گرینٹن ڈش کا نام نہیں ہے، جیسا کہ یہ پہلی نظر میں لگتا ہے، لیکن تیاری کا طریقہ، جس میں ایک سنہری، سوادج کرسٹ قائم ہوتا ہے تندور میں پکایا جاتا ہے. چلو سبزیوں کے ساتھ آلو گرین کی ترکیبیں آپ کے ساتھ غور کریں. یہ ڈش کسی بھی میز کی اصل سجاوٹ بن جائے گی، اور پنیر اور مصالحے اسے ایک خاص ذائقہ دے گی.
سبزیوں کے ساتھ آلو گرینٹ
اجزاء:
- آلو - 8 پی سیز.
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم - 400 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- نمک، زمین مرچ - ذائقہ؛
- جین - 0.5،5 اسپیس.
- کٹ سبز اجمی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
اب بتائیں کہ آلو گرین کھانا پکانا. ہم پتلی حلقوں میں آلو کھاتے ہیں. ایک بڑے پیسہ پر تین پنیر. میرے ٹماٹر اور کاٹنے والی بجتی ہے. میٹھا مرچ دھویا، بیج کو ہٹائیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. اب آلو کی پرت بیکنگ ڈش میں رکھو تاکہ حلقے گود کی طرح جھوٹ بولیں. پھر ٹماٹر کے ساتھ سبھی کا احاطہ کریں، اور پھر پھر آلو کی ایک پرت بھی ڈالیں. آلو کے درمیان ٹماٹر اور بلغاریہ مرچ کو متبادل طور پر رکھیں. کریم کے ساتھ اچھی طرح سے سبزیوں کو ڈالو، grated پنیر، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ڈش کا سب سے اوپر پرت آلو ہونا چاہئے، کریم کے ساتھ چھڑکایا، پنیر اور جین کے بیجوں کے ساتھ چھڑکایا. پھر ہم فارم کو تندور بھیجتے ہیں اور گرائنٹ پکاتے ہیں جب تک آلو 175 ڈگری تک تقریبا دو گھنٹے تک تیار نہیں ہوتے ہیں. ہم ڈش گرم کرتے ہیں.
ملٹی میں سبزیوں کے ساتھ آلو گرائنٹ
اجزاء:
- آلو - 500 جی؛
- کریم - 500 ملی میٹر؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- مرچ بلغاری - 1 ٹکڑا؛
- غذائیت - ذائقہ؛
- پنیر - 200 جی؛
- لہسن - 1 بازو.
تیاری
کریم نے ایک پین میں گرم ڈال دیا، گرم، لیکن انہیں ابالنے دو. اس کے بعد، ان میں نٹمج اور تھوڑا پوڈالاویویم رگڑنا. ساسپین کو بند کریں اور کریم کو ٹھنڈا دیں. ہم آلو صاف کرتے ہیں اور اسے چلانے والے پانی کے تحت کللا کرتے ہیں. ہم نے اسے پتلی سلائسوں میں کاٹ دیا. پتلی پلیٹیں کی طرف سے لہسن کا ٹکڑا. ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ ملٹیور کٹورا کے نچلے حصے کو چکھاتے ہیں، آلو کے سب سے اوپر سلائسس اور لہسن کی ایک پلیٹ پر ڈالتے ہیں، تمام چٹنی ڈالیں. اب ٹماٹر سلائسیں اور بلغاریہ مرچ ڈالیں. پھر پھر تمام تہوں کو دوبارہ دوبارہ کریں. آلہ کو باری کریں، موڈ "بیکنگ" مقرر کریں، ٹائمر 50 منٹ تک مقرر کیا جاتا ہے. کھانا پکانے کے اختتام سے 10 منٹ پہلے، grated پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکاو. جب کثیر گارٹ میں آلو گرین تیار ہے، ہم اسے حصوں میں الگ کر دیتے ہیں اور سلیکون اسپاتولا کے ساتھ پلیٹ پر اس کی خدمت کرتے ہیں.
سبزیاں اور پگھل پنیر کے ساتھ آلو گرین
اجزاء:
- آلو - 5 پی سیز.
- شیمپین - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- تازہ گہرائی - ایک گلاس؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- مصالحے - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- مکھن 50 g؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- عملدرآمد پنیر - 100 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ
تیاری
آلو صاف اور بہت پتلی سوراخ پلیٹیں ہیں. نصف ایک بیکنگ ڈش، نمک اور مرچ. مشروم میں پیاز کے ساتھ کٹائی اور پھینک دیا اور پھر آلو کے اوپر ڈال دیا. پھر diced بلغاریہ مرچ اور پھر آلو پھیلاؤ. اب چٹنی تیار کرو. ایسا کرنے کے لئے، کشتی کا تیل خشک کرنے والی پین پر پگھلتا ہے. آٹے کو ڈالو اور اسے اچھی طرح سے مکس کرو تاکہ کوئی لپپس نہ بن سکے. پھر آہستہ آہستہ دودھ ڈال دو اور منٹ کے لئے کھانا پکانا. مسلسل چٹنی میں پگھل نرم نرم پنیر، نمک ڈالے گا اور نٹم گیگ میں شامل کریں گے. مشروم کی چٹنی کے ساتھ آلو بھریں. تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور تندور کو تقریبا 30 منٹ کے لئے بھیجیں. آپ فارم کو سب سے اوپر پر ورق کے ساتھ احاطہ کرسکتے ہیں. تیاری سے چند منٹ قبل، ہم بہت زیادہ پیتل پنیر چھڑکاتے ہیں اور پھر ہم اسے تندور میں بھیج دیتے ہیں.