ہم آپ کو ایک بہترین ترکاریاں پیش کرنے کے لئے چاہتے ہیں جو آپ کو بہترین ترکاریاں فراہم کرتے ہیں اور اس کے لئے موسم سرما کے لئے تیار ہیں. ہم آپ کو یہ غیر معمولی ناشتا کی حفاظت کے دو دلچسپ طریقے سے بتائیں گے.
موسم سرما میں تازہ ہیریئر اور سبزیوں کے ساتھ ڈبے کی ترکاریاں
اجزاء:
- جڑی بوٹیاں - 2 کلو؛
- ٹماٹر - 2.4 کلوگرام؛
- گاجر - 1،2 کلوگرام؛
- پیاز - 1،1 کلوگرام؛
- سورج کے تیل کا تیل - 280 ملی میٹر؛
- باورچی خانے کے نمک - 2 میٹھی چمچ؛
- چینی - 130 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1.5 چمچ. چمچ؛
- میز سرکہ - 70 ملی میٹر.
تیاری
تازہ ترین تازہ تازہ ہیریئر کے پھولوں کی ضروری مقدار تقریبا 1.5-2 سینٹی میٹرک کیوب کو کچل دیا گیا ہے.
ٹماٹر دھویا جاتا ہے اور آسان سلائسس میں کاٹ جاتی ہیں، جو پھر منکروں کی ٹھیک سکرین کے ذریعے گزر جاتے ہیں. ٹماٹر بڑے پیمانے پر چینی، باورچی خانے کے نمک کے بڑے پیمانے پر متعارف کروانا، سورج فلو کے تیل میں ڈالنا، اور پھر پکانا پلیٹ پلیٹیں شامل کرنے کے لئے سب کچھ بھیجیں. جیسا کہ ہم دیکھیں گے کہ ٹماٹر پہلے سے ہی ابلتے ہی ہے، پھر ہم اس میں ایک بڑی لالچ تازہ گاجر میں انجکشن. ہر چیز کے بعد تقریبا 15 منٹ تک پکایا جاتا ہے، اس بڑے پیمانے پر انگوٹی پیاز کے ایک چوتھائی میں ڈال دیا اور ایک ہی وقت میں سبزیوں کو پکانا. پھر ہم تازہ ہیریئر کو ترکاریاں میں شامل کرتے ہیں، اس کے بعد ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرنے اور پچاس منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھنے کے بعد، کھانا پکانے کے عمل کے اختتام کے 10 منٹ پہلے ہم سرکہ میں ڈالتے ہیں. ہم اس شاندار ترکاریاں تقسیم کرتے ہیں جو گلاس کی جاروں کے تندور میں برباد ہوئے ہیں اور اس کے ساتھ ساتھ اس سے بھی برے ہوئے لیڈز کے ساتھ مہر لگا دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے جار میں تازہ ہیرنگ ترکاریاں
اجزاء:
- ہیرنگ (تازہ ترین منجمد) - 4 پی سیز.
- باورچی خانے کے نمک - 1.5 ٹیس.
- گاجر (درمیانے) - 3 پی سیز.
- پیاز - 3 پی سیز.
- سورج کے تیل کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- لالچ پتی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھا اور کالی مرچ - 5 پی سیز.
تیاری
ہمارا ہتھیاروں کے پھیلے ہوئے شیشے سے ہم نے سر کاٹ کر اور اپنے پیٹ کے ذریعے پھینک دیا، ہم تمام اندرونی اعضاء کو صاف کرتے ہیں. پھر باورچی خانے کے کینچی کے ساتھ جھاڑیوں کو کاٹ، اور چاقو کے ایک ٹکڑے میں مچھلی کو کاٹ دیں. ایک بڑی grater کھلی گاجر کے ذریعے پیسنا. آدھے بجتیوں پر پیاز کے تمام سروں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.
ایک بڑے کنٹینر میں ہم نے تیار شدہ سبزیوں کے ساتھ فوری طور پر ہیریئر کو یکجا. تمام باورچی خانے کے نمک چھڑکیں، سورج مکھی کے تیل کے ساتھ ڈالیں اور خوشبو مصالحے کے طور پر، ہم دو قسم کے مرچ کے مٹروں کے ساتھ لاورل کے پتے کو متعارف کروائیں. ہم اپنے کنٹینر کی تمام مواد کو ملاتے ہیں اور اسے ایک ٹھنڈی جگہ میں 2.5-3 گھنٹے تک ڈال دیتے ہیں. اگلا، مناسب طریقے سے تیار جار کی طرف سے سلاد تقسیم کریں اور ابلتے پانی کے ساتھ ان میں سے ہر ایک کے کنارے اوپر. ہم پہلے ہی ابلتے ہوئے پانی کے کنٹینرز میں ہر چیز کو دوبارہ ترتیب دیتے ہیں، اور ایک گھنٹہ کے لئے اپنے راستوں کو اس طرح سے بحال کرتے ہیں، ممکنہ طور پر کچھ ابلتے ہوئے پانی میں شامل ہوتے ہیں. اگلا، ہم ٹھوس lids کے ساتھ پورے ترکاریاں کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے گرم کمبل میں لپیٹ دیتے ہیں.