یہ پتہ چلتا ہے کہ بیکن کی طرح اس افسانوی مصنوعات کو نہ صرف کاٹال کاٹنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ایک رول کی تیاری کے ساتھ ایک چھوٹا سا چمکتا ہے، اور آپ ساسیج کے ساتھ ایک صبح سینڈوچ کے لئے بہترین متبادل ملے گا. بنیادی بات یہ ہے کہ، ذریعہ مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے. چربی فیٹونیم سے لے جایا جاتا ہے، بہت موٹی نہیں ہے، لہذا یہ آسان ہوتا ہے، لیکن یہ ایک ٹھوس گوشت کی پرت کے ساتھ ہے. اور اس کے ساتھ کیا کرنا، اب ہم آپ کو بتائیں گے.
گدھے کی بالی ہوئی رول
اجزاء:
- سورج کی چربی - 500 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ سیاہ اور سرخ زمین - ذائقہ.
تیاری
ہم نے احتیاط سے جلد کی صفائی کی اور نمک، سیاہ اور لال مرچ کے ساتھ تمام پہلوؤں پر چربی کو پھینک دیں. ہم نے چاقو کے ساتھ گہری کٹ کاٹ لی ہیں لہذا وہاں لہسن کے لہجے چھپا اور بے پتیوں کے ٹکڑے ٹکڑے. ہم رول کو پھینک دیتے ہیں اور اسے پکن کے دھاگے سے مضبوط کرتے ہیں.
آپ اسے دو طریقوں میں پکانا سکتے ہیں. سب سے پہلے - ابلتے ہوئے پانی میں غائب ہوجاتا ہے اور ایک یا ایک یا دو گھنٹے تک کھانا پکانا، آگ سے کم از کم آگ لگانا. پین میں، آپ کو ایک بے پتی، سیاہ اور خوشبودار مرچ مٹر بھی شامل کر سکتے ہیں. یہاں تک کہ جغرافیہ کے کتنے "چھتر". مصالحوں کو خوشبو بخشی دے گی.
کھانا پکانے کے اس ورژن کے ساتھ زیادہ تر چربی، کورس کے، ڈوبیں، اور رول کا ذائقہ اتنا سنجیدہ نہیں ہوگا. یہ ان لوگوں کے لئے زیادہ موزوں ہے جو خود کو چربی کے حقیقی پرستار نہیں سمجھتے ہیں.
دوسرا راستہ بہتر ہے. رولیٹی مضبوط پلاسٹک بیگ میں بندھے ہوئے، مختص رس کے لئے تھوڑا سا جگہ چھوڑ کر. وشوسنییتا کے لئے ہم ایک اور پیکج میں چھپا رہے ہیں، ہم اسے باندھتے ہیں اور تقریبا دو گھنٹوں تک اسے باندھنے کے لئے بھیج دیتے ہیں. مکمل رول کا چربی کا نرم اور ناقابل اعتماد ذائقہ پڑے گا. ہم اسے ٹھنڈے اور کھانے کے ورق میں لپیٹ دیں. اس فارم میں ریفریجریٹر میں ایک طویل عرصے تک اسے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اور یہ سڑک پر لے جانے کے لئے آسان ہے. کثافت کی شرائط میں، چربی سے بنا رول ایک ساسیج کی طرح ہے. یہ پتلی حلقوں میں آسانی سے کاٹ جاتا ہے. اور یہ کس طرح مزیدار ہے - سیاہ روٹی ایک ٹکڑا رول کے ساتھ، اور سب سے اوپر تھوڑا سا سرسبز یا ہارسریڈش !
تندور میں چربی کا رول کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- lard-1200 g؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 13 دانت؛
- چینی - 0.5،5 اسپیس.
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- پپری (زمین) - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین سرخ مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- مائع دھواں - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے، آپ کی جلد کی چربی صاف کرنے کی ضرورت ہے. یہ بہت نرم اور نرم بننا چاہئے. پھر ہم اچانک تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، چینی، نمک، کٹا لہسن، پیپکا، مرچ اور مائع دھواں (اگر آپ پسند نہیں کرتے ہیں تو آپ کو دھواں شامل نہیں کرسکتے) کے ساتھ مکسورڈ ملائیں. عام طور پر گوشت کا گودا کے ساتھ یہ اچار چکناتے ہیں، لیکن سب سے اوپر پر رول ڈالنے کے لئے تھوڑا سا چھوڑ دیں. یہاں تک کہ ایک بڑے grater گاجر پر grated گرڈ پر پھیلاؤ اور مضبوط طور پر رول رول. ہم اسے رسی کے ساتھ ٹھیک کرتے ہیں اور اچھلانے کا کام کرتے ہیں. ہم نے اسے آستین میں بیکنگ کے لئے ڈال دیا اور اسے قبل ازیں تندور 180 ڈگری تک بھیج دیا. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ اور چربی کے ساتھ بھرا ہوا بیکن کی ناقابل یقین مہنگی رول کے لئے تیار ہو جائے گا!
ایک ملٹی میں میمنی رول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- lard - 800 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
چربی کے ساتھ، ہم کھالیں ہٹائیں. ہم گوشت کی رگوں کے حصے میں گہری نگہداشت کرتے ہیں. ہم نمک، مرچ اور لہسن کے ساتھ تمام پہلوؤں پر اس کو گھیر دیتے ہیں. گوشت کے لۓ پیاز کو آدھے بجتیوں میں کاٹ، اور مضبوط طور پر رول رول. ہم اسے ایک سخت تار کے ساتھ تیز اور اسے ورق میں لپیٹ دیں. ہم اپنا رول multivark پر بھیجتے ہیں. "بیک" موڈ پر صرف ایک گھنٹہ، اور یہ تیار ہے. اور اگر یہ جلانا شروع ہوتا ہے تو، آپ کٹورا کے نچلے حصے پر کچھ پانی ڈال سکتے ہیں. ریفریجریٹر میں رولے کو ٹھنڈا کرو جب تک کہ یہ مکمل طور پر مضبوط نہ ہو.