بلٹ میں اسپٹ کی تقریب کے ساتھ تندور کے مالکان کے لئے، ہم ایک مزیدار گرے ہوئے چکن کے لئے کھانا پکانے کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ ڈش معمول کے خاندان کے کھانے کے کھانے پر مکمل طور پر کسی تہوار کی میز کو مکمل کرتا ہے یا بور کو پھیلاتا ہے.
تپ پر تندور میں گرے ہوئے چکن پوری ہدایت
اجزاء:
- درمیانے سائز کے پورے چکن کی گندگی؛
- سرسبز - 1 چمچ. سلائڈ کے ساتھ چمچ؛
- ھٹا کریم - 1/2 کپ؛
- نمک، زمین کا سیاہ اور سرخ مرچ - 1 مکمل چمکدار؛
- پرندوں کا ایک سیٹ (اختیاری)؛
- لہسن (اختیاری) - چند دانت.
تیاری
گھر میں گرے ہوئے چکن کی تیاری، پھولوں پر تندور میں پرندوں کی ابتدائی خرابی سے شروع ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، سب سے پہلے خشک دھونا، اسے خشک کرو، پنکھوں کی باقیات کے ساتھ اسے پگھل اور پونچھ میں sebaceous غدود کو کاٹ. اس کے بعد، ہم ایک کٹوری میں ھٹا کریم اور سرسری کھاتے ہیں، پولٹری اور مرکب کے مسالوں کی درخواست میں نمک، زمین کا سیاہ اور لال مرچ شامل کریں. اب اندر سے چکن کا تیسرے مرکب، اور باقی باہر، پولٹری پولٹری کے اندر اندر سے یا لہسن کی جلد کی لچک کے نیچے ڈال اور ذائقہ اور ارومے کو تبدیل کرنے اور دو یا تین گھنٹوں یا راتوں تک لے جانے کے لئے چھوڑ دیں.
اس کے بعد، تار میں تھوڑا سا گدھے، کناروں اور ٹانگوں کو بالکمل اور پگھلیوں کو منسلک کرکے، بالا کے ساتھ پہاڑیوں کو درست کریں اور خصوصی گروووز میں توڑ ڈالیں جو 200 ڈگری تندور سے گرم ہو. اس سطح کے تحت چربی اور رس کو جمع کرنے کے لئے پانی کی ایک چھوٹی سی مقدار کے ساتھ پین مقرر کیا گیا ہے. ہم پرندوں کے سائز پر منحصر ہے، ہم گرل موڈ میں ایک سے دو گھنٹے سے چکن پکاتے ہیں.
سویا اچار میں کھوکھلی پر تندور میں گرے ہوئے چکن
اجزاء:
- درمیانے سائز کے پورے چکن کی گندگی؛
- سویا چٹنی - 1/4 کپ؛
- Teriyaki چٹنی - 1/4 کپ؛
- زمین سیاہ اور سرخ مرچ؛
- منجمد خشک جڑی بوٹیوں اور مصالحے سے منتخب کرنے کے لئے؛
- پانی - 1 L؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- نمک
تیاری
اس صورت میں، پھٹ پر گرے ہوئے چکن کے لئے اچار کی بنیاد سویا ساس ہو جائے گا. نمک، زمین کا سیاہ اور سرخ مرچ کے ساتھ ملائیں، کسی بھی خوشبودار جڑی بوٹیوں اور مسالے والی مصالحے کو اپنے ذائقہ میں شامل کریں اور اسے ایک لیٹر پانی سے بھریں. نتیجے میں حل میں لینا مناسب طریقے سے گندگی چکن تیار کی اور اسے اچھالنے دو
اس کے بعد ہم نے پرندوں کی مدد سے، نمی سے نمیوں کو خشک کر دیا، ہم چھٹی کے تھوڑا سا چٹنی پہاڑی کے گوشت کے حصوں میں متعارف کراتے ہیں. نارنجی دھویا جاتا ہے، ابلتے ہوئے پانی میں ایک منٹ کے لئے پھنسے ہوئے، اور پھر کئی جگہوں میں کاٹ یا صرف سلائسز میں کاٹ. ہم نے انہیں پرندوں کے اندر ڈال دیا، دھاگے کے ساتھ جلد کو صاف کریں، ٹانگوں اور پنکھوں کو باندھائیں، باقی پہاڑی چٹنیوں کے ساتھ پرندوں کو چکنائیں اور اس کو پھینک دیں. ہم گرل کے موڈ میں چکن تیار کرتے ہیں. اوسط، یہ 200 ڈگری درجہ حرارت پر ایک سے دو گھنٹوں کی ضرورت ہوتی ہے.