آلو کسی بھی شکل میں اچھا ہے، اور جب تندور میں پکایا جاتا ہے تو اس کے ذائقہ کو مکمل انداز میں ظاہر ہوتا ہے، یہ ناقابل یقین حد تک خوشبو اور بھوک بن جاتا ہے. کچھ آسان ترکیبیں آپ کو اس بات کا یقین کرنے میں مدد ملتی ہیں اور آپ کے پسندیدہ سبزیوں کی مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز ہوں گے.
تندور میں ورق میں ایک وردی میں آلو پکانا کیسے؟
اجزاء:
- ایک نوجوان اوسط سائز کے آلو - 8 پی سیز.
- مکھن کریمی کسان - 60 جی؛
- نمک ایک بڑا کھانا پکانا ہے - ذائقہ؛
جمع کرنے کے لئے:
- ھٹی کریم موٹی ہے - 90 جی؛
- میئونیز کلاسک - 90 جی؛
- تازہ اجملی اور ڈیل کے ٹاگ - 0.5 ٹفٹس؛
- ٹوکریوں یا ککڑیوں کو اٹھایا - ذائقہ؛
- نمکین مچھلی، ساسیج یا brisket - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ایک وردی میں بیکنگ کے لئے یہ بہتر ہے کہ آلو آلو tubers یا ایک نئی فصل سے پرانے پھل نہ لیں. پچھلے سال اس تیاری کے آلو کو استعمال نہیں کیا جانا چاہئے. tubers اچھی طرح سے contaminants سے دھویا جاتا ہے اور ہم نصف سے تھوڑا زیادہ ایک طویل عرصہ سے زیادہ انجکشن بناتے ہیں. ہم ہر پھل کو الگ الگ کٹوری پر رکھتے ہیں اور اسے ایک بیگ کے ساتھ مہر کرتے ہیں، ورق کے کناروں کو منتخب کرتے ہیں. ہم کھینچوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھتے ہیں اور اسے تندور کی شیلف پر رکھ دیتے ہیں. یہ 200 ڈگری درجہ حرارت تک پہنچنے اور گرمی سے پہلے تیار ہونا ضروری ہے. ہم ٹائمر پچاس منٹ تک مقرر کرتے ہیں اور کھانا پکانے کے عمل کو ختم کرنے کا انتظار کرتے ہیں. ہم دانتوں کی تیاری کو دانتوں کی پوزیشن میں پھانسی کرکے چیک کریں گے، کبھی کبھی سبزیوں کی کچھ قسمیں کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہیں. اگر یہ آپ کا معاملہ ہے، تو دس منٹ کے لئے عمل کو بڑھاؤ اور پھر تیاری کو چیک کریں.
اس ڈش میں سب سے زیادہ دلچسپ پچ پچ ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم نے پہلے ورق کو پھیلانے اور اس سے پلیٹوں کی جھلک تشکیل دی. ہم سیکشن میں بیکڈ tubers کو ایک کتاب کے طور پر کھولتے ہیں، کچھ نمک شامل کرتے ہیں، ہر نصف میں تیل کا ایک ٹکڑا ڈالتے ہیں اور اسے ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور میں واپس لے جاتے ہیں.
اس وقت کے دوران، فائلوں کو بھرنے کے لئے تیار کریں. ھٹا کریم، میئونیز اور melenko کٹی گرین مکس کریں، کچا کیپوں یا نمکین ککڑی اور مکس شامل کریں. چٹنی تیار ہے. اب، غذا یا ذائقہ کی ترجیحات کی دستیابی پر منحصر ہے، چھوٹے نمکین ہیئرنگ یا دیگر مچھلی، ساسیج یا برش ٹوٹ دیں اور پلیٹ پر ڈالیں. آلو فوری طور پر آلو کو کئی اضافی خدمت کرنے کے لئے ممکن ہے. میں نے تازہ سبزیاں سلائسوں میں بھی کاٹ لی ہیں.
تیار آلو تیار چٹنی اور اضافی کچل اجزاء کے ساتھ کام کر رہے ہیں.
دودھ اور پنیر کے ساتھ ایک تندور میں بیکڈ آلو
اجزاء:
- آلو tubers - 850 G؛
- سارا دودھ - 280 ملی میٹر؛
- لہسن لونگ - 1 پی سی.
- 1 بڑی چکن انڈے؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک سیٹ - 1 چوٹ؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 1 چوٹکی؛
- نمک بڑی - دو چوٹکی؛
- فرم گریڈ کی مسالیدار پنیر - 220 جی؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر.
تیاری
اس ہدایت کے لئے تندور میں پکانا، ہم آلو کو صاف کریں، انہیں سلائسس میں کاٹ دیں اور ذائقہ اور کٹ لہسن کے بغیر بھری ہوئی پنیر اور بہتر تیل کے نصف نصف کے ساتھ ملائیں. اب ہم آلو پیسٹ کو پھیلا ہوا سبزیوں کی شکل میں پھیلاتے ہیں اور اسے دودھ کے مرکب اور بھاری انڈے سے بھرا دیتے ہیں، جس میں ہم نمک، گندم مرچ اور مہاکاوی خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم کرتے ہیں.
ہمارے پاس ایک کنٹینر ہے جو تندور میں آلو کے ساتھ ہے، جو 190 ڈگری تک درجہ حرارت کو گرم کرنا ضروری ہے. چالیس منٹ کے بعد، باقی باقی grated پنیر کے ساتھ ہم ڈش رگڑتے ہیں اور دس منٹ کے لئے تندور میں واپس آتے ہیں.
آلووں میں بیکن یا چربی کے ساتھ آلو پکڑا
اجزاء:
- آلو tubers درمیانے یا بڑے - 10 پی سیز.
- لکڑی یا بیکن - 220 جی؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 1 چوٹکی؛
- نمک بڑی - دو چوٹکی؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر.
تیاری
آلو tubers صاف کر رہے ہیں اور نصف میں کاٹ. تھوک سبزیوں کے تیل کے ساتھ موسم گرما، موسم گرما اور ایک تیل بیکنگ شیٹ پر باہر ڈال. اوپر سے ہر ایک ٹکڑا پر ہم نے لکڑی یا بیکن کا ٹکڑا لگایا ہے. اگر بیکن استعمال کیا جاتا ہے تو پھر کچھی کے تیل کا ایک ٹکڑا آلو میں شامل کیا جانا چاہئے. اب ہم پکی ٹرے کو 210 ڈگری سے پہلے پیشگی تندور میں پیش کرتے ہیں اور پچاس پچاس منٹ تک پکاتے ہیں، آلو کے سائز کے سائز پر منحصر ہیں. ہم دانتوں کی ٹینک کو پکارتے ہوئے سبزیوں کی تیاری کو چیک کرتے ہیں.