مچھلی کا سوف مزیدار طور پر ٹینڈر اور غذایی مصنوعات ہے. یہ طبی غذا اور بچوں کی غذائیت میں دونوں استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک طرف ڈش کے طور پر، ایک ماسد آلو اور تازہ سبزیاں کا ترکاریاں کامل ہیں. آئیے مچھلی کا سوفل تیار کرنے کے لئے ترکیبیں تلاش کریں.
تندور میں مچھلی کا سوف
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 300 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - چراغ؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- سمول - 1 چمچ. چمچ؛
- کریم پنیر - ذائقہ.
تیاری
مچھلی کا سوفلا کھانا پکانا، فٹٹ پھینک دیا ہے، دھونا اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک بلجڈر میں انہیں ایک ہی ریاست میں پیسنا دیں. اب ایک مرغی کے ساتھ چکن انڈے لے لو اور اسے اچھی طرح سے مکس کرو، کریم، نمک اور سمول شامل کریں. تمام احتیاط سے مکس. ایک کٹوری میں کریمی انڈے کے مرکب کے ساتھ، کچلنے والے مچھلی کے پھیلے پھیلاتے ہیں اور چمچ کے ساتھ گھومتے ہیں. بیکنگ ٹرے پر ایک چھوٹا سا کیک چمچ اور 160 ڈگری درجہ حرارت پر ہلکے براؤن سے پکانا. پھر کریم پنیر کے ساتھ سب سے اوپر سوفلی، ٹھنڈی اور چکنائی لے لو.
ایک ڈبل بوائلر میں مچھلی سوفلی
اجزاء:
- پیکر پرچ - 500 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
- پانی - 50 ملی میٹر.
تیاری
ایک اور آسان طریقہ مچھلی کا سوفل کھانا پکانا. ہم جلد اور ہڈیوں سے مچھلی صاف کرتے ہیں. فیلی اچھی طرح سے سرد پانی کے نیچے دھویا اور آہستہ اسے دو حصوں میں تقسیم کیا. مچھلی کے پھولوں کی نصف ایک چٹنی میں ڈالے جاتے ہیں اور پانی سے بھری ہوئی ہیں. پچاس تک پکی پرچی کم گرمی پر باندھائیں. اس کے بعد، ایک پلیٹ پر مچھلی رکھو اور ٹھنڈا کرو. اب ہم پکی پرچی کے گوشت کی چکی کا ابلاغ اور خام کالیاں کے ذریعے موڑ دیتے ہیں. دودھ بالٹی میں ڈال دو اور اسے ایک ابال لے لو. آٹا تک ٹھوس پانی سے ہموار کریں اور آہستہ گرم دودھ میں شامل کریں. ہم ہر چیز کو ایک دفعہ لے آئے، مسلسل ہلکے ہوئے، اور پھر آگ بند کر دیں.
تیار چٹنی ٹھنڈی ہوئی ہے اور مچھلی سے منسلک گوشت کے ساتھ ملا ہے. پروٹین سے yolks کو علیحدہ کریں اور پگھل مکھن کے ساتھ مل کر ماس مچھلی میں شامل کریں. انڈے کا سفید کنٹینر ایک ڑککن کے ساتھ بند اور ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے. پھر انہیں احتیاط سے مار ڈالو جب تک کہ موٹی جھاگ ظاہر نہ ہو اور اس کے لئے بڑے پیمانے پر سب سے زیادہ سست ہو. سلم اور مرچ ذائقہ. سٹیمر کا فارم تیل کے ساتھ چکھایا جاتا ہے اور ہم اس میں مچھلی آٹا ڈالتے ہیں. ہم نے ایک جوڑے کو 30 منٹ کے لئے مچھلی کا سوفل کھانا پکانا. ایک چھوٹا سا ٹھنڈی ختم ہوا اور پلیٹ پر فارم سے باہر رکھ دیا. ہم سوفیل پر پگھل مکھن کے ساتھ ڈالتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
مچھلی کا سوف multivark میں
اجزاء:
- مچھلی کے فلٹ - 600 جی؛
- میئونیز - 1 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- روٹی - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- دودھ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مچھلی کے پھول احتیاط سے عملدرآمد اور دھویا جاتا ہے. ہم پیاز سے پیاز کو صاف کرتے ہیں اور دودھ میں سفید روٹی لاتے ہیں. بلوٹین کے کٹورا میں ہم نے پھول، پیاز، روٹی، ھٹا کریم، انڈے، آٹا شامل کریں، گھر میئونیز ، نمک اور مرچ. 5 منٹ کے لئے ہر چیز کو پیسہ مل کر مستقل طور پر مطابقت پائیں. ہم کثیر خام تیل کے کپ کو چکھاتے ہیں، تیار مچھلی بڑے پیمانے پر ڈالیں اور 1.5 گھنٹوں کے لئے "بیک" پروگرام قائم کریں. وقت گزرنے کے بعد، "Preheat" پر سوئچ کریں اور ایک اور 15 منٹ پکائیں.
کریم کے ساتھ مچھلی سوفلی
اجزاء:
- کوڈ - 500 جی؛
- نمک - چراغ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- ارگورا - 50 جی؛
- کریم - 100 ملی میٹر.
تیاری
ٹریسسک نے سرد پانی میں دلی کے ساتھ مل کر ایک فوڑا لے کر پانی لے لیا جس کے بعد پانی نکالا. مچھلی کے ٹکڑے بلے باز کی کٹورا میں منتقل کردیئے جاتے ہیں اور ہمارا جغرافیائی طور پر کچل دیا جاتا ہے. ایک موٹی جھاگ میں نمک کے ساتھ whipped whisk. کریم کے ساتھ یولکس کو ملائیں اور مچھلی میں شامل کریں. روکوکول پیسنا اور کوڈ سے منسلک. اب مچھلی کو احتیاط سے نکال دیا جاتا ہے اور مکس. مکھن کے ساتھ چکنائی بکس کرنے کے لئے فارم، مچھلی کی بڑے پیمانے پر لے اور 200 ڈگری 20 منٹ پر پکانا.