گوشت کے ساتھ راسولنک

ترکیبیں rassolnika بہت کچھ ہے. مختلف سبزیوں اور اناجوں کے علاوہ مسالے والی سوپ گوشت یا چکن کے شوروت پر تیار کی جاتی ہے. ذیل میں ترکیبیں میں، ہم اس کلاسک ڈش کی مختلف حالتوں کا تجزیہ کریں گے.

گوشت کے ساتھ نمکین گوشت کے لئے ہدایت

اجزاء:

• گوشت - 600 جی؛
• موتی جلی - نصف صدی؛
• پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• نمکین ککڑی - 2-3 پی سیز.
• اچار ککڑی - 250 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
• نمک، مرچ - ذائقہ؛
• بیل پتیوں - 1 پی سی.

تیاری

سب سے زیادہ سوپ کا کھانا پکانا ایک خوشبودار اور امیر شوروت کھانا پکانا شروع ہوتا ہے. اس کیس میں راسولنک کی کوئی استثنا نہیں ہے. ہڈی پر گوشت کا ایک ٹکڑا اچھی طرح دھویا اور سرد پانی ڈال دیا ہے. پانی کو ابھارنے اور اسے ضم کرنے دو ہم نے ایک "اون" سے گوشت اور ایک پین دھونا - ایک اون، اس کی ہڈیوں کے چپس، ایک سوپ اور دیگر ردی کی ٹوکری جو سوپ میں دیکھنے کے لئے ناگزیر ہے. تازہ پانی سے گوشت بھریں اور پھر اسے آگ میں ڈال دیں. ہم مائع کو ایک فوڑا لے لیتے ہیں، پھر ہم آگ کو کم کرتے ہیں، ہم لاورل پتی ڈالتے ہیں اور کم گرمی کے دوران شوربے کو پکاتے ہیں، وقفے سے تشکیل شدہ جھاگ کو دور کرتے ہیں.

جب برش کو خراب کیا جاتا ہے تو موتی جاک صاف پانی کو دھویا جاتا ہے. ریگولر تیار کرنے کے لئے تیار کریں اور دوسرے 30 منٹ کے لئے یہ سب کو پکانا. اس دوران، آپ باقی اجزاء کو تیار کر سکتے ہیں: چمکیلی کھیرے کی کھالیں جلد سے کھینچیں اور ان کو کاٹ دیں، گاجر کے ساتھ پیاز کاٹ دیں اور سبزیوں کے تیل میں بچائیں.

ہم نے برش سے گوشت کا گوشت لیتے ہیں اور اسے بیچ سلائسوں میں کاٹ دیا ہے یا اسے ٹاسک کے ساتھ الگ کر دیا ہے. ہم گوشت کو برتری میں واپس لوٹتے ہیں اور اس کے ساتھ ساتھ ہم نے روسٹ اور کھیرے کی کھدائییں رکھی ہیں. اگلا، ایک گلاس کے گلاس ڈالیں، مرچ کے ساتھ نمک شامل کریں ذائقہ. اب سوپ 7-10 منٹ کے لئے ڈال دو، پھر آگ سے ڈش کو نکال دو، اس کا احاطہ کرو اور اسے 10-15 منٹ تک چھوڑ دو.

کثیر عمار میں گوشت کے ساتھ راسولن کو تیار کرنا آسان ہے. ایک ہی وقت میں تمام تیار اجزاء آلے کے کٹورا میں ڈالتے ہیں، پانی سے بھریں اور 2 سو گھنٹے کے لئے "سوپ" موڈ میں کھانا پکائیں. تیار راسولن جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا اور میز پر کام کیا.

گوشت اور چاول کے ساتھ راسولنک

چاول کے پرستار اس خاص اناج کا استعمال کرتے ہوئے راسولن کو تیار کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. امیر سوپ کے پرستار راؤنڈ اناج کے ساتھ چاول کا انتخاب کرسکتے ہیں، اس کا ابلنا آسان ہے اور سوپ ایک کثافت دیتا ہے. جو لوگ واضح اور ہلکے سوپ کو ترجیح دیتے ہیں وہ طویل عرصے سے اناج چاول کے ساتھ راسولن سے محبت کرتے ہیں.

اجزاء:

• گوشت - 700 جی؛
• چاول - نصف صدی؛
• نمکین ککڑی - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• پیاز - 1 پی سی.
• لہسن - 3-4 لونگ؛
• ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

گوشت کے ساتھ راسولنک کی تیاری کرنے سے پہلے، آپ کو مندرجہ ذیل ہدایت کے طور پر شوروت تیار کرنے کی ضرورت ہے.

پیاز کیوب میں کٹ جاتی ہے، اور گاجر ایک بڑے گرے پر رگڑتی ہیں. سبزیوں کے تیل میں سبزیوں کو پاسپورٹ، ککڑی، لہسن اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. ہم سب 5-7 منٹ کے لئے stew. سبزیوں کو ذائقہ کرنے کی کوشش کریں، مرچ کے ساتھ نمک شامل کریں، اگر ضروری ہو تو برتن میں ڈالیں.

چاول کو پانی صاف کرنے کے لئے. شوروت سے گوشت کا گوشت اور پنجرا کے ساتھ پین واپس. اس مرحلے پر، آپ سبزیوں کو فروغ دینے میں اضافہ کرسکتے ہیں. اچانک تھوڑا سا پکانا 10-15 منٹ کے لئے اور جب تک چاول نرم ہے.

ویسے، آلو کے اضافے کے ساتھ گوشت کی کک سے نایاب نہیں ہے، سوپ راسولنک. اس صورت میں، باقی اجزاء کے ساتھ ساتھ چھتوں میں کھلی اور diced tubers رکھنا ضروری ہے. اگر آلو بہت سستے ہیں - اسے سرد پانی سے پہلے جھکائیں، دوسری صورت میں برش واضح ہو جائے گی.

آپ راسولن کی کھیت کے ساتھ راسولن کی خدمت کرسکتے ہیں، یا آپ روئی کی روٹی کے ساتھ ہی کرسکتے ہیں.