نہ صرف بتھ کمپنی میں سیب بھرنے کے ساتھ مزیدار ہے بلکہ نہ ہی اس کے پنروک پارٹنر اور چکن سے مختلف ہے، جن کا گوشت زیادہ ٹینڈر ہے اور قیمت سستی ہے. بھرنے میں سیب کے ساتھ ساتھ، مصالحے، اناج، دیگر پھل اور سبزیوں میں شامل ہوسکتا ہے.
چاول اور سیب کے ساتھ چکن بھرے
اجزاء:
- جنگلی چاول - 170 جی؛
- شیمپین - 250 جی؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- چکن - 1،5-2 کلو؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
بھرنے کے ساتھ تیاری شروع کریں: پیکیج پر ہدایات کے مطابق چاول کا ابلاغ ہوتا ہے . ایک کھینچنے والا پین میں، ہم سبزیوں پر تیل اور بھاری گرم سائز مشروم، پیاز اور گاجر کو گرم کرتے ہیں. ہم نے سبزیاں اور سبزیاں ابھرے ہوئے چاولوں کو شامل کرتے ہیں، وہاں ہم بھی diced سیب اور کٹی گرین پیاز بھی بھیجتے ہیں.
کورو دھویا اور خشک. گائے بھرنے تیار چاول کے ساتھ بھریں اور باہر تیل سے نمکین، نمک اور مرچ کے ساتھ گدھے کو پھینک دیں. ہم پرندوں کے ٹانگوں کو ایک پاک دھاگے کی مدد سے باندھتے ہیں اور چکن کی ٹرے (چھاتی اپ) پر چکن ڈالتے ہیں.
ہم ایک پرندوں کو 160 ڈگری سے 1 ¾ سے 2 ½ گھنٹے تک پکاتے ہیں. چکنائی کا رس اور چربی کے ساتھ پرندوں کو پانی میں کھانا پکانے کے دوران مت بھولنا. ایک رش کی پرت کے لئے، پرندوں کو شہد کے ساتھ دھواں جا سکتا ہے، یا سیب جیلی .
تیار شدہ پرندوں کو تندور سے ہٹا دیں اور اسے 10 منٹ پہلے خدمت کرنے سے قبل آرام کریں.
اگر آپ چاول بٹھٹ کو پسند کرتے ہیں تو پھر مرچ اور سیب کے ساتھ چکن بھریں، اوپر کی ہدایت کی بناء پر لے لو.
آستین میں سیب اور سنتری کے ساتھ چکن بھرے
اجزاء:
- چکن - 1،5-2 کلو؛
- اجمہ - 3-5 شاخیں؛
- تھم - 3-5 شاخیں؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مکھن - 6 چمچ. چمچ؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- روٹی روٹی (تازہ) - 1 شے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
چلو سیب بھرنے کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں: کھینچنے والی پین میں، نرمی تک مکھن اور بھری پیاز کی 2 چمچ پگھلیں. جیسے ہی پیاز نرم ہوجاتا ہے، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں سیب کاٹتے ہیں، روٹی کو کچلتے ہیں، ایک انڈے کو چلاتے ہیں اور تمام جڑی بوٹیوں میں نصف ڈش شامل کرتے ہیں. ہم بھرنے اور کٹ اور کھلی سنتری میں ڈال دیا مرکب.
نمک اور مرچ کے ساتھ چکن روڑا. چھاتی پر جلد کے نیچے، باقی مکھن ڈال، کچل جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا. ہم پرندوں کی گہرا بھرنے کے ساتھ تیار بھرنے بھرتے ہیں. ہم نے پرندوں کو بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، اسے ایک آستین میں بیکنگ، دودھ پلانے اور 160 ڈگری 1 1/2 -2 گھنٹوں تک بیکنگ ڈالنے کے لئے ڈوب دیا. وقت گزرنے کے بعد، آستین کو ہٹایا جاتا ہے اور پرندوں کو 20-30 منٹ کے لئے براؤن سے 180 ڈگری تک چھوڑ دیا جاتا ہے، الگ الگ چربی اور رس کے ساتھ چکن کو یاد کرنے کی یاد رکھنا.
گوشت کے رس کی حفاظت کے لئے، ہم تیار ہونے کے بعد، 10 منٹ کے بعد پرندوں کی خدمت کرتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، ذبح کرنے کے لئے نیبو کے رس کے ساتھ پرندوں کو پانی.
اسی طرح کے ہدایت کے ساتھ، آپ ایک مرچ میں سیب کے ساتھ بھری ہوئی ایک چکن بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، بھری سب سے پہلے بھری ہوئی ہے جب تک کہ وہ ہر طرف سے نہیں کھڑے ہوجائے، پھر ہم نے "بیکنگ" موڈ کو ایک گھنٹہ کے بعد، جسے چھاتی کو نیچے لے کر اور "پکانا" ایک اور 30 منٹ "بکس" مقرر کیا.
گوبھی اور سیب کے ساتھ چکن ہدایت
اجزاء:
- چکن - 1،5-2 کلو؛
- sauerkraut - 400 g؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- کرینبیری - 1 معتدل؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- مکھن - 4-5 چمچ. چمچ
تیاری
چکن کاربن دھویا اور خشک. ہم نے مکھی کے مکھیوں کی نصف مکھیوں کو نمک کر نمک اور مرچ شامل کرتے ہیں.
جب تک پرندوں کو اچھالنا پڑتا ہے، ہم بھریں گے. ایک کھینچنے والی پین میں، جب تک شفاف ہے، ہم پیاز کے تیل اور بھاری بجتیوں کی باقیات کو گرم کریں. ایک بار پیاز واضح ہے، گوبھی، diced سیب اور cranberries اس میں شامل کریں. 20 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت 1/3 کپ پانی اور سٹو بھریں بھریں. سلیم اور مرچ بھرنے، ہم اسے چکن میں ڈالتے ہیں. پرندوں کو پکانا 180 ڈگری پر تیار کریں، سبزیاں کے ساتھ خدمت کریں.