یہ خیال کیا جاتا ہے کہ گھر میں ایک اچھی گھریلو خاتون پائی بو رہی ہے. اب ہم آپ کو آلو کے ساتھ بیکڈ پٹیوں کے لئے ہدایت بتائیں گے. سب سے اہم بات یہ ہے کہ کھانا پکانا مشکل نہیں ہے. کوشش کریں، آپ کامیاب ہو جائیں گے!
آلو اور مشروم کے ساتھ بیکڈ پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 1 کلو؛
- تیزی سے کارروائی کی خشک خمیر - 12 G؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 400 جی؛
- چینی - 70 جی؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- دودھ - 150 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- آلو - 900 جی؛
- شیمپین - 450 جی؛
- پیاز - 170 G؛
- نمک، مرچ
تیاری
خشک خمیر دودھ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے (تقریبا 40 ڈگری) اور انہیں تقریبا 15 منٹ کے لئے "زندہ" کھڑے ہونے دو. اس وقت کے دوران، جھاگ کی ٹوپی تشکیل دینا چاہئے. انڈے چینی کے ساتھ شکست دیتے ہوئے، ھٹا کریم اور مکس پھیلاتے ہیں. اس بڑے پیمانے پر خشک کے ساتھ پین میں شامل کیا جاتا ہے. آٹے میں ڈالو. یہ بہتر ہے، کہ یہ سکھ گیا ہے، آٹا زیادہ آہستہ سے باہر نکل جائے گا. ہم زیتون کے تیل ڈالتے ہیں (اگر زیتون کا تیل نہیں ہے تو، آپ معمولی سورج کی روشنی میں تیل لے سکتے ہیں) اور آٹا مکس لیں. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، آٹا گرمی میں اچھی طرح سے بڑھ جاتا ہے. لہذا، ہم ایک گرم تندور میں آٹا کے ساتھ کنٹینر رکھتا ہے. پہلی اپیل کے بعد، ہم اسے دھوکہ دیتے ہیں اور اسے دوبارہ چھوڑ دیتے ہیں. اور ہم خود کو بھرتی کرتے ہیں - ہم آلو کو ایک پلاسٹک بیگ میں ڈالتے ہیں، ہم اس میں چاقو میں 3-5 سوراخ کرتے ہیں اور مائکروویو تندور میں 10 منٹ پکاتے ہیں. اگر آلو بڑی ہو تو وقت بڑھ سکتا ہے. اب ہم اسے صاف کرتے ہیں، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے گوشت کی چکی کے ذریعے دوائیں. پیسہ مشروم اور پیاز اور بھری. اب پیاز آلو اور مشروم پیاز کے ساتھ منسلک ہیں - بھرنے کے لئے تیار ہے!
اب امتحان پر ایک چھوٹا سا ٹکڑا اتار کر اسے ساسیج میں لے لو، جس میں ہم نے کئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور ان کو باہر نکال دیا. اس طرح کے ہر خالی جگہ کے لئے ہم تھوڑا بھرنے لگاتے ہیں، کناروں کو تیز کرتے ہیں اور اسے بیکنگ ٹرے میں بھیج دیتے ہیں. بیکنگ شیٹ پر بیلیٹس تقریبا 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دی جاتی ہے تاکہ پائی تھوڑی دیر تک جا سکے. پھر انہیں خام انڈے کے ساتھ چکنائی کریں اور تندور پکائیں اور آلو اور مشروم کے ساتھ تندور میں 180 ° C. جب سب سے اوپر بلوش، پائی تیار ہیں!
"آلو کے ساتھ بیکڈ پائی" کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پانی گرم ہے - 500 ملی میٹر؛
- روزہ اداکاری خمیر - 10 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- سورج کے تیل کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- آٹا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مچھلی آلو؛
- نمک، مصالحے.
تیاری
خمیر گرم پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، وہاں ہم نے چینی ڈال دیا. 20 سے بڑھنے کے لئے منٹ چھوڑ دو اس کے بعد، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور آٹے میں ڈالیں، آٹے میں ڈالیں. ہم اسے فٹ ہونے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. بھرنے کے لئے ہم کھڑی مٹی ہوئی آلو لے جاتے ہیں، اس میں مسالیں شامل کریں اور اسے ملا لیں. تھوڑا سا سیب کی طرح آٹا کا ایک ٹکڑا کھینچنا، اسے تھوڑا سا پھینکنا، اسے ایک فلیٹ کیک میں تبدیل کر دیں. ہم آلو بھرنے لگاتے ہیں، ہم کناروں کو پکڑتے ہیں. بیکنگ چادر پر بیکنگ کاغذ کے ساتھ کھڑا ہوا، پٹھوں کو پھیلایا اور جانے کے لۓ 20 منٹ تک چھوڑ کر. اس کے بعد، ایک انڈے کے ساتھ ان کی چکنائی اور ایک تندور میں ڈال دیا، 180 منٹ تک گرم، 25 منٹ تک.
آلو کے ساتھ بیکڈ پٹی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- سب سے زیادہ گریڈ گندم کا آٹا - 3.5 شیشے؛
- بیکنگ سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- آلو - 500 جی؛
- پیاز - 130 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
آٹا کے لئے تمام اجزاء کا مرکب کریں اور 15 منٹ تک کھڑے رہیں. بھرنے کے لئے، آلو کو کھانا پکانا اور مٹیڈ آلو میں تبدیل کریں. پیاز بھرا ہوا ہیں، مشید آلو، نمک، مرچ اور مکس میں شامل کریں. آٹا ایک ٹکڑا سے آنسو سے، ہم کیک بناتے ہیں، مرکز میں بھرنے اور کناروں کی حفاظت کرتے ہیں. پٹیوں کو بیکنگ شیٹ پر، پٹا انڈے کے ساتھ اوپر، پتلون رش بنانے کے لئے، اور 30 منٹ کے لئے 200 ° C پر پکانا. خمیر پیسٹری کی طرح، یہ pies ہلکے اور نرم ہیں.