال، بھری ہوئی نٹمگ اور بلے باز کالی مرچ)؛
- ڈیل کے سبز؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گندم کا آٹا.
تیاری
آلو کریم کریم (یا کھیت کریم، دودھ) کے ساتھ ابھر کر اور ڈال دیا جاتا ہے. grated پنیر، انڈے، پتلی کٹی ڈیل گرین، کٹ لہسن، زمینی مصالحے اور آٹا شامل کریں. آٹا پتلی ہے تو، آٹا شامل کریں.
ہاتھوں تقریبا 2.5 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ گیندوں بناتے ہیں. اگلا، ہم آلو پنیر گیندوں کو گہری بھری ہوئی (5-6 منٹ) میں، ایک تندور (20-25 منٹ) میں پکانا یا ابال (5-6 منٹ) کو پک سکتے ہیں.
گری ہوئی سخت پنیر فیٹی غیر ایسڈ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے - یہ بھی مزیدار ہو جائے گا.
آپ اس ہدایت کے اجزاء یا پچھلے (مندرجہ ذیل ملاحظہ کریں) مچھلی یا مائنڈ گوشت کے بارے میں 200-300 جی میں شامل ہوسکتے ہیں. مثال کے طور پر، نمونہ کے سکریپوں سے ایک اچھا اور سستا بھرنا تیار کیا جا سکتا ہے. یا آپ سمندر کی مچھلی (ہیک، کوڈ، آلوک، آلوک، وغیرہ) استعمال کرسکتے ہیں.
منحصر گوشت کے ساتھ مختلف قسم کے، یہ مخلوط سور کا گوشت یا چکن کی کٹائی کا گوشت بہتر ہے.
گوشت یا مچھلی کے مائنس کے علاوہ تیار شدہ آلو گیندوں کو خلیجوں کے ساتھ علیحدہ آمدورفت کے طور پر کام کیا جاتا ہے، شاید کچھ روشنی ساس (کریمی، لہسن، ھٹا، میئونیز) کے ساتھ.