ایک عام چکن کے متبادل کے طور پر، پھلیاں کے ساتھ سورج کے ایک مزیدار اور غذائی ڈش کو کھانا پکانے کی کوشش کریں. جی ہاں، یہ غذائیت ہے، کیونکہ مناسب طریقے سے پکوک پکایا جاتا ہے، چربی سے الگ ہوتا ہے، اس میں ایک بہت بڑی پروٹین ہے، اور پھلیاں بھی شامل ہیں - یہ ضروری امینو ایسڈ اور وٹامن کے ایک گودام بھی ہے. لہذا، ہم گوشت کے ساتھ پھلیاں پکانا کس طرح کے بارے میں بات کرتے ہیں.
پھلیاں پھلیاں
سرخ پھلیاں کے ساتھ سور کا گوشت سٹو ایک دلکش اور فوری ڈش ہے، جو آپ کو خوشگوار دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا فراہم کرے گا.
اجزاء:
- سرخ پھلیاں - 200 جی؛
- سور کا گوشت (گردن کا حصہ) - 500 g؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 60 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- نمک / مرچ - ½ ٹسپ.
تیاری
پہلے سے بھرا ہوا پھلیاں، نرم (1-1.5 گھنٹوں) تک ابلتے ہیں. پانی جس میں لوبیا بھیڑ گیا تھا وہ محفوظ ہے. سنہری بھوری تک تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی اور بھری کے گوشت میں سٹرپس میں گوشت کاٹا جاتا ہے. سلائسڈ لیکس (سفید حصہ) شامل کریں، دوسرے 2-3 منٹ کے لئے بھرا ہوا، جس کے بعد ہم پھلیاں اور ٹماٹر پھیلاتے ہیں. ہم گرمی کو کم کرتے ہیں اور نصف گلاس پانی شامل کرتے ہیں، جس میں پھلیاں پکایا گیا تھا. 8-10 منٹ کے لئے سٹو سور کا گوشت، پھر ہم پتلی کٹ لہسن لچک، نمک اور مرچ کے ساتھ اسے ذائقہ دیتے ہیں. ہم ایک ہلکے سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ مل کر گرم ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
نمکین پھلیاں کا گوشت
اگر آپ ہاتھ میں پکایا نہیں ہے تو، آپ کو محفوظ طریقے سے اسے ڈبے کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. یہ مجموعہ دل کی ترکاریاں کے لئے بہترین بنیاد کی حیثیت رکھتا ہے، جو آپ کے ساتھ کام کرنے کے لۓ آسان ہے.
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 350 g؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 225 جی؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 25 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- balsamic سرکہ - 1 tbsp. چمچ؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
زیتون کے تیل، سرکہ، جست اور سنتری کا رس، نمک اور مرچ کا مکس. سورج 1 سینٹی میٹر موٹی اور 1 گھنٹے کے لئے نتیجے میں مرکب میں نمکین medallions میں پورک جاتا ہے.
جب گوشت کھایا جاتا ہے تو، ٹماٹر کاٹتا ہے اور اخروٹ کاٹتا ہے. ہر طرف پر 1.5-2 منٹ کے لئے کھودنے والی سور کا گوشت پکایا جاتا ہے، پھر ٹماٹر، گری دار میوے اور پھلیاں ملتی ہیں. باقی اچھال ایک پین میں ڈال دیا اور 1-2 منٹ کے لئے "ابل" - نتیجے کے مرکب کے ساتھ ہم ترکاریاں بھرتے ہیں.
ایک multivark میں پھلیاں کے ساتھ سور کا گوشت
ملٹی وائٹیوں کے مالک مالکان بہت مشکل کے بغیر ایک مزیدار اور فوری ڈش کھانا پکانا چاہتے ہیں. ہم آپ کے باورچی خانے کے اسسٹنٹ کے لئے ایک اور ہدایت پیش کرتے ہیں - پھلیاں رس رس کے ساتھ رسک.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 500 جی؛
- پھلیاں - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 1 لونگ؛
- بیل پتی - 2 پتیوں؛
- اجما - ½ بیم؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پھلیاں بھری ہوئی ہیں (ترجیحا 12 گھنٹوں کے لئے)، پھر پسوں کے ساتھ مل کر دھویا. چکن پیاز، لہسن اور اجمی. تمام اجزاء ملٹی، نمک، مرچ میں رکھے جاتے ہیں، بے پتی کو شامل کریں اور اسے پانی سے بھریں. ہم "کشیدگی" پروگرام کے مطابق تیار ہیں.