کیریمل - ہدایت

پتہ نہیں چائے کے لئے میٹھی بنانے کے لئے کیا ہے؟ کینڈی، کیک، کیک پہلے سے ہی تھوڑے بور ہیں، اور آپ کو کچھ خاص کرنا چاہیئے؟ ہم آپ کو گھر کیریمل کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ ناقابل یقین حد تک مزیدار اور خوشبودار ہوجاتا ہے، اپنے آپ کو دیکھو!

گھر کیریمل کے لئے ہدایت

اجزاء:

• گردن والا چینی - 200 جی؛
• دودھ - 100 ملی میٹر؛
• مکھن 50 g؛
• ونیلن - ذائقہ.

تیاری

چینی سے کیرمیل کیسے بنانا ہے؟ لہذا ریت ایک موٹی پین کے ساتھ موٹی نیچے کے ساتھ ڈالیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں. چینی کے بعد پگھل شروع ہونے کے بعد، اسے اچھی طرح سے مکس کریں تاکہ یہ جلا نہ سکے. پھر ہم آگ سے برتن نکال دیں اور آہستہ آہستہ، گرمی میں دودھ ڈالیں. ہم یہ بہت احتیاط سے کرتے ہیں، اس طرح جلانے کے لئے نہیں، کے طور پر کیریمل بھاری پھینک دیا جائے گا اور جھاڑو. اب ہم آگ کو آگ میں بھیجتے ہیں اور بڑے پیمانے پر ابلتے ہیں جب تک کیرمیل مکمل طور پر پھیل گئی ہے. اس کے بعد، وینلین پھینکیں، تیار کیریمل کو آگ سے نکال دیں اور مکھن کا ٹکڑا رکھیں. ہم ہر چیز کو کسی بھی ملک میں ملاتے ہیں اور کسی بھی سائز کے کسی بھی شکل میں چینی سے کارمل کو تقسیم کرتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ نازک رہنے کے لئے نزدی منجمد ہوجائے تو ہم فرج میں دو گھنٹے کے لئے اسے ہٹائیں گے، اور پھر ہم میٹھی کا حیرت انگیز دودھ چکھتے ہیں.

نمکین کیریمل کے لئے ہدایت

اجزاء:

• مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
• کریم 33٪ - 85 ملی میٹر؛
• چینی - 160 جی؛
• سمندر نمک - 0.5،5 اسپیس.

تیاری

غیر چھڑی ککواڑی میں اونچی اونچائی چینی پر پگھل نہیں. پھر آگ سے کچلنے کو ہٹا دیں اور تیل کا درجہ حرارت میں شامل کریں. مکمل اتحاد کے بعد ہر چیز کو ہلائیں، اور پھر آہستہ گرم کریم میں ڈالیں. تیز رفتار حرکتوں کے ساتھ سب کچھ ہلکے اور تھوڑا سا سمندری نمک پھینک دیں. ہم ایک اور 3 منٹ کے لئے ہلکی آگ پر مرکب کو برقرار رکھنے، اناج اور lumps کو مکمل طور پر تحلیل دیتے ہیں. گرم نمک کیریمل مائع اور اچھی طرح سے چمچ سے گھمایا جاتا ہے، اور جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے، تو اسے زیادہ موٹا جاتا ہے. ہم نے کئی دن کے لئے ایک بند جار میں ختم ہونے والی خوشبو ذخیرہ کرتے ہیں.

کیریمل میں فرائی کیلے

اجزاء:

• کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پانی فلٹر - 3 چمچ. چمچ؛
• سفید تل - 0.5 چمچ. چمچ؛
• مکھن 30 جی؛
• چینی - 5 چمچ. چمچ

تیاری

کیلے کھلی ہوئی، بھر میں، اور پھر 3 جیسی حصوں میں ہیں. بھری ہوئی پین میں چینی ڈال دیا، فلٹرڈ پانی ڈالا اور مکھن کا ایک ٹکڑا پھینک دیں. ہم نے درمیانے آگ پر برتن ڈال دیا اور ہلچلنے لگے، ہم کارمل تیار کرنے لگے. تقریبا 9 منٹ بعد، نازک مطلوبہ رنگ اور استحکام حاصل کرے گا. تیار کیریمل میں فوری طور پر کیلے کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور دو منٹ کے لئے ڈش آگ پر رکھیں. اس کے بعد ہم آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں اور کیرمیل میں کیبل میں میز کی خدمت کریں، سفید ساسی کے ساتھ چھڑکیں.

ایک چھڑی پر کیریمل

اجزاء:

• گردن والا چینی - 3 چمچ. چمچ؛
• نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ

تیاری

گندگی ریت پگھلنے تک، ہلکا پھلکا ساسپین اور گرمی پر گرمی میں ڈالتا ہے. پھر آہستہ نیبو کا رس یا فلٹرڈ پانی ڈالو. بڑے پیمانے پر مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ گرم کریں اور اسے 3 سے 5 منٹ تک کھانا پکانا، جس کے نتیجے میں کیریمل آپ چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے. طویل عرصے سے یہ پکایا جاتا ہے، جلدی سے زیادہ چینی، سوتیلی چینی کا امیر اور تلخ ذائقہ آپ تیار ناجائز محسوس کرے گا. گرم کارمل نے احتیاط سے سانچے پر کھینچ لیا، سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی. اس کے بعد ہم ہر خاص چھڑیوں یا لکڑی کے سکوروں میں داخل ہوتے ہیں اور کمرے کے درجہ حرارت کو چھوڑ دیتے ہیں جب تک کیرمیل کو مکمل طور پر ٹھوس نہیں ہوتا. تیار گھر کا کینڈی احتیاط سے سڑنا ھیںچو ھیںچیں، مانچوں سے احتیاط سے نکالے جاتے ہیں. یہ سبھی، مفید اور مزیدار کیرمیل کینڈی تیار ہے!