ایک امیر اور موٹی پنیر سوپ خود میں اچھا ہے، لیکن اگر آپ اضافی اجزاء کے ساتھ ذائقہ اور استحکام کو متنوع کرنا چاہتے ہیں تو - مشروم، یعنی - شیمپینینز کے حق میں ایک انتخاب بنانا.
چیمپئنز کے ساتھ پنیر مشروم سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- شیمپین - 500 جی؛
- جنگل مشروم کا ایک مرکب - 500 g؛
- کچل دھواں - 1/2 سینٹ؛
- تھم - 6 شاخیں؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- شناخت - شے کے 1/4؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- چکن ورت - 4 اشیاء؛
- کریم 1/2 1/2 چمچ.
- عملدرآمد پنیر - 4 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز.
تیاری
ایک گھنٹہ کے لئے مشروم ٹانگوں کو مرغی اور چکن شوروت میں پھینک دیا جاتا ہے.
ایک پین میں، زیتون کے تیل کو گرم کریں اور اس پر جھاڑیوں کو بھڑکیں جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو. پادریوں اور تھائیوں کو pasteurized پیاز میں شامل کریں، اور پھر ہم مشروم کی کٹی ٹوپی ڈالیں. مشروم اور پیاز کو بھری ہوئی جب تک نمی مکمل طور پر بھری ہوئی پین کی سطح سے پھیلتا ہے، جس کے بعد ہم چھالوں اور تھائیوں کی چھلانگ نکالتے ہیں، اور گرم بھری ہوئی پین پر سنجیدہ ڈالتے ہیں. شراب کی مدد سے فلمبرمیم پاسرووکو.
مشروم ٹانگوں کو شوروت سے نکال دیا جاتا ہے، اور ان کی جگہ میں ہم ایک بھوکے ساتھ ٹوپیاں ڈالتے ہیں. ذائقہ میں کریم ڈال دو، کریم پنیر اور سبز پیاز شامل کریں، اور پھر میز پر سوپ کی خدمت کریں.
کینڈ شیمپین کے ساتھ کریمی کریم سوپ
اجزاء:
- سبز پھلیاں - 2-3 پی سیز.
- ڈبہ بند شیمپین - 2-3 پی سیز.
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن بروت - 1 شے؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- grated مشکل پنیر - 1 آئٹم؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
مکھی blanched ہے. کنڈلی مشروم پلیٹیں میں کاٹ اور خدمت کرنے والے ڈش کے نیچے ڈالیں.
ساسپین میں، مکھن کو پگھل دیا اور سنہری بھوری (تقریبا 5 منٹ) تک آٹا آٹا. جیسے ہی آٹے کا مرکب سونا ہو جاتا ہے، اسے دودھ کے ساتھ ڈال دو اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں تاکہ کوئی پھیپھڑوں میں رہیں. پھر ہم شوروت ڈالتے ہیں اور سوپ پیاز ذائقہ دینے کے لئے ایک قربانی ڈالتے ہیں. سوپ موٹ کے بعد، پیاز نکالا جاتا ہے، grated پنیر کو شامل کیا جاتا ہے اور احتیاط سے لہرائی ہوئی ہے. ڈبہ بند مشروم سوپ کے ساتھ بھریں، سٹرنگ بین ڈالیں اور میز پر ڈش کی خدمت کریں.
چیمپیئنز مشروم کے ساتھ پنیر کریم سوپ
اس ہدایت کو یقینی طور پر نہ صرف ان لوگوں کی طرف سے جو پنیر سے محبت کرتے ہیں ان کی تعریف کی جاسکتی ہے (اور یہ یہاں 700 گرام ہیں یہاں تک کہ)، لیکن وہ بھی جو بیئر میں بیئر پسند نہیں کرتے ہیں. سوپ میں بیئر اور پنیر کا مجموعہ ایک کلاسک کہا جا سکتا ہے، جو ہمارے علاقے میں بہت مقبول نہیں ہے. صورت حال کو ٹھیک کرنے کے لئے، ہم آپ کو مندرجہ ذیل ہدایت کی کوشش کرنے کی سفارش کرتے ہیں.
اجزاء:
- شیمپین - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مکھن 225 جی؛
- نمک - چراغ؛
- نصف صدی؛
- چکن بروت - 2 اشیاء؛
- ہلکی بیئر - 700 ملی میٹر؛
- کریم - 2 اشیاء؛
- سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- پنیر تیتلی - 500 جی؛
- شاہدین پنیر - 225 جی؛
- سبز پیاز.
تیاری
مشروم صاف کیے جاتے ہیں اور بلینڈر میں ڈال دیتے ہیں. بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہم مشروم کو کچلنے کے بعد پیاز کی پیروی کرتے ہیں.
برازیل میں، پیاز اور مشروم کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے پر مکھن اور گزرنے پگھلنے. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سب سیزن اور تقریبا 10 منٹ تک انتظار کریں یا جب تک تمام مائع مکمل طور پر نہ ہو