یہ طویل عرصہ سے معلوم ہوا ہے کہ چاکلیٹ اچھے موڈ کا بہترین ذریعہ ہے. کنیکشنر اکثر کیک اور پیسٹری کے لئے ایک چاکلیٹ کریم استعمال کرتے ہیں، اور سب سے زیادہ دلچسپ ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں. یہ مصنوعات بالکل دوسرے اجزاء کے ساتھ مشترکہ ہے، لہذا سب کو ایک ایسا اختیار مل جائے گا جو آپ سے اپیل کرے گا.
چاکلیٹ کیک کے لئے چاکلیٹ کریم
چاکلیٹ کریم جلدی اور بہت پریشانی کے بغیر کس طرح، ہر beginner confectioner جاننا چاہتا ہے. تیار شدہ ناشتاوں کی کثافت آزادانہ طور پر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے - ھٹا کریم کی زیادہ موٹی مواد اور پاؤڈرڈ چینی میں سے زیادہ سے زیادہ، موٹی کریم کریم بڑے پیمانے پر پیداوار میں ہے. یہ صرف کھایا جا سکتا ہے اور ایک میٹھی کے طور پر خدمت یا کیک اور کسی بھی کیک کی سطح پر لاگو کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چاکلیٹ - 150 جی؛
- مکھن 50 g؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- مائع وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- پاؤڈر چینی - 2.5 کپ.
تیاری
- چاکلیٹ اور مکھن پگھل جاتی ہے.
- نتیجے میں مرکب مکمل طور پر ٹھنڈی ہوئی ہے، ھٹا کریم، ونیلا اور نمک کی چوٹی کا مرکب.
- آہستہ آہستہ سیفٹ چینی پاؤڈر کو شامل کریں جب تک کہ مطلوبہ استحکام حاصل نہ ہو.
سادہ چاکلیٹ کریم
کوکو سے چاکلیٹ کریم آسانی سے اور جلدی کھانا پکانا. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ سے بھی زیادہ خرچ کرنے کے بعد، آپ کسی بھی میٹھی کے لئے مناسب مزیدار علاج حاصل کرسکتے ہیں. اگر ہاتھ میں کوئی نشست نہیں، تو اسے گندم کے آٹا سے تبدیل کیا جاسکتا ہے. تیار مصنوعات کی حجم تقریبا 550 ملی میٹر ہے، جو نہ صرف کیک، بلکہ مصنوعات کی سطح کو بھی یاد کرنے کے لئے کافی کافی ہے.
اجزاء:
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- تیل - 30 جی؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- آلو نشست - 3 چمچ. چمچ؛
- ونیلن.
تیاری
- نصف دودھ ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے، تھوڑا گرم ہوتا ہے، آلو نشستوں کے سوا اور تمام ہلکا پھلکا پھیلا ہوا ہے.
- ایک فوڑا لے لو، چند منٹ کے لئے ابالنا، اچھی طرح سے ہلکا پھلکا.
- پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں.
- باقی دودھ میں، نشاستے کو ڈھونڈنا اور نتیجے میں مرکب گرم گرم میں ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں.
- پھر آگ میں ڈال دو
- تقریبا 2 منٹ کے لئے ابالنا، ہلانا، پلیٹ سے ہٹا دیں، ونلن اور ٹھنڈی میں ڈالیں.
کریم کے ساتھ چاکلیٹ کریم
کریمی چاکلیٹ کریم زیادہ آسانی سے اور جلدی تیار ہے. 10 منٹ - اور مزیدار علاج تیار ہے. یہ ضروری ہے کہ استعمال شدہ کریم کم سے کم 30 فی صد ہے، تاکہ کریم بڑے پیمانے پر پھیلا نہ جائے، لیکن شکل برقرار رکھے. اگر آپ بچوں کے علاج کا ارادہ رکھتے ہیں تو، آپ شراب استعمال نہیں کر سکتے ہیں. کیک کے لئے چاکلیٹ کریم کیسے بنانا، اب پتہ چلا.
اجزاء:
- تلخ چاکلیٹ - 250 جی؛
- فیٹی کریم - 1 گلاس؛
- سیاہ رم - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- درمیانے گرمی میں ایک چھوٹا سا چٹان میں کریم کریم گرم ہے.
- جب وہ ابالنے لگے تو، وہ چاکلیٹ بار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، اور ہموار ہونے تک پھینک دیتے ہیں.
- رم، موٹی تک ٹھنڈا، پھر شاندار کرنے کے لئے whisk ڈالو.
چاکلیٹ مکھن کریم
دستیاب مصنوعات کی کم از کم سیٹ، 10 منٹ منٹ اور ایپلائیلز کے لئے چاکلیٹ کریم تیار ہے! یہ کیک یا کیک کے لئے بھی مناسب ہے. ایکلیئرز کو بھرنے یا دیگر مصنوعات کو لاگو کرنے کے بعد، انہیں ریفریجریٹر میں منجمد کرنے کے لۓ رکھیں. اگر آپ کو زیادہ چاکلیٹ کریم کی ضرورت ہوتی ہے، تو ہدایت ایک چھوٹا حصہ ہے، تو اجزاء کی تعداد بڑھائی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- مکھن 150 g؛
- پاؤڈر چینی - 200 جی؛
- چاکلیٹ - 100 جی؛
- ونیلا.
تیاری
- نرم ماسلیس چینی پاؤڈر اور وینیلا سے بھرا ہوا ہے.
- چاکلیٹ مائکروویو میں یا پانی کے غسل پر پگھل جاتا ہے.
- تیل مرکب میں ڈالیں اور وردی تک پیسنا جاری رکھیں.
چلی ہوئی چاکلیٹ کریم
نیچے پیش ذیل چاکلیٹ کریم کے لئے ہدایت، کنفیکشنری آرٹ میں ابتدائی طور پر بھی آسان اور قابل رسائی ہے. واحد اجزاء جو مشکل کا سبب بن سکتا ہے مکئی نشست ہے. اگر گھر میں کوئی نہیں ہے، تو اسے آلو سے محفوظ طریقے سے تبدیل کیا جاسکتا ہے. عام گندم کا آٹا بھی مناسب ہے. تیار مصنوعات کی پیداوار تقریبا 450 جی ہے.
اجزاء:
- چکن انڈے کے خام مال - 2 پی سیز.
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- دودھ گائے - 250 ملی میٹر؛
- مکھی نشست - 1.5 چمچ. چمچ؛
- چاکلیٹ کڑا - 100 جی؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- ایک کٹوری میں، خشک اجزاء کے اضافے کے ساتھ ایک وٹ کی مدد سے لوگوں کو گھسائیں.
- علیحدہ علیحدہ، دودھ ایک فوق پر لے جایا جاتا ہے.
- ہر وقت ہلچل، ایک پتلی چیلنج، لوگوں میں ڈال دیا جاتا ہے.
- نتیجے میں مرکب فلٹر کیا جاتا ہے.
- آگ پر رکھو، ہر وقت محاصرہ کریں.
- پہلے ہی تیار مرکب میں چاکلیٹ اور انجکشن میں کسی بھی آسان طریقے سے پگھل.
- گرمی تک ہلچل اور گرمی سے ہٹا دیں.
- ایک نرم تیل شامل کریں اور اسے آہستہ سے رگڑیں.
چارٹٹ چاکلیٹ کریم
چراغ کی طرف سے تیار ایک چاکلیٹ کریم تیار ہے. لیکن اہم فرق یہ ہے کہ ایک ہی وقت میں thickeners شامل نہیں ہیں. اس کا شکریہ، بڑے پیمانے پر بہت نازک ہے. ہدایت میں سنجیدہ محفوظ طور پر رم یا شراب کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. یا اس کے بجائے ونلن لے لو. تیار نزولی کی مقدار نصف لیٹر سے زیادہ ہے، لہذا چاکلیٹ کریم کیک اور زیورات کی پرت کے لئے کافی ہو گا.
اجزاء:
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 0.5 کپ؛
- چینی - 1 کپ؛
- مکھن 150 g؛
- چاکلیٹ کڑا - 100 جی؛
- سنک - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- چینی کے ساتھ چکن کے ساتھ یولک.
- دودھ درج کرو، پانی کے غسل میں ڈال دو
- آگ سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کریں.
- ایک ہائی سپیڈ مکسر میں مکھن کو شکست دیتی ہے، سنکیک کو شامل کریں اور چھوٹے حصوں میں ایک زرد مادہ متعارف کرایا جائے.
- چاکلیٹ پگھل، تیار کی بنیاد میں ڈالیں، اچھی طرح سے ہلچل اور استعمال سے پہلے فرج میں چاکلیٹ کریم کو ہٹا دیں.
چاکلیٹ کریم mousse
کیپاساسکس کے لئے چاکلیٹ کریم کو ایک اچھی شکل رکھنا چاہئے، کیونکہ یہ ایک زیور کی مصنوعات کے سب سے اوپر بنا دیتا ہے. لہذا کریم کو اچھی طرح سے پکانا ضروری ہے. مندرجہ ذیل تیاری کی جانچ پڑتال کریں: مکسر اٹھائیں، اور اگر بلیڈ کے بعد ایک نرم چوٹی چوٹی ہو تو چاکلیٹ کریم تیار ہے! شام میں ڈیکوریشن ہونے والی مصنوعات بہتر، اگلے صبح وہ خدمت کرنے کے لئے تیار ہوں گے.
اجزاء:
- کریم 30٪ چربی - 1 گلاس؛
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی کے ساتھ گھلنشیل کوکو - 3 چمچ. چمچ؛
- کریم کے لئے thickener - 1 مقدس.
تیاری
- سردی کریم خشک اجزاء کے ساتھ ایک کٹورا اور زمین میں ڈال دیا جاتا ہے.
- مکسر تک پگھلا کر پکاو.
- نتیجے میں مرکب کو ایک کنفیکشنری بیگ کے ساتھ بھریں اور مصنوعات کو سجانے کے.
چاکلیٹ کریم پنیر
mascarpone کے ساتھ چاکلیٹ کریم سچ gourmets کے لئے ایک علاج ہے. اختتام تک شروع سے پوری عمل 10 منٹ سے زیادہ نہیں ہوگی، اور پیداوار مزیدار پنیر کی مصنوعات کے ایک لیٹر سے کہیں زیادہ پیدا کرے گا. یہ میزبان صرف آسانی سے کراکری میں پیش کیا جا سکتا ہے، سنتری سلائسوں کے ساتھ پھنس جاتی ہے، یا انہیں بیسک کے کیک اور سب سے اوپر کے ساتھ دھواں. لہذا، جلدی اور آسانی سے ماسکر کے ساتھ ایک مزیدار میٹھا تیار ہو جائے گا.
اجزاء:
- کریم - 600 ملی میٹر؛
- mascarpone - 700 g؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیاہ چاکلیٹ - 150 جی.
تیاری
- چاکلیٹ پگھل گئی ہے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار ہے.
- اورنج صاف کئے جاتے ہیں، سلائسس میں تقسیم ہوتے ہیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتے ہیں.
- blender کے کٹورا میں، سنتری اور ٹکڑوں کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ mascarpone کی جگہ.
- چلی شدہ کریم whipped.
- تمام اجزاء کو ملائیں اور دوبارہ رگڑیں.
چاکلیٹ کریم ganache
یہ ایک کیک سجاوٹ کے لئے بہترین چاکلیٹ کریم ہے. 30 فیصد سے زیادہ کی موٹی مواد کے ساتھ کریم کا استعمال کرنا ضروری ہے. پھر ٹھنڈا کرنے والی مصنوعات کے بعد گارنٹی موٹی ہوگی، اور اس سے زیورات کو صحیح طور پر حاصل کیا جاسکتا ہے، کیونکہ چاکلیٹ کثافت کے لئے ذمہ دار ہے - اس سے زیادہ ہے، ابتدائی مصنوعات کو خشک کیا جائے گا. ہلکی گینش ایک چٹنی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. گھنے کے لئے ایک گھنے کام کے طور پر کام کرتا ہے.
اجزاء:
- کریم - 500 ملی میٹر؛
- چاکلیٹ - 500 جی.
تیاری
- ایک چٹنی میں، کریمی بڑے پیمانے پر رکھ، ایک پلیٹ پر ڈال اور ایک ابال لاو.
- چاکلیٹ کے ساتھ اسے بھریں اور اس کے بعد پگھل کر مکس کریں.
- درخواست پر چاکلیٹ چاکلیٹ کریم رم یا سنک کے ساتھ ذائقہ کیا جا سکتا ہے.
- چاکلیٹ کریم کے ساتھ کنٹینر کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں 5 کے لئے گھڑی جاتی ہے.