کسی بھی ہیمبرگر کا اہم اجزاء ایک بن، ایک کٹورا اور چٹنی ہے. اور وہ کتنی اچھی طرح پکایا ہیں، تیار کردہ ناشتا کا ذائقہ مکمل طور پر ہوتا ہے. ذیل میں پیش کردہ ہماری ترکیبیں سے، آپ کو ایک ہیمبرگر کے لئے ساسی کے ساتھ ایک کٹوری، چٹنی اور بنس کھانا پکانا، اور یہ مقبول اور مزیدار ناشتا کو سجانے کے subtleties کو سمجھنے کے بارے میں سیکھیں گے.
ہوم ہیمبرگر چکن - ہدایت
اجزاء:
- گوشت - 550 جی؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- روٹی crumbs (روشنی) - 5 tbsp. چمچ؛
- خشک خشک - 1/2 tsp؛
- اجنبی - 1/2 tsp؛
- کھلی بیج - چوٹکی؛
- نمک - 1/2 tsp؛
- سبزیوں کا تیل؛
- سیاہ زمین مرچ - 1/2 ٹیس.
تیاری
سب سے پہلے ہم فورا تیار کریں گے. اس کے لئے، ہم گوشت کی دھلائی کرتے ہیں، اسے خشک کرتے ہیں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور گوشت کی چکی سے پیسہ کرتے ہیں یا چاقو منسلک کے ساتھ بلینڈر کا استعمال کرتے ہیں. اس کے بعد، ہم نے کٹ گوشت ایک کٹورا میں ڈال دیا ہے، انڈے، خشک تلسی، آسیگنگو، جراثیم، زمین کا کالی مرچ اور نمک شامل کریں اور روض ڈالیں. انہیں لازمی طور پر روشنی ہونا چاہئے، سیاہ بستر کا کام کام نہیں کرے گا. بہتر ہے کہ انہیں خود کو خشک سفید ڈھیلا سے کھانا پکانا. اب کٹوری کے مواد کو بہت احتیاط سے موازنہ کریں، ایک بہتر چائے کا چمچ شامل کریں اور ایک بار پھر ملائیں. اگلا، ہم اسے بھرنے میں کم سے کم کم سے کم، اسے اٹھانے اور اسے برتن میں پھینک دیں گے.
نتیجے میں گوشت مرکب پانچ برابر حصوں میں تقسیم کریں، اور گھنے گیندوں سے باہر نکلیں. پھر اپنے کھجور کے ساتھ ان پر دبائیں جب تک آپ پانچ ملٹی میٹر موٹی کے بارے میں گوشت کیک حاصل نہ کریں. اس کے بعد، دونوں طرف سے درمیانے درجے کی شدت پسند آگ پر تھوڑی مقدار میں بہتر تیل اور بھری کے ساتھ گرم گرمی کے پین میں رکھو.
ابتدائی طور پر، جب ایک کڑا بنانا، تھوڑا سا برگر رول حاصل کیا جاتا ہے، لیکن گرمی کے علاج کے بعد وہ پھنس گئے ہیں اور صحیح سائز لے جاتے ہیں.
گھر ہیمبرگر چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- میئونیز کلاسک - 90 جی؛
- میٹھی سرسبز - 30 جی؛
- سرکہ شراب سفید - 10 ملی میٹر؛
- لہسن خشک - 1/2 tsp؛
- خشک پیاز - 1/2 ٹسپ.
- زمین میٹھی پیپرکا - 1،5 ٹیس.
تیاری
ایک کلاسک گھر ہیمبرگر کے لئے ایک چٹنی بنانے کے لئے، کٹوری میں اجزاء کی فہرست سے تمام اجزاء کو ملائیں اور ذائقہ کو مکمل طور پر ظاہر کرنے کے لئے کچھ منٹ کے لئے اسے باندھنے دیں.
گھر ہیمبرگر کے لئے بن - ہدایت
اجزاء:
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- آٹا - 500 جی؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 15 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
دودھ اور پانی کا ایک گرم مرکب میں، ہم چینی کو پھیلاتے ہیں اور خمیر کو پھیلاتے ہیں. پانچ منٹ کے بعد، تھوڑا سا پیٹا ہوا انڈے، نمک، سبزیوں کے تیل اور سیفٹ آٹا شامل کریں اور نرم آٹا کو گھسائیں. یہ نرم اور تھوڑا سا ہاتھوں سے چپچپا ہونا چاہئے. ہم اسے ایک گہری کٹورا میں چھوڑ دیتے ہیں، بہتر تیل، ایک کٹورا کے لئے ایک گھنٹے کے لئے ایک نقطہ نظر کے نقطہ نظر کے لئے تھوڑا سا گرم تندور میں دھواں، اور پھر تیل کے ہاتھوں سے ہم آٹھ حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہم ایک گول شکل دیتے ہیں، ایک تیل بیکنگ ٹرے پر رکھتے ہیں، کھجوروں کے ساتھ اسے دبائیں اور بیس منٹ کے لئے اس فلم کے تحت کھڑے ہیں. اس کے بعد، ایک بار پھر، کھجوروں پر تھوڑا دبائیں، سطح کی دودھ، ٹنکر کے ساتھ ٹنکر اور 200 ڈگری درجہ حرارت خوبصورت چمش پر پکانا.
تیاری پر ہم بون کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دیں اور پھر دو حصوں میں کاٹ دیں.
مزیدار ہیمبرگر - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- گھر ہیمبرگر کے لئے ایک کٹورا - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوراخ کے ساتھ ہیمبرگر کے لئے برگر - 2 پی سیز.
- ہیمبرگر کے لئے چٹنی؛
- سرخ ترکاریاں پیاز - 1/4 پی سیز.
- سلاد پتیوں یا برفباری ترکاریاں - 4 پی سیز.
- نمکین ککڑی یا تازہ ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- کریم پنیر کیڈرڈر - 2 سلائسیاں؛
- تازہ ٹماٹر - 1/2 ٹیس.
تیاری
نصف میں کٹائی کے نیچے نصف تیار چٹنی کے ساتھ دھواں جاتا ہے، ہم لیٹشی پتیوں اور سرخ پیاز کو اوپر ڈالتے ہیں. پھر پھر ایک چھوٹا سا چٹنی اور پھر نمکین کھیرے اور ککڑیوں (یا) تازہ ٹماٹروں کی سلائسیں. اب ہیمبرگر کے لئے کٹورا کو رکھیں، اسے ایک مربع پنیر کے ساتھ ڈھکنا اور بٹ کے تھوڑا سا سمیر شدہ چٹنی کے سب سے اوپر کے اوپر ڈال.
مائکروویو میں ہیمبرگر تھوڑا سا گرم کریں اور لطف اندوز کریں.