ہمارے ٹیبلز پر سب سے زیادہ مطلوبہ مہمانوں میں سے ایک جگر ہے، یقینا، اگر یہ خوشگوار پکایا گیا تھا. اگر آپ یہ نہیں جانتے کہ یہ کیسے کریں، ذیل میں درج شدہ ترکیبیں بہت مفید ہوں گے.
چکن جگر کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار ہے؟
جلدی اور سوادج چکن جگر کیسے کھانا پکانا پسند ہے؟ سب سے آسان طریقہ یہ تیل میں بھلائی اور ابلی ہوئی آلو کے ساتھ خدمت کرنا ہے. لیکن سب کے بعد، حقیقت میں، بہت سے اختیارات ہیں، کس طرح مزیدار چکن جگر کھانا پکانا. ان میں سے کچھ ہیں.
ھٹا کریم میں چکن جگر
اجزاء:
- چکن جگر - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 1/2 1/2 چمچ کا چمچ؛
- ھٹا کریم - 500 جی؛
- روٹی crumbs - 2 چمچ. چمچ
تیاری
جگر دھویا اور فلموں سے پاک ہو جاتا ہے. نرمی تک سبزیوں کی تیل میں پیاز پیاز اور بھوک لگائیں. ہم نے اسے پھینکنے والی پین سے نکال دیا اور اس میں جگر رکھ دیا، جو آٹے میں پھیلا ہوا تھا. جبڑے کی نمائش تک تقریبا 7 منٹ تک جگر جھاؤ. بیکڈ ڈش کی نچلے حصے میں خشک پیاز کے نصف حصے میں ڈال دیا جاتا ہے، ہم جگر اس کے اوپر ڈالتے ہیں، ہم باقی پیاز کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں. کھینچنے والی پین میں ھٹا کریم، نمک اور مرچ ڈالتا ہے، اگر خواہش ہو تو ٹماٹر چٹنی شامل کریں. ہم کھیت کریم گرم کرتے ہیں، ہلکا پھلکا، اور پیاز کی پرت پر ڈالتے ہیں. تمام روٹی کی بوتل چھڑکیں اور تندور میں 20 منٹ کے لئے پکانا، 220 ° C. سے پہلے.
فرانسیسی میں چکن جگر
اجزاء:
- چکن جگر - 1 کلوگرام؛
- شیمپین - 300 جی؛
- آٹا - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 7 چمچ. چمچ؛
- نرم مکھن 4 چمچ؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 50 جی؛
- خشک شراب - 1 گلاس؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پسندیدہ مصالحے - ذائقہ.
تیاری
آٹا اور پپرا مکس کریں. میرا جگر، ہم فلموں سے صاف کرتے ہیں، درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور آٹا مرکب میں کچلتے ہیں. ایک گہری بھری ہوئی پین میں، 3 چمچ دوبارہ شروع. سبزیوں کے چمچ اور ایک چمچ مکھن. مکمل طور پر مشروم کٹائیں اور 2 منٹ کے لئے انہیں بھرا دیں. جب مشروم کو ہٹایا جاتا ہے، اور بھری ہوئی برتن میں پیاز لہسن پیاز سے پھیل جاتی ہے. بھی 2 منٹ کے لئے گرل اور پیاز اور لہسن کو تیل کے ساتھ مل کر تیل سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں. کھینچنے والی زیتون میں زیتون کا تیل ڈال دیا اور جگر کو اس پر بھرایا. ہم نے پکایا جگر ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور اسے گرم جگہ میں ڈال دیا. کھینچنے والی شراب میں شامل ہونے میں، گرم لگائیں، وہاں 5 منٹ کے لئے ٹماٹر اور ٹھنڈے اور چھ گرمی پر چھڑکیں. اس کے بعد، ہم نے مشروم، پیاز، لہسن، جگر، نمک اور مصالحے کو بھرایا. ہلچل اور میز پر خدمت کرو.
سورج جگر کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار ہے؟
ہر کوئی ایک سور کا گوشت جگر کھانا پکانا نہیں جرات رکھتا ہے، کیونکہ اکثر یہ نہیں جانتا کہ یہ کس طرح مزیدار ہے، اتنا ہی ہے کہ جگر کڑک نہیں کرتا. جھرنے کی وجہ سے جگر میں آتش برداشت ہوتی ہے، لہذا مصنوعات کو اچھی طرح سے ان سے پاک کرنا ضروری ہے. اس کے علاوہ، جگر کے ٹکڑے ٹکڑے سرکہ کے حل (150 جی 9 فی صد ایک لیٹر پانی فی صد) یا دودھ میں ایک گھنٹہ کی ضرورت ہوتی ہے.
تو کس طرح مزیدار اور ٹینڈر کا سورج جگر کھانا پکانا ہے؟ جب ضروری ہے کہ جگر کو کھانا کھلانا یا کوریج پکایا جائے تو تھوڑا چینی یا شہد (1-2 ٹن جگر پر 1-2 ٹن) ڈالیں، جبکہ کھانا پکانے کے اختتام پر جگر بہتر ہو. اب کہ تم کچھ چالوں کے بارے میں جانتے ہو، آپ کھانا پکانے کی ترکیبیں جا سکتے ہیں.
جاپانی میں سور کا گوشت جگر
اجزاء:
- سور کا جگر - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- آٹا؛
- چاول - 1 گلاس؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، لال مرچ - ذائقہ؛
- ڈبہ بند سبز مٹر - 40 جی؛
- مکھن؛
- سویا چٹنی؛
- ٹینجرین - 50 جی.
تیاری
جگر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے، سبزیوں میں تیل اور آٹے میں ڈٹا. دونوں طرفوں پر بھروسہ کریں، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. چاول ابالیں، مٹر، پیپرا شامل کریں اور پانی کے غسل میں 10 منٹ تک رکھیں. منڈینوں کو صاف کیا جاتا ہے، ہم سلائسوں میں الگ ہوتے ہیں اور مکھن میں ہلکا پھلکا بھڑکاتے ہیں. لیور ایک گرم پلیٹ پر رکھتا ہے، ہر ٹکڑے کے لئے ہم نے ایک مینڈین ڈول ڈال دیا ہے. چاول کے ساتھ خدمت کرو، سویا ساس کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
ھٹا کریم میں سور کا جگر
اجزاء:
- جگر - 400 جی؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- اجملی، سبزیوں کا تیل، موسمیاتی - ذائقہ.
تیاری
کٹ پیاز، بھلا، دودھ میں دودھ پینے والے دودھ کو شامل کریں اور 10 منٹ تک بھری کریں. مچھلی، سرد کریم، لہسن اور مصالحے مکس کریں، پینے تک جگر اور سٹو ڈالیں.