ٹھیک ہے، کون بچپن میں سکول کینٹین سے آٹا میں ساسیج پسند نہیں کیا؟ اس موضوع پر تغیرات ساسیج کے ساتھ پائی جاتی ہیں، اگرچہ اختتام اجزاء کے لحاظ سے بہت زیادہ غذائی اور مختلف ہوتی ہے. اس طرح کے پائیوں کے لئے ایک جوڑے کی ترکیبیں ہم ذیل میں آپ کے ساتھ اشتراک کریں گے.
ساسیج کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن - 85 g؛
- آٹا - 175 جی.
بھرنے کے لئے:
- معیار کے گوشت کی ساسیج - 450 g؛
- لیک - 450 جی؛
- مکھن 25 جی؛
- آٹا - 25 جی؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- اناج سرس - 1 چمچ. چمچ؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. تیل اور آٹے کا ایک چمچ میں پانی کی دو چمچوں کے پانی کے ساتھ پیسنا. ایک کٹورا میں آٹا تشکیل دیں اور اسے کھانے کی فلم سے لپیٹیں.
5 منٹ کے لئے ایک فرکنگ پین میں بھوری ہوئی ساسیج. علیحدہ علیحدہ، ہم نے کٹا ہوا لیک کو 2-3 منٹ مکھن پر کاٹ دیا، پھر اسے آٹا سے چھڑکا اور تمام دودھ ڈال دیں. نمک اور مرچ کے ساتھ بھری ہوئی پین کے مواد اور ایک فوق لانے.
کڑھائیوں میں خشک ساسیج کٹائیں اور پیاز میں شامل کریں. جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھرنے کے چھڑکیں.
آٹا دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: ایک تھوڑا سا زیادہ، اور دوسرا کم. زیادہ مقدار میں رولنگ اور گرے ہوئے فارم کے نچلے حصہ پر. سب سے اوپر، آٹا کی دوسری پرت کے ساتھ سب کچھ بھرنے اور احاطہ کرتا ہے. پائی کے "ڑککن" کے مرکز میں، بھاپ کے باہر نکلنے کے لئے ایک چھوٹا سا سوراخ بناؤ. ہم نے 25 منٹ کے لئے تندور میں ساسیج کے ساتھ ایک پائی بنائی ہے.
ساسیج کے ساتھ پنیر پائی
اجزاء:
- پف پیسٹری - 1 پیک؛
- ساسیج - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- دودھ - 3/4 اشیاء؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سخت پنیر - 130 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ٹماٹر چٹنی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. سبزیوں کے تیل کے ساتھ 20 سینٹی میٹر چکنائی قطر کے ساتھ بیکنگ کے لئے فارم. آٹا رولڈ اور سڑنا کے نچلے حصے پر رکھ دیا گیا ہے.
ایک بھری ہوئی پین بھوری مشروم، زچینی اور بلغاریہ مرچ زیادہ اضافی نمی کے واپرواہ تک. سبزیاں سستے ساسیج کے ساتھ مل کر اور پائی کے بیس میں ڈال دیا. انڈے دودھ اور ٹماٹر کی چٹنی سے شکست دیتے ہیں، گرے ہوئے پنیر میں شامل کریں اور پائی بھرنے کے مرکب ڈالیں. ہم 50-60 منٹ کے لئے ساسیج اور پنیر کے ساتھ پائی بناتے ہیں.
ایک ہی پائی ایک تندور کے استعمال کے بغیر تیار کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، ایک کثیر عمار میں. بیکنگ ڈش کے ساتھ تعصب کی طرف سے، آلے کے کٹورا تیل کے ساتھ چکنائی، پرتوں آٹا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اسے بھرنے کی جگہ رکھتا ہے. پنیر اور انڈے کے مرکب کے ساتھ بھریں بھریں اور 1 گھنٹہ کے لئے "بیکنگ" موڈ کا استعمال کرکے ملٹی ویو میں ساسیج کے ساتھ پائی پکائیں.