ہم آپ کے ساتھ بروکولی اور سیلون کے ساتھ ایک بہت ہی اصل اور بہتر ترکاریاں کی ترکیبیں پر غور کرتے ہیں، جو آپ کے مہمانوں میں بہت مثبت جذبات پیدا کرے گا.
بروکولی اور نمکین سیلون کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- سلن تھوڑا سا نمکین - 200 جی؛
- بروکولی - 150 جی؛
- تازہ ککڑی - 150 g؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لال پیاز - 1 پی سی.
- پھلوں میں فرانسیسی سرس - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- خدمت کرنے کے لئے لیٹی پتیوں؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
اب بتائیں کہ بروکولی اور مچھلی کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کریں. گوبھی اچھی طرح دھویا، ہلکا ہوا اور انفراسٹرکچر پر منحصر ہے. پھر انہیں نمکتی پانی میں پھینک دیں اور 3 منٹ تک کھانا پکائیں. اگلا، بروکولی پھینکنے میں پھینک دیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. میرے ٹماٹر، خشک اور نصف میں کٹ، اور ککڑی میں سیمییرکلس ٹکڑے ٹکڑے. پیاز صاف کیے جاتے ہیں، سیمیرنگ کے ساتھ کچل جاتے ہیں. سالم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. اب ہم ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ تیار کر رہے ہیں: زیتون کے تیل کو مٹی کے ایک گائے کے ساتھ ملائیں اور ہمسایہ تک مکس کریں. تمام اجزاء کو ایک گہری کٹورا میں منتقل کر دیا جاتا ہے، ڈریسنگ، پوڈالیلیمم، مرچ اور مرکب سے ڈالا جاتا ہے. ہم ترکاریاں سجاوٹ ڈش پر پریزا پھیلاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
سیلون اور بروکولی کے ساتھ گرم ترکاریاں
اجزاء:
- تلی ہوئی سامون سٹیک - 200 جی؛
- ارگورا - 200 جی؛
- بروکولی - 200 جی؛
- چیری ٹماٹر - 100 جی؛
- زیتون - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب سرخ - 1 پی سی.
تیاری
اس ترکاریاں بنانے کے لئے، مچھلی اسے آگے بڑھانے کے لئے، 5 منٹ کے لئے تمام اطراف پر درمیانے گرمی پر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں. ہم گوبھی کے ساتھ بروکولی کو دھو لیں، اسے پھولوں پر پھینک دیں اور ابلتے ہوئے نمک پانی میں تقریبا 7 منٹ کے لئے ابالیں. ٹماٹر آدھے، کھلی ہوئی آدھے بجتی ہوئی پیاز کے ساتھ کھینچ کر اور سلاد کٹوری میں سبزیاں ڈالیں. بروکولی کو سالم میں شامل کیا جاتا ہے، ہم 3 منٹ گرمی کرتے ہیں اور پھر سبزیوں کو منتقل کرتے ہیں. تیار شدہ گرم ترکاریاں تیل، نمک، مخلوط اور خدمت کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے .