ھٹی پھل بالکل سفید اور سرخ پولٹری گوشت کے ساتھ مشترکہ ہیں، اور اس وجہ سے سنتری چٹنی میں چکن یقینی طور پر کسی بھی دعوت میں مرکزی ڈش بن جائے گا. سادہ اجزاء، مل کر مل کر، ایک حیرت انگیز انگوٹھے اور معتبر رینج بناتے ہیں، عام مصنوعات کو اصل میں شامل کرنا.
نارنگی شہد کی چٹنی میں چکن کا پٹا
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 670 جی؛
- پروجنل جڑی بوٹیوں - 5 جی؛
- پیپرکا - 2 ٹیس.
- خشک چھلیری، تھم - 3 چمچ ہر ایک؛
- شہد - 145 ملی میٹر؛
- سنتری چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
- سنتری رس (تازہ نچوڑ) - 55 ملی میٹر؛
- سیب سیڈر سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- سورج - 25 جی.
تیاری
چکن کے پھیلے کو کاٹنے کے لئے، دونوں طرفوں پر نمک اور تازہ زمین کی مرچ کے ساتھ سیرت کا آغاز ہوتا ہے. بیگ میں ٹکڑے ٹکڑے کر بیکنگ اور ایک سادہ چٹنی لے لو. ساسپین میں، باقی باقی اجزاء کو یکجا کریں، مرکب کو کھینچ لائیں اور بیگ میں چکن میں ڈالیں. آستین کے دوسرے کنارے کو بند کریں اور تندور میں سب کچھ بندوبست کریں. تندور میں شہد اورینج کی چٹنی میں چکن تقریبا ایک گھنٹہ گھنٹے کے لئے 190 ڈگری پر پکایا جاتا ہے، پھر پھولیں آستین کے باقی مواد کے ساتھ کام کر رہے ہیں.
تندور میں سنتری چٹنی میں چکن
اجزاء:
- چکن کی چکن - 1.6 کلوگرام؛
- سنتری رس - 135 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- نمک - آئٹم کا 1/4؛
- گلابی کے چھڑکاو - 4-6 پی سیز.
تیاری
جب تک کرسٹل تحلیل تک رس، تیل اور نمک کے ساتھ ملیں. تیل کو آزاد کرنے کے لئے ایک رولنگ پن کے ساتھ ایک پریمی ٹھوس لے لو. پرندوں کو ایک اچار میں غائب اور پرندوں کو کاٹ. کم از کم 3 گھنٹوں کے لئے چکن کو چھوڑ دو، اور پھر اسے تقریبا ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے 170 ڈگری تک پیشگی تندور میں رکھیں.
چینی میں سنتری چٹنی میں چکن - ہدایت
اجزاء:
- چکن کی چکن - 2.2 کلوگرام؛
- لہسن - 1 سر؛
- ادرک جڑ - 45 جی؛
- گرم چلی - ذائقہ؛
- 1 دار چینی چھڑی؛
- شور ستارے - 5 پی سیز.
- سنتری رس - 980 ملی میٹر؛
- مچھلی کی چٹنی - 55 ملی میٹر.
تیاری
تمام پہلوؤں سے برجیر میں بھوری چکنائی. جب پرندے گر جاتے ہیں، تو اسے برتن میں لے لو اور ڈوب ہوئے چربی کو جلدی سے ادرک، لہسن، مرچ اور مصالحے کو بھرا دیں. پرندوں کو برتنوں کو واپس لو، سنتری کا رس اور مچھلی کی چٹنی ڈال دو. مائع کھولنے کے بعد، گرمی کو کم اور برتن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کرتا ہے، پرندوں کو ایک گھنٹہ تک چھڑکا جاتا ہے. پھر ڑککن کو ہٹا دیں اور چٹنی کو ایک اور آدھے گھنٹہ کے لئے ابلا دیں. خدمت کرنے سے پہلے، ٹکڑوں کو ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور چٹنی میں واپس آ جائیں.