کھیت کریم میں پائیک

ایک سو سال پہلے، تہذیب تہوار اور یہاں تک کہ روزانہ کی میز پر پکنک نہیں سمجھا جاتا تھا. اب شکاری مچھلی کی گندگی کی قیمتیں، اس کے اپنے مقابلے میں کوئی بدتر نہیں، بلکہ حقیقت یہ ہے کہ پائیک ہمارے مینو کے اکثر مہمان نہیں تھے. اگر آپ خوش قسمت مچھلی کے مالک بننے کے لئے کافی خوش قسمت ہیں، تو کھیتوں کی چٹنی میں کھانا پکانا کرنے کا موقع مت چھوڑیں. کھڑی کریم میں پکی پکانا کس طرح پڑھیں.

پکی کے لئے ھٹا کریم میں بھری ہوئی کریم

ایک بھری ہوئی پین میں باورچی خانے سے متعلق پائپس کی سہولت اور رفتار انمول ہے. مچھلی تیزی سے بھرا ہوا ہے، الگ نہیں ہوتا اور رسیلی رہتا ہے. ذیل میں ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے اپنے آپ کو چیک کریں.

اجزاء:

• پیکر سٹیک - 400 جی؛
• ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
• نمک، مرچ - ذائقہ؛
• آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل؛
• گرین - فائلوں کے لئے.

تیاری

اسٹیکس پائپس نے دونوں اطراف نمک اور مرچ کا ایک مرکب سے بھرا ہوا. دونوں طرف سے جلدی سے مچھلی اسے سنہری کرسٹ کا احاطہ کرنے کے لئے بھری ہوئی. ھٹا کریم آٹا کے ساتھ مخلوط ہے اور مچھلی ڈالتا ہے جس میں نتیجے میں چٹنی ہے. ہم پکنک کو چند منٹ مناتے ہیں اور ڈش کو آگ سے نکال دیتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.

اگر آپ ایک رشتے مچھلی کو پسند کرتے ہیں اور الگ الگ طور پر ساس کی خدمت کرنا چاہتے ہیں تو پھر کھیت کریم کی کھیت کریم میں ھٹا کریم کا دوسرا راستہ ہے. اس طرح کے ایک بیٹر بنانے کے لئے، انڈے، نمک، مرچ اور آٹے کے 100 جی کے ساتھ مل کر کھوکھلی کریم کی 150 جی مل جاتی ہے. نتیجے میں واضح طور پر ماہی گیری تک مچھلی اسٹیک ڈوٹا اور گرم گرمی بھوری تک گرم بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا.

پائیک، ھٹا کریم میں پھینک دیا

اجزاء:

• پائیک - 1-1،5 کلوگرام؛
• پیاز - 1 پی سی.
• 1 گاجر
• ٹماٹر پیسٹ - 1 چائے کا چمچ؛
• ھٹا کریم - 1 شے؛
• بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
• خشک جڑی بوٹیوں - چوٹکی؛
• نمک، مرچ - ذائقہ؛
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
• مشکل پنیر - 100 جی.

تیاری

پکیوں کی گلاس اچھی طرح سے ترازو، کٹائیوں اور سروں سے صاف کیا جاتا ہے، انہیں ایک امیر مچھلی کے شوروت پر چھوڑ کر اور گدھے گھاٹوں کو پھر سے دھویا جاتا ہے. ہم نے مچھلی اسٹیک میں کاٹ یا صرف فلٹوں کو کاٹ لیا - انتخاب آپ کے ذائقہ پر ہے.

ایک گھومنے والی پین میں، تھوڑی سبزیوں کا تیل گرم کریں اور اسے گرے ہوئے گاجر کے ساتھ بڑے پیمانے پر گرے ہوئے کٹ پیاز پر منتقل کریں. جیسے ہی سبزیوں کو نیم تیاری تک پہنچایا جاتا ہے، ہم ان پر پائوں کا پگھلا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور خشک جڑی بوٹیوں اور بیل پتیوں کے علاوہ ٹماٹر پیسٹ اور ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ سب کچھ ڈالتے ہیں. ہم مچھلی کے تحت ڑککن کے اندر 10-15 منٹ تک گھومتے ہیں. وقت کے اختتام پر، پنیر کے ساتھ پکا چھڑکاؤ اور اس کے نیچے گر ڈال، ایک رش کرسٹ تک پکانا.

اگر آپ ایک کثیر آب و ہوا میں کھیت کریم میں کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، سبزیوں کو برباد کرنے کے بعد، "کھینچنے والی موڈ" کو سوئچ کرنے کے بعد، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے چٹنی ڈال دیں اور تقریبا 30 منٹ تک کھانا پکائیں.

کھیت کریم میں پکی ہوئی پکی کے لئے ہدایت

اجزاء:

• پائیک - 1-1،5 کلوگرام؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• ھٹی کریم - 200 جی؛
• سبزیوں کا تیل؛
• مشکل پنیر - 100 جی؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

ہم نے پٹا ہوا پکی بڑے اسٹیک، نمک، مرچ اور آٹا میں رول میں کاٹ دیا. تمام پہلوؤں پر ایک سنہری رنگ میں مچھلی مچھلی. علیحدہ علیحدہ، ہم پیاز اور grated گاجر کے کڑھائی پین بجتی ہے. آلو آدھی تیار تک تک پکا اور بڑے حلقوں میں کٹ جاتا ہے.

ہم تیل کے ساتھ بیکنگ ٹرے پکاتے ہیں اور اس پر پکی ڈالتے ہیں. اسٹیکوں کے ارد گرد ہم آلو تقسیم کرتے ہیں، اور اس پر ہم پیاز اور گاجر پھیلاتے ہیں. ھٹا کریم ہم پانی، نمک اور مرچ تیار کی چٹنی کے 125 ملی لیٹر کو ضائع کرتے ہیں اور اسے مچھلی پر ڈال دیتے ہیں. ہم نے پچیس سے 25-30 منٹ کے لئے 190 ڈگری تندور میں پہلے ہی پیش کیا. تیار ہونے تک 5-7 منٹ تک آلو اور مچھلی چھڑکیں پنیر اور "گرل" موڈ پر سوئچ کریں، تاکہ تندور میں پکی اور ھٹا کریم ایک وردی سنہری کرسٹ کے ساتھ ڈھانچے.