جگر نہ صرف دروازوں اور اہم برتنوں کے لئے ایک مثالی بنیاد ہے، بلکہ دلکش نمکین کے لئے بھی. اس کا ایک ذکر مثال یہ ہے کہ جگر کے ترکاریاں کے لئے ہدایت ہے، جو لاگو کرنے کے لئے آسان ہے، اس کے ساتھ ساتھ حقیقت میں، جگر خود کے ساتھ ساتھ سبزیاں اور سبزیوں کا معیاری سیٹ ہے.
جگر ترکاریاں کے لئے کلاسیکی ہدایت
شاید، ہمارے کھانے کے لئے یہ ہدایت کلاسیکی نہیں ہے، لیکن میلانی کے لئے، یہ ایک ڈش بہت مقبول ہے. ایک ٹینڈر جگر کا مجموعہ، روٹی کچن میں بھرا ہوا، کچھی تازہ تازے پتیوں اور پتلی رسش سلائسیں آپ کے پسندیدہ نمکینوں کے دیگر مقامات میں شامل ہوں گی.
اجزاء:
- میمن کے جگر - 210 جی؛
- روٹی کچل - 65 جی؛
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- آٹا - 35 جی؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لیٹٹ کی پتیوں - 85 g؛
- مٹی - 55 جی؛
- نیبو کے سلائسز - 2 پی سیز.
تیاری
سلاد کی تیاری میں پہلا پہلا قدم جگر کی تیاری ہوگی. یہ سب سے پہلے فلموں اور ڈکوں سے پاک ہے، پھر اچھی طرح دھویا اور سٹرپس میں کاٹ. ان سٹرپس میں سے ہر ایک کو پہلے خشک ہونا چاہئے، اور پھر زپونوروٹیٹ معیاری سکیم کے مطابق: آٹا میں رول، انڈے میں ڈپ اور روٹی کی بوتلوں کے ساتھ چھڑکیں. جگر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر تیاری کے تیل میں پکایا جاتا ہے جب تک کچلنے اور نپکنوں پر اضافی چربی کو نالی کرنے کی اجازت نہیں دی جاتی ہے. ایک اور گرم جگر خونی لیٹش پتیوں اور مٹی سلائسوں پر رکھی جاتی ہے، اور نیبو کا رس کے ساتھ ایک تیار شدہ ناشتا ڈالا جاتا ہے.
جگر پینکیکس سے ترکاریاں کے لئے ہدایت
جینی کیک کی تیاری کے بعد چھوڑ دیا مصنوعات سے چھٹکارا نہیں کرنا چاہتے ہیں، عملی خاتونوں کی کوششوں کے لئے ہیپیٹ پینکیکس سلاد ہدایت میں تھے. اس کے فریم ورک میں جگر پینکیکس کے سٹرپس سبزیوں کی آلودہ آلو اور تازہ ککڑی سلائسس کے ساتھ مشترکہ ہوتے ہیں، اور یہ ناشتا عام طور پر چٹنی - میئونیز کے ساتھ مشغول ہوتا ہے.
ہم ڈش کے سب سے آسان اور "سست" متغیرات پر غور کریں گے، لیکن اپلی کیٹر کو مزید جمالیاتی ظہور دینے کے لئے، آپ ہدایت میں ترمیم کرسکتے ہیں اور ایک پرتوں جگر ترکاریاں بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- ہیپییٹ پینکیکس - 5 پی سیز.
- تازہ ککڑی - 50 جی؛
- آلو - 75 جی؛
- گاجر - 45 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- میئونیز؛
- سبز پیاز کی ایک مٹھی بھر.
تیاری
آلو tubers ابلاغ، ان کو صاف کریں اور چھوٹے کیوب میں تقسیم کریں. تازہ ککڑی کاٹ دو مکمل طور پر پیاز کاٹ اور گاجروں کو پیسنا، اور پھر ان کو ایک ساتھ بچاؤ. پینکیکس سٹرپس میں کاٹتے ہیں. پرتوں میں تیار اجزاء، چٹنی کے ساتھ ڈریسنگ، ہمارے کیس میں میئونیز کے ساتھ رکھو. گاجر اور پیاز کے ساتھ جگر کے ترکاریاں کے لئے یہ اور سادہ سادہ ہدایت.
مزیدار جگر ترکاریاں - ہدایت
ایک اور گرم ترکاریاں اس مادہ کے تمام پیشواوں کے مقابلے میں کافی امیر ساختہ ہیں. اس میں، ٹینڈر چکن جگر کے ساتھ روٹی اور بیکن کا خالی سلائسس، اور سلاد پتیوں میں تازہ کاری شامل ہے.
اجزاء:
- مکھن - 55 جی؛
- روٹی کی سلایاں - 3 پی سیز.
- بیکن - 175 جی؛
- چکن جگر - 420 جی؛
- لیٹی پتیوں - 115 g؛
- چیری ٹماٹر - 130 جی؛
- نوجوان مٹروں کا ایک مچلدار
- میئونیز؛
- گرم چلی چٹنی.
تیاری
پگھلنے والے مکھن کی کثرت میں، blanching سے پہلے روٹی کیوبیں بھالو. بحران کے دوران بیکن سٹرپس الگ الگ ہوتے ہیں. بیکن کی چربی کے حصے پر، بھوری ہوئی چکن جگر. لیٹش پتیوں، چیری ٹماٹر اور مٹروں کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں. بیکن، جگر اور کریکرز کے کچل سٹرپس کے ساتھ اوپر. مطلوبہ مقدار میں میئونیز اور گرم چٹنی مکس کریں، اور پھر تیار ڈش اوپر اوپر ڈالیں.
کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر ترکاریاں پیش کی جانی چاہئے، تاکہ جگر کے گرم ٹکڑے ٹکڑے سلادوں کو سست نہیں بنائے.