میٹھا روٹی تیار کرنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں، جن میں سے ہر ایک کے اپنے ذاتی فوائد اور خصوصیات ہیں. اس طرح کی پیسٹری چائے، کوکو، کافی، جوس، آپ کی پسند کے دیگر مشروبات یا نوعیت پر منحصر ہیں، غیر منحصر اہم برتن اور نمکین کے علاوہ ایک دوسرے کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں.
میٹھا روٹی کھانا پکانا کیسے؟
سویٹ، امیر روٹی تندور، ملٹیوییٹ، روٹی ساز اور یہاں تک کہ ایک بھری ہوئی پین میں پکایا جا سکتا ہے.
- روٹی کھانا پکانے کی بنیاد اکثر خمیر پر نچوڑ یا بیکنگ پاؤڈر، سوڈا راھ شامل کردیتا ہے.
- گندگی سے پہلے آٹا اتارنا مصنوعات کی ساخت کو بہتر بنانے کے، اسے نرم اور ہوا بنائے گا.
- ہدایت پر منحصر ہے، خشک پھل، گری دار میوے، بیج، خشک یا تازہ بیر، پھل، سبزیوں، بیکنگ ذائقہ خصوصیات کا تعین کرنے والے دیگر اجزاء آٹا میں شامل کیا جا سکتا ہے.
- میٹھی روٹی بناو، بیکنگ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، یا آٹا کے ساتھ چھڑکایا ایک بیکنگ شیٹ پر، شکل میں کر سکتے ہیں.
تندور میں میٹھی روٹی - ہدایت
تندور میں میٹھا روٹی کسی بھی چربی، مائع کھوپڑی، چھڑی، کیفیر یا پانی کے دودھ پر ہوسکتی ہے، ہر بار گھر بیکنگ کا ایک نیا متاثر کن ذائقہ کا اندازہ لگاتا ہے. آٹا میں شامل کرنے سے قبل راشین ضروری طور پر دھونا، خشک اور پیٹرشیوائیوٹ آٹا ہیں. اسی طرح دیگر خشک پھلوں کے ساتھ آتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 0،5 کلو؛
- دودھ - 220 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- مکھن اور سبزیوں کا تیل - 25 جی؛
- خمیر خشک - 2 ٹسپ.
- ممبئی - 100 جی؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
- گرم دودھ میں خشک چھڑکیں، جس میں چمچ کی ایک چینی شامل ہو.
- باقی چینی، نمک، انڈے، آٹا، اور پھر تیل ہلائیں.
- گرمی میں 1.5 گھنٹوں تک لے جانے کے لئے کڑھائی لیمپ چھوڑ دو.
- بنیادوں پر مرچیں شامل کریں، ان کو گلے لگائیں اور انہیں دوبارہ بڑھنے دیں.
- بیس گیندوں میں 7 گیندوں کو الگ کر دیں، ان کی طرف سے تیل کی شکل میں ڈالیں، انہیں ایک فاصلہ دیں.
- 190 ڈگری 30 منٹ میں ممبئی کے ساتھ میٹھی روٹی پکانا.
روٹی سازی میں میٹھی روٹی
ایک breadmaker میں میٹھی روٹی اور ممبئی آسان اور تیز بنائے جاتے ہیں . اس صورت میں، آلہ کی طرف سے ٹیسٹ گھٹنے کی تقریب کی کارکردگی کا مظاہرہ کیا جاتا ہے، جو میزبان شیر کے وقت کا شیر بچانے کی اجازت دیتا ہے. آلہ میں ہدایات کی طرف سے مخصوص ترتیب میں مصنوعات شامل کریں. مکھن پگھلنا چاہئے اور مائع اجزاء کے ساتھ ڈال دیا جانا چاہئے.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 0،5 کلو؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 60 جی؛
- مکھن 120 جی؛
- خمیر خشک - 2 ٹسپ.
- ممبئی، ہیزلٹ اور بادام - 25 جی ہر ایک؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
- ایک چھوٹا سا انڈے مارو، مکھن اور دودھ کے ساتھ مکس.
- آلے کے بالٹی میں مائع اور ڈھیلا اجزاء ڈالو.
- آلہ کو اہم یا معیاری "بیکنگ" موڈ میں تبدیل کریں اور سگنل تک پکائیں.
ایک جلانے والی پین میں میٹھی روٹی
دودھ انڈے وینیلا مرکب میں پری ڈپنگ کے بعد ایک مکھن پر سلائسس میں سفید کالی کٹ کڑا کرکے فریڈ روٹی میں میٹھی روٹی تیار کریں. نتیجے میں ارامیٹک اور پرسکون croutons ایک کپ گرم گرم کافی یا چائے کے لئے مثالی اضافی ہیں.
اجزاء:
- ڈھیلا - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- مکھن - 100 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 100 جی؛
- ونیلن یا ونیلا چینی.
تیاری
- سینٹی میٹر میٹر موٹائی کی ڈھیلے سلائسیں سلائس کریں.
- چینی کے ساتھ انڈے کو شکست دے، وینیلا یا وینیلا شکر شامل کریں.
- دودھ شامل کریں، ہلچل.
- نتیجے میں مرکب میں سلائسیں ڈپ، مکھن کے ساتھ گرم گرمی کے پین میں پھیل گئی، دونوں اطراف پر بھوری ہوئی.
- گرم یا گرم شکل میں مٹھائی کی خشک روٹی کی خدمت کریں.
ایک کثیر زبان میں میٹھی روٹی
میٹھی سفید روٹی آسانی سے بیکار میں پکا ہوا ہے. ایک ہیڑ دھندلاشی کے ساتھ ایک مصنوعات حاصل کرنے کے لئے، یہ بیکنگ اور دوسری طرف بھوری کے دوران ختم کر دیا جاتا ہے. بجائے پانی کے بجائے، آپ دودھ کو مائع کی بنیاد کے طور پر لے سکتے ہیں، خشک خمیر کو تازہ تازہ خمیر کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، اور آپ کی پسند کے دیگر اضافے میں ممیز شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- ممبئی - 150 جی؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
- گرم پانی، خمیر اور چینی میں تقسیم.
- نمک، آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے بڑے پیمانے پر مکس کریں، اور آخر میں ممبئی شامل کریں.
- بڑے کٹورا میں بڑے پیمانے پر منتقل کریں اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
- دو سائیکلوں کے لئے "بیکنگ" موڈ میں میٹھی روٹی پکانا، جس کے بعد ڈھیلے باری باری اور ایک ہی موڈ دوبارہ بدل جائے.
میٹھی بندر روٹی - ہدایت
بندر میٹھی روٹی بھی بوباب پھلوں کے ساتھ بندروں کو پسند کرتے ہیں اور ہاتھ سے اس طرح کے بیکڈ مال کھانے کی روایت کے لئے بصری مساوات کے لئے کہا جاتا ہے، عام طور پر ایک چپچپا گیند کو توڑا. آٹے کے حصوں کے لئے چینی کو چھڑکیں نہ صرف دلہن سے بنایا جا سکتا ہے، بلکہ کوکو پاؤڈر، پودے کے بیج اور دیگر اضافی اشیاء بھی شامل ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- بھوری شکر - 150 جی؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین دار چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- ونلن - چوٹکی؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
- گرم دودھ میں، خمیر اور چینی کو تحلیل کر دیا گیا ہے.
- 15 منٹ کے بعد، ونیلن، نمک شامل کریں، تیل اور آٹے کے 50 جی، کم سے کم 10 منٹ کے لئے گدھے.
- وہ ایک دوہری پہاڑ کے لئے بنیاد چھوڑ دیتے ہیں، جس کے بعد وہ ان کے حصوں کو منتخب کرتے ہیں، رول گیندوں اوسط زرد سے زیادہ نہیں.
- خشک مکھن میں ڈپ حصوں، بھوری چینی کے ساتھ دار چینی کے ایک مرکب میں پین اور مرکز میں ایک سوراخ کے ساتھ سڑنا میں ایک دوسرے کے قریب بند.
- 180 ڈگری پر 30-35 منٹ میٹھا بندر روٹی بنائیں.
آذربائیجان میٹھی روٹی
آذربایجان کی میٹھی روٹی کے لئے ہدایت ہر میزبان اپنے راستے میں اضافے کر سکتا ہے، خشک پھل، گری دار میوے یا آٹا کو چھڑکایا جا سکتا ہے. اس طرح کے بیکنگ بھی سجایا جاتا ہے، اگر چاہے تو، سفید یا سیاہ تلھی کے بیجوں کے ساتھ، پودوں کے بیجوں نے پہلے ہی اس کی سطح کو انڈے کی زرد کے ساتھ دودھ دیا.
اجزاء:
- آٹا - 1 کلو؛
- دودھ - 0.5 کپ؛
- جی - 1 گلاس؛
- چینی - 1.5 کپ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خمیر اور سوڈا - 0.5 چمچ کے لئے؛
- گری دار میوے - 100 جی؛
- دار چینی.
تیاری
- خمیر، سوڈا، چینی، دار چینی، پگھل مکھن اور گرم دودھ کے ساتھ آٹا ملائیں.
- آٹا ملائیں، ایک فاصلہ دیں، پھر اسے ایک پرت میں ڈال دیں، گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں، رول کے ساتھ رول کریں، اور پھر سست اور پھر رول کریں.
- ایک زرد کے ساتھ مصنوعات کو چکانا اور دھندلا تک پکانا.
Kabardian میٹھی روٹی
کبانین کی روایت میں میٹھی روٹی کی تیاری میں شامل ہوئے پف کی مصنوعات کو تندور میں اعلی درجہ حرارت پر بھری ہوئی پین یا بیکنگ میں بھرایا جاتا ہے. بیکنگ کی تہذیب آٹا کی سوراخ کرنے والی حصے کو پھینکنے کے بعد ایک منفرد ٹیکنالوجی کی طرف سے دیا جائے گا اور پھر انہیں رول میں گھومنا.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- دودھ اور ھٹا کریم - 0.5 شیشے ہر ایک؛
- مکھن اور سبزیوں کا تیل - 60 g؛
- چینی - 30 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- خمیر - 0.5،5 اسپیس.
- چھڑکنے کے لئے چینی.
تیاری
- دودھ، ھٹا کریم، چینی، انڈے، خمیر اور نمک سے، آٹا کو گھیرنے سے، 30 منٹ کے لئے بغیر کسی نقطہ نظر کے انتظار میں رہنا.
- پتلی پرتوں میں الگ الگ مکھن مکھن الگ الگ، پرت اوورلوپ پر چڑھاو.
- تیل کی ایک پتلی پرت کو چکانا، چینی کے ساتھ چھڑکیں، ایک رول میں رول، اور پھر ایک سست.
- مصنوعات کو بھڑکیں یا تاک کے نیچے تندور تک پہنچنے کے لۓ ایک بھری ہوئی پین میں بھری کریں.
پرتگالی میٹھی روٹی
پرتگالی ہدایت میں بیکنگ میٹھی روٹی ایک واضح فریم ورک تک محدود نہیں ہے اور درجنوں قسمیں ہیں. بنیادی ہدایات دودھ کے دیگر دودھ کی مصنوعات، آلو بروت یا صرف پانی کے بجائے استعمال میں ترمیم کی جاتی ہے. بیکڈ مال صبح کی کافی کے ساتھ ایک تازہ شکل میں کام کر رہے ہیں یا اس کے کنارے سے تیار ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلن.
تیاری
- گرم دودھ میں، خمیر اور چینی کو تحلیل کر دیا گیا ہے.
- باقی اجزاء میں شامل کریں، کم از کم 10 منٹ کے لئے آٹا گھاو.
- دو گنا کے نقطہ نظر کے بعد، بیس کو سڑک میں تبدیل کر دیں، پھر 180 ڈگری تک پہنچنے تک دوبارہ اضافہ کریں اور روٹی پکائیں.
خشک پھل کے ساتھ میٹھا رائی روٹی
میٹھی رائی کی روٹی، اخروٹ اور خشک پھلوں کے ساتھ پکایا، سچ گروہ کے لئے ایک بیچ ہے جو برعکس برتن اور نمکین کو پسند کرتا ہے. مکمل دھونے کے بعد خشک زرد اور خشک شدہ خشک خشک کئے جاتے ہیں اور سٹرپس یا کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور مٹی کے ساتھ آٹے کے ساتھ تشدد کا شکار ہوتے ہیں.
اجزاء:
- راہ آٹا - 450 جی؛
- کرین - 50 جی؛
- پانی - 1.5 کپ؛
- چینی - 60 جی؛
- خمیر خشک - 2 ٹسپ.
- نمک - 1/3 اسپیس؛
- گری دار میوے اور ممبئی - 0.5 شیشے ہر ایک؛
- پرنٹ اور خشک زرد - 1/3 کپ.
تیاری
- گرم پانی میں خشک اور چینی کو چھپائیں.
- گری دار، نمک، آٹا شامل کریں، آٹا گھاڑیں، گری دار میوے اور خشک پھلیں شامل کریں.
- گرمی میں 1،5-2 گھنٹے کے لئے بیس چھوڑ دو
- مطلوب شکل کا ایک سیاہ میٹھا روٹی تشکیل دیں، آٹے کے ساتھ چھڑکیں، 220 ڈگری پر جلدی سے اضافہ اور پکانا.
میٹھی قددو روٹی
میٹھی روٹی یہ ایک ہدایت ہے جو سبزیوں یا پھل گودا کے ساتھ آٹا پیدا کرتے وقت اکثر ضمیمہ ہوتا ہے. اس صورت میں - یہ ایک قددو ہے، جس کا گوشت ابتدائی طور پر گودا میں پانی کے علاوہ یا تندور، مائکروویو میں پکایا کے ساتھ اجازت دی جاتی ہے. سبزیوں کے غذائیت کی اقسام کا استعمال کرتے ہوئے بیکنگ کا رنگ روشن ہو جائے گا.
اجزاء:
- آٹا - 320 جی؛
- کدو کا گودا - 450 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- بیک اپ پاؤڈر - 2.5 چمچ؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- ونیلن، ممبئی
تیاری
- تیاری، تھرمل عملدرآمد قددو گوشت ایک مرکب کے ساتھ مرکب ہے جس میں مخلوط، چینی، نمک، مکھن، انڈے.
- آٹا کے دوران مٹی کے دوران چکنائی پاؤڈر اور وینیلا کے ساتھ آٹا شامل کریں.
- آٹا سے ایک راؤنڈ کیک تشکیل دیں، اوپر سے 8 شعبوں پر کٹائیں، 1 سینٹی میٹر کے نچلے حصے کو کاٹنے اور تندور میں پکانا تک پکانا.
میٹھی بھرنے کے ساتھ پف پیسٹری
چینی پاؤڈر کے ساتھ پف میٹھی روٹی تیار کی جاتی ہے، جو دار چینی، پودے کے بیج، کٹ، پری ٹوٹے ہوئے گری دار میوے، ممبئی، خشک پھل اور دیگر اضافی اشیاء کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. تشکیل شدہ مصنوعات بنانا روایتی طور پر تندور میں ہوسکتا ہے، "بیکنگ" پر یا گھومنے والی پائپ کے اندر ایک گھومنے والی پین میں.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- کیفیر یا چھت - 250 ملی میٹر؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی، additives - ذائقہ؛
- نمک
تیاری
- کیفیر اور سوڈا ملائیں.
- نمک، آٹے کو شامل کریں، آٹا گھاؤ، 20-30 منٹ کے لئے چھوڑ دو.
- ایک بہت پتلی پرت میں آٹا رول، اسے میز پر پھینک دیں.
- تیل کے ساتھ پرت کو ذائقہ کریں، چینی، اضافی چیزیں، ایک رول میں رول، اور پھر ایک سست کے ساتھ گنا کے ساتھ ادھر ادھر چھڑکیں.
- تیار اور بلش تک میٹھی پف پیسٹری پکانا.