شول منگل کے قریب اور ذمہ دار خاتون خانہ پہلے سے ہی اس مہیری چھٹیوں کے دنوں میں ان کے احساس کے لئے نئی ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں. دودھ پر روایتی پینکیکس کوئی بھی حیرت نہیں کرتے. لیکن مصنوعات کیفیر پر مشتمل مصنوعات، اور یہاں تک کہ خمیر کے استعمال کے ساتھ، بہت سے متاثر کرنے میں کامیاب ہو جائیں گے. وہ موٹی ہونے لگے ہیں، لیکن ساتھ ساتھ سرسبزی اور بھوک لگی ہے. اور اگر آپ کو خمیر کی مصنوعات کے خلاف کوئی چیز نہیں ہے تو، نیچے کی ترکیبیں کے مطابق پینفیکس تیار کرنے کے لئے تیار رہیں. آپ اور آپ کا گھر ضرور ان گلابی "ہیرو" سے لطف اندوز کرے گا.
دہی پر موٹی سرسبزی خمیر پینکیکس کیسے پکانا
اجزاء:
- گندم آٹا - 480-520 جی؛
- کیفیر - 490 ملی میٹر؛
- پانی گرم ہے - 375 ملی میٹر؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 45 جی؛
- خمیر خشک - 2 ٹسپ.
- مکھن 125 g؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- خوردنی تیل آٹا میں بہتر - 70 ملی میٹر؛
- پینکیکس بیکنگ کے لئے سبزیوں کا تیل بہتر.
تیاری
چونکہ ہمارے پینکیکس کے لئے آٹا خمیر ہے، ہم گم کے لئے پہلی چیز لیتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، گرم پانی میں خشک خمیر کو تحلیل اور نصف گلاس کے آٹا کو ضائع کرنے دو. ہم مرکب کو پچاس منٹ کے لئے گرمی میں رکھتے ہیں، جس میں ٹشو کاٹنا ہوتا ہے. اس وقت کے دوران خمیر چالو ہوجاتا ہے اور بڑے پیمانے پر فومس ہوتا ہے. اب ہم چمچ کوڑے ہوئے انڈے میں ڈالتے ہیں جب تک کہ چینی، نمک کے ساتھ ہلکے نہ ہو، گرم کیفیر اور سبزیوں کو بہتر تیل ڈالیں. آخری مرحلہ ایک سٹرینر کے ذریعہ sifted آٹا متعارف کرانا ہے اور جب تک کہ تمام آٹے کی گیندوں کو مکمل طور پر تحلیل کیا جاسکتا ہے. اگلا، پینکیکس کے لئے آٹا بیس تا تیس تیس منٹ کے لئے گرمی میں رکھا جاتا ہے، تاکہ یہ تھوڑا اور پکا ہوا ہو.
اس کے بعد ہم سرسبزی پینکیکس بیکنگ کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم تیل پینکیک پین کے مرکز میں آٹا ڈالتے ہیں اور ہلکے طور پر آٹے میں ہلکے آٹا تقسیم کرتے ہیں. ایک طرف بھوکنے کے بعد، پینکیک دوسرے پر ایک لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ باری باری اور تھوڑا سا بھرا.
تیار ہوشیار پینکیکس سبزیوں کے تیل کے ساتھ سطح پر پھیلاؤ، ایک دوسرے کے اوپر ایک ڈش پر رکھے جاتے ہیں.
ابلتے ہوئے پانی - ہدایت کے ساتھ موفیر پر موٹی سرسبزی خمیر پینکیکس
اجزاء:
- گندم آٹا - 480-520 جی؛
- کیفیر - 490 ملی میٹر؛
- پانی (ابلتے ہوئے پانی) - 490 ملی میٹر؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 40 جی؛
- خمیر خشک - 2 ٹسپ.
- نمک - چراغ؛
- خوردنی تیل آٹا میں بہتر - 35 ملی میٹر؛
- سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی پانی کو چکانے کے لئے بہتر.
تیاری
گندم کے آٹا کو بچانا اور ایک کٹورا میں ایک کٹوری میں چینی، نمک کی نمک، خشک خمیر، اور پھر گرم گرمی ڈالیں اور اچھی طرح سے ملائیں. اس صورت میں، نتیجے میں مرکب ہمارے گوبھی ہو جائے گا، لہذا، جیسا کہ توقع کی جاتی ہے، ہم اسے گرم یا آرام میں بیس یا تیس منٹ کے لۓ، تولیہ سے صلاحیت کو ڈھونڈتے ہیں.
وقت گزرنے اور اوکارا جھاگ کے بعد، ہم انڈے کو گولی مار دیں گے، باقی آٹا کے ساتھ ملیں گے اور اسے ایک سرسبزی خمیر مرکب کے ساتھ ملائیں گے. اگلا، آٹا میں ابلتے پانی ڈالنا، جب تک ہم جنس پرست ہوجائیں اور پھر ایک ہی وقت میں گرمی میں چمچ کے طور پر رکھیں. اب ہم پکا ہوا آٹا میں سبزیوں سے بہتر تیل، مکس اور پھینک دیتے ہیں
ہم ہلکے سفید چمک تک سب سے اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی، ایک کچل کے ساتھ مرکز میں آٹا ڈالتے ہیں، اسے سب سے نیچے کے نیچے تقسیم کرتے ہیں اور دونوں اطراف سے منہ پینے والے بلش تک پکاتے ہیں.
جیسا کہ گزشتہ ہدایت میں، ہم نے ختم پینکیکس ایک ڈھیر اور مکھن کے ساتھ ہر ایک کو smear کے ساتھ اسٹیک.
اس طرح کی شاندار پینکیکسوں کو یہ الگ الگ کھیت کریم، جام، شہد یا منحنی دودھ جمع کرنے کے لئے ممکن ہے، اور یہ ان کے مطلوبہ بھرنے کے ساتھ اضافی طور پر بھرنے کے لئے ممکن ہے.