غصہ مشروم کے ساتھ پکایا گیا برتن زبردست ادھر، اصلیت اور رسائیت کی طرف سے ممتاز ہیں. ہم آپ کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کی توجہ پر مبنی ویشینکو کے لئے کچھ اصل ترکیبیں پیش کریں. یہ آمدورفت آپ کے روز مرہ کی خوراک کو مکمل طور پر مہیا کرتی اور متنوع کرتی ہے اور اس میں کچھ زیادہ جھاڑو لاتا ہے.
آلو کے ساتھ خشک سیٹر مشروم
اجزاء:
- سیٹر مشروم - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آلو دھویا، صاف اور پتلی سٹرپس، یا سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں. سیٹر مشروم احتیاط سے، ایک تولیہ پر مکمل طور پر خشک کریں. پھر بے ترتیب ٹکڑوں میں مشروم کو پیسنا.
دو تیار شدہ فرکنگ پین میں سے ایک میں، ہم تھوڑی سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں، تلی مشروم کو نکالنے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور کئی منٹ کے لئے کمزور ہیں. اس کے بعد، مشروم بہت زیادہ مائع دے گا اور اس میں پھٹ جائے گا - اس وقت ہم ڑککن کھولیں، اور تمام نمی کو صاف کریں.
جب بھری ہوئی خشک تقریبا خشک ہے تو، تھوڑا سا تیل شامل کریں اور رش تک تک مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا، غریب مشروم میں مشرق وسطی کو بھری کریں.
اور اس وقت ہم ایک اور پین کو گرم کرتے ہیں، تھوڑا سا تیل ڈالیں اور آلو بھالو ڈالیں. آلور یہ ہو جائے گا، زیادہ متحد اور جلدی سے یہ ایک خوبصورت بھوک لگی ہوئی کرسٹ کے ساتھ احاطہ کیا جائے گا، لہذا اس سے پہلے کہ اسے ایک رنگا رنگ میں اور ایک تولیہ سے خشک کرو. جب آلو اچھی طرح رہیں تو، اس میں ایک کچا بلب، نمک، مرچ اور مکس شامل کریں. 3 منحنی غذائیت سیند مشروم کے ذریعے منحصر ہے اور دوسرے 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ڈش کے ساتھ نمٹنے کے لئے احتیاط سے اور کم از کم ممکنہ کوشش کرنے کے لئے کھانا پکانا تاکہ آلو کو بہت ساری ہیریوں سے الگ نہ ہو اور روٹی مڈڈ آلو میں تبدیل ہوجائے. پیاز کے ساتھ بھری ہوئی ختم سیسی مشروم گرم کی خدمت کی، تازہ کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکایا.
ممتاز مشروم، بیٹریاں میں بھرا ہوا
اجزاء:
- تازہ سیٹر مشروم - 300 جی؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- نشست - 6 چمچ. چمچ؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 1 آئٹم؛
- لیٹی پتیوں.
تیاری
ہم نے جھاڑیوں سے vesicles سے کاٹ دیا، الگ الگ مشروم میں ترتیب دیں، ٹوپی توڑنے کی کوشش نہیں کرتے. پھر انہیں ایک کٹورا میں شامل کریں، سرد پانی ڈالیں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں. اس کے بعد مشروم کو ایک colander میں پھینک دیں، کھینچیں اور خشک رہنے دیں. اس بار، نشست کے ساتھ آٹا کے ایک چھوٹے سے کٹورا میں مرکب، زرد کا اضافہ کریں اور ایک گلاس پانی ڈالیں. کلری ذائقہ کرنے کے لئے نمکتی ہوئی، ایک جامع بڑے پیمانے تک جب تک مائکرو کھو کریم کی مستقل یاد دہانی سے ہلکی طور پر تھوڑا سا پیٹا جاتا تھا. چٹان میں تیل ڈالتا ہے، ہم اسے بہت گرم کرتے ہیں. ممتاز مشروم سب سے پہلے باقی نشست میں ڈوب گئے ہیں، پھر بیٹریاں اور بھاری حصے میں تقریبا 2 منٹ کے لئے چھوٹے حصوں میں.
ھٹی کریم کے ساتھ گرے ہوئے غصہ مشروم
اجزاء:
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ سیٹر مشروم - 300 جی؛
- لیک
- گاجر - 0.5،5 پی سیز.
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- مصالحے
تیاری
ہم ایک اور اختیار کرتے ہیں کہ کس طرح مشرقی مشروم تیار کریں . تو، مشروم
اب پین لے، گرم کرو، سبزیوں کا تیل ڈال اور پیاز اور گاجر کے انگوٹی پھیلاؤ. نرم کرنے تک درمیانے گرمی پر سبزیوں کو منتقل کریں. پھر مشروم، جڑی بوٹیوں اور لہسن میں اضافہ کریں، ہر وقت ہلچل اور جلدی کریں، مسلسل ہلچل. جب اضافی مائع ابلا ہوا ہے تو، نمک شامل کریں، مرچ کا ذائقہ چکھو، ذائقہ کریم ڈال دو، تیار ہونے تک ایک اور 5 منٹ کے لئے اچھی طرح سے اور سٹو ملائیں.