ایک پرانی، پیلے ہوئے دادی کے نوکری سے سیب کے ساتھ جیلی پائی کے لئے ہدایت ان سادہ، روزمرہ رازوں میں سے ایک ہے جس میں خاندان سننے کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی. اور پھر ناقابل قابل سیب سیب کا ذائقہ گھر بھر جائے گا، ہر ایک ایک میز پر جمع کرے گا - چائے اور ایک آرام دہ اور پرسکون گفتگو.
"سیب بھرنے" کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- پنیر - 100 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- آٹا - 200 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- سیب - 5 پی سیز.
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- ھٹا کریم - 2/3 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- وانلن - 1 مقدس.
تیاری
سیپت شدہ آٹا میں بیکار پاؤڈر کے ساتھ ایک بڑا جھاڑی مکھن پر رگڑ. اسے آٹا کے ساتھ ملائیں، اسے کچن میں گھسنا. کاٹیج، چینی اور تھوڑا سا نمک شامل کریں. ہم آٹا کو جمہوریت سے گھومتے ہیں، اسے ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے کھانے کی چھڑیوں میں لپیٹتے ہیں اور کم از کم آدھے گھنٹوں تک فرج کو بھیج دیتے ہیں. آپ پوری رات کے لئے چھوڑ سکتے ہیں، اور صبح میں، آپ کو تازہ پیسٹری کے ساتھ خاندان کو براہ مہربانی.
سیب (سجاوٹ کے لئے چھوڑنے والے ایک اور نصف ٹکڑے ٹکڑے) چھیل اور کور سے چھیلے جاتے ہیں، بڑے کیوب میں کاٹ جاتے ہیں. گرمی مکھن میں ایک چٹنی میں پھیلاؤ، چینی اور سٹو کے ساتھ چھڑکیں، 10 منٹ تک ہلانا، جب تک پھل نرم ہوجائے، اور اس کی شکل برقرار رکھے. باقی سیب میں، ہم کور کو بھی ہٹا دیں اور چوتھے حصے میں تقسیم کریں. باہر ہر ایک ٹکڑا پر، ہم اکثر اور گہری کٹ بناتے ہیں.
ٹھنڈی آٹا صرف نصف سینٹی میٹر کے پتلی پرت موٹائی میں پھینک دیا اور تیل اور آٹا چھڑکا ہوا سڑنا پر منتقل. ہم اعلی اطراف بناتے ہیں. ہم نے اس "کپ" سیب بھرنے میں ڈال دیا اور اسے 10 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک تندور تھرمل بھیج دیا.
اس دوران، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. چینی، ھٹا کریم اور وینیلا کے ساتھ واس انڈے. آہستہ آہستہ مرکب میں نشست شامل کریں. ہموار جب تک.
ہم تندور سے باہر نکلتے ہیں. ہم سجاوٹ کے لئے سیب کا ایک دائرہ نکالتے ہیں اور ہر چیز کو انڈے کے ھٹا کے مرکب سے بھرتے ہیں. سیب کو سطح پر اوپر پھینک دینا چاہئے. 200 ڈگری میں تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کیک پکائیں، جب تک سیب کے پاؤچ تھوڑا سا چمک نہ لیں.
سیب کے ساتھ سادہ جیلی پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 1،5 اشیاء؛
- مکھن 50 g؛
- چینی - 3/4؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- دار چینی - 1/2 tsp؛
- پاؤڈر چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
انڈے، چینی اور دہی کے ساتھ مخلوط مکھن ملا. نمک اور وینیلن شامل کریں. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا اور سوڈا متعارف کرایا. بیٹریاں تناؤ ہم چھیلوں اور بیجوں سے سیب چھولاتے ہیں، بڑے سلائسوں میں کاٹتے ہیں.
ہدایت کے مطابق، سیب کے ساتھ اس طرح کی جیلی پائی 180 ڈگری کے بارے میں 45 منٹ کے لئے بیکڈ ہے. ہم تیاری کو ایک لکڑی کے دانتوں کے ٹکڑے سے دیکھتے ہیں، جب چھیدنے لگے تو اسے خشک رہنا چاہئے. خدمت کرنے سے پہلے، ہمارے دوست خوبصورت چینی پاؤڈر چھڑکیں.
گھر کے کیک کے حقیقی پریمیوں کے لئے، ہم خلیہ یا زردوں کے ساتھ کیک بنا دیتے ہیں جو خاندان کے ساتھ شام کی چائے کو مکمل طور پر مکمل کرتی ہیں.