مثالی شیبوراک آٹا ایک بہت ہی گرم کے ساتھ آٹے کو ملا کر حاصل کیا جاتا ہے یا اس کے برعکس، آئس پانی، جس میں گندم کی گہرائی کو تیار کیا جا رہا ہے، مصنوعات کی شیل پتلی اور ہنسی کو روکتی ہے. ہم اس مواد میں پانی پر چاکلیٹ بنانے کے کئی طریقوں کے بارے میں بات کریں گے.
پانی پر chebureks کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 270 جی؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 5 ملی میٹر.
تیاری
- نمک کی ایک اچھی چوٹی کے ساتھ آٹا ملائیں.
- آٹا مرکب میں تھوڑا سا تیل شامل کریں اور سب کچھ مل کر پیسہ کریں.
- کمرے میں درجہ حرارت پر پانی میں کھینچیں اور آٹا گھٹنے لگیں. نتیجے کے طور پر، ایک بجائے گھنے اور گندی coloby باہر جانا چاہئے. اس صورت میں، آٹا کو کچلنا نہیں چاہئے، لہذا اگر ضروری ہو تو، آپ محفوظ طور پر تھوڑا سا پانی ڈال سکتے ہیں.
- آزمائشی ٹیسٹ کرنے سے پہلے، آپ کو ہمیشہ جھوٹ بولنا چاہئے، دوسری صورت میں آپ اسے آسانی سے باہر نہیں چلیں گے. ایک گھنٹہ طویل ثبوت کے بعد، آپ کو ماڈلنگ chebureks شروع کر سکتے ہیں.
گرم پانی پر آٹا کا سینے
اجزاء:
- آٹا - 235 جی؛
- ابلاغ پانی - 125 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
- نمک کی چوٹی کے ساتھ مل کر آٹا مل کر شروع کرو.
- الگ الگ پانی ابالیں، اس پر تیل ڈالیں.
- آلودہ پانی کے ساتھ آٹے کو لو اور چمچ کے ساتھ آٹا گھاوۓ جب تک ممکن ہو. مرکب کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں تاکہ آپ اپنی انگلیوں کو جلا نہ سکیں، اور پھر دستی طور پر مکمل مرکب کو پورا کریں.
- پانی پر چاکلیٹ کے لئے فوری آٹا تیار ہو جائے گا جیسے ہی لچکدار ہوجاتا ہے، اسے الگ کرکے اور بھرنے کے لۓ، اور فورا فوری طور پر chebureks کی چھلانگ کے ساتھ آگے بڑھنے.
معدنی پانی پر گوشت کے ساتھ Chebureks
معدنی پانی سے متعلق بہترین اور خطرناک چیزیں وصول کی جاتی ہیں، اور کھانا پکانے سے قبل آدھا گھنٹہ کے لئے پانی میں فریزر میں رکھنا چاہئے، یہ ہے کہ اس کا درجہ کم ہے - کبوتر آٹا کے لئے بہتر.
اجزاء:
- آٹا - 245 جی؛
- برف معدنی پانی - 290 ملی میٹر؛
- ووڈکا - 10 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
نمک اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ مل کر آٹا ملائیں. آٹا lumps کو ایک ساتھ ملائیں اور وڈکا برفیلا پانی کے ساتھ ڈال دیں. آٹا کو لچک پر ٹھنڈا اور کم سے کم آدھے گھنٹوں تک باقی رہیں، ایک گیلے نیپکن یا فلم سے احاطہ کیا جاسکتا ہے، کیونکہ یہ موسم گرما نہیں ہے.