گرنش کے لئے ڈھیلا چاول ایک ہدایت ہے جو مصنوعات کے کم از کم سیٹ، آسانی سے مختلف مسالوں، سبزیوں اور دیگر additives کی شرکت کے ساتھ ایک لاکنکنی سے تبدیل کر سکتے ہیں. گوشت، مچھلی یا سبزیوں کے کسی بھی برتن کو اس طرح کی تکمیل کے ساتھ بھی زیادہ مزیدار بن جائے گا.
کون سا چاول بہتر ہے؟
فرنیچر چاول کا راز گارنش کھانا پکانے کے صحیح طریقے سے دونوں کو احاطہ کرتا ہے، اور ایک بنیادی مصنوعات کے طور پر، جس میں کوئی شک نہیں ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، صحیح قسم کا انتخاب کرنا ضروری ہے. مثالی طور پر موزوں تمام قسم کے گارنش طویل غلہ چاول کی قسموں کی تیاری کے لئے. اس طرح کی اناج کی لمبائی 6-8 ملی میٹر ہے، اور ان کی موٹائی اکثر کل لمبائی کا ایک چوتھائی سے زیادہ نہیں ہے.
- بہترین گرنش چاول بسمتی ہے، جو اصل میں خشک ذائقہ اور نازک نرم ذائقہ ہے.
- چاول جیسمین ذائقہ کرنے کے لئے شاندار، نازک اور خوشگوار ذائقہ کے علاوہ، ایک غیر معمولی مہامہ ہے جس میں جیسمین پھول کی خوشبو کی طرح ہے.
- کھانا پکانے میں کم عام، لیکن بہت زیادہ مفید اور غذائیت سرخ چاول، جنگلی اور تبتی سیاہ. ان قسموں کی غیر معمولی اناج ابال نہیں ہے، ایک ساتھ نہیں رہتا اور بالکل شکل رکھتا ہے.
- آپ کو کئی لمبی اناج کی قسموں سے اناج کا مرکب مل سکتا ہے.
گرنش کے لئے crumbly چاول کیسے پکانا؟
گارنش پر پکا ہوا چاول بنانے کے لئے تہذیب اور سوادج کو تبدیل کرنے کے لئے، آپ کو سادہ ضروریات کو پورا کرنے کی ضرورت ہے.
- پانی مکمل طور پر شفاف ہے سے پہلے بارش دھویا جاتا ہے.
- چاول کو صرف ابلتے ہوئے پانی میں ہونا چاہئے، جس میں حجم کے طور پر حجم میں دو مرتبہ بڑا ہونا چاہئے.
- گارنش کھانا پکانے کے لئے پانی صاف کیا جانا چاہئے.
- کھانا پکانے کے پہلے مرحلے میں چاول کے ساتھ مائع کی بنیاد میں، موسمی، مصالحے اور دیگر additives کو متعارف کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
- ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں crumbly چاول کو کھانا کھلانے کے لئے یہ ترجیح ہے کہ، کھانا کھلانے کے عمل کو کنٹرول کرنے کے لئے، بغیر کھولنے کے قابل ہو، اور تمام نمی کے جذب کے لمحے کو یاد نہیں.
- پہلی 5 منٹ مضبوط اکٹھا کے ساتھ رگڑ پھینکنا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، پھر کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، گرمی کو کم اور کم گرمی میں کھانا پکانا جاری رکھیں.
- کھانا پکانے کے فائنل مرحلے پر موسم، مصالحے اور مکھن شامل کریں، آہستہ آہستہ گارنش کو ہلانا.
- پلیٹ کو بند کرنے کے بعد بہتر اثر اور زیادہ سے زیادہ فرائضیت کے لئے، گارنش کے ساتھ کنٹینر گرمی سے لپیٹ لیا جاتا ہے اور 10 سے 30 منٹ تک بھاپ کی اجازت دی جاتی ہے.
چاول سے مچھلی سے گارنش
چاول اناج کے کلاسک کھانا پکانے کے بنیادی لمحات کو مہارت حاصل کرنے کے بعد، آپ کو مزید پیچیدہ سائڈ برتن تیار کرنا شروع کر سکتے ہیں جو ایک ڈش کے سب سے بہترین پہلوؤں پر زور دیتے ہیں اور کھانا زیادہ غصے اور غیر معمولی کھانا بناتے ہیں. لہذا، مثال کے طور پر، مچھلی کو ایک طرف کے ڈش پر مزیدار چاول پیاز گاجر فرینگ اور پرونسل جڑی بوٹیوں کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 200 جی؛
- پانی - 2 کپ؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- جڑی بوٹی زیتون ہیں - دو چوٹکی؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- پکایا جب تک ابلتے ہوئے پانی اور ابال کے ساتھ رگڑ لو.
- گجرات کے ساتھ تیل بھاری پیاز پر، چاول پر پھیلا ہوا ہے.
- نمک ذائقہ، کالی مرچ، پروجنل جڑی بوٹیوں، مکس ذائقہ میں شامل کریں، 10-15 منٹ کے لئے بائن کرنے کی اجازت دیتے ہیں اور کسی بھی مچھلی کے ڈش میں ضمنی ڈش کے طور پر کام کرتے ہیں.
گندیش مرچ کے لئے سوادج چاول
گارنش کے لئے پبلک چاول، جو ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، قوانین سے کچھ انحراف کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، لیکن یہ غیر معمولی خوشبودار اور سوادج بن جاتا ہے. خاص طور پر ہم آہنگی سے، اس کے علاوہ ایک ٹینڈر چکن کے ساتھ مل کر ملتا ہے، جو صرف ابلی ہوئی، بھاپ پر پکایا جاتا ہے، اور بھری ہوئی، پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 200 جی؛
- پانی - 2 کپ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
- گرم گرم تیل میں، کھلی اور کچلنے والی لہسن سنہری تک تک بھرا ہوا ہے.
- دانتوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، روڈ ایک فرینگ پین میں رکھی جاتی ہے، جب تک وہ شفاف نہیں ہوجائے گی.
- ابلتے پانی کے ایک کنٹینر میں ڈالو، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں.
- تقریبا 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر چاول کی چاول کی ایک طرف ڈش تیار کریں.
گارنش کے لئے سبزیوں کے ساتھ چاول
ہمیشہ ظہور میں دھوکہ دہی اور ناقابل یقین حد تک مزیدار سبزیوں کے ساتھ پیدا کر سکتے ہیں. آپ گاجر اور پیاز کے ساتھ ایک گرنش کے لئے چاول بنا سکتے ہیں ، یا نیچے ہدایت کا استعمال کرتے ہیں اور خوشبودار بلغاریہ مرچ، ایک سبز برتن اور ڈبے میں مکئی کے علاوہ کے ساتھ کھانا پکانا سکتے ہیں. نتیجے کی پاک ساختہ گوشت، مچھلی کے کسی بھی ڈش سے مل جائے گا.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 200 جی؛
- پانی - 2 کپ؛
- بلغاریہ مرچ، پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- مٹر اور مکئی - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، اطالوی جڑی بوٹیوں.
تیاری
- گاجر کے ساتھ بھاری پیاز.
- کٹ مرچ، پولکا نقطہ اور مکئی شامل کریں جو کچھ اور منٹ گرم کریں.
- نیند کی چاولیں گرائیں، خشک سبزیوں پر مساوات تقسیم کریں اور ابلتے پانی ڈالیں.
- کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور گارنش کو کھانا پکانا جب تک اناج کی نرمی 15-20 منٹ ہو.
قددو اور چاول کے ساتھ گارنش
کشن کے علاوہ مزیدار چاول کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. ڈش کا ایک اضافی مہامہ اور ذائقہ پیاز اور لہسن کے ساتھ ساتھ خوشبودار جڑی بوٹیوں کی طرف سے دیا جاتا ہے، جس میں تازہ یا خشک چھلی ہوئی، تھائی، بابا، تلسی ہو سکتی ہے. مائع کی بنیاد کے طور پر، آپ روایتی طور پر پانی لے سکتے ہیں یا اسے سبزیوں کے شوربے سے لے سکتے ہیں.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 200 جی؛
- پانی - 2 کپ؛
- قددو - 200 جی؛
- پیاز اور لہسن پرونگ - 1 پی سی.
- مکھن 50 g؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- قددو، مشکل چھیلوں اور بیجوں سے چھپا ہوا ہے، درمیانے سائز کے گودا کیوب میں کاٹ جاتا ہے.
- کٹ پیاز اور لہسن کے ساتھ پیاز بھڑکیں، قددو شامل کریں، چند منٹ کے لئے بھری کریں.
- چاول ڈالیں، ابلتے پانی ڈالیں اور چاول کے اناجوں کی نرمی تک ڑککن کے نیچے ایک خاموش آگ پر دوبارہ کھولنے کے بعد ڈش پکائیں.
- ایک گھاس کے گرنش میں مداخلت کرنے کے لئے تیاری پر، موسم ذائقہ.
گرنش پر ہلکی کے ساتھ چاول
ایک گرنش کرم اور مزیدار کے لئے چاول تیار کریں ہلکی کے ساتھ شامل کیا جاسکتا ہے. موسم گرما میں نہ صرف ڈش میں اضافی ذائقہ شامل ہو گی، بلکہ سورج کی روشنی کو بھرنے میں مزید خوشبودار اور روشن بناتی ہے. یہاں تک کہ اناج کے سب سے زیادہ بجٹ مختلف قسم کی ہدایت کی کارکردگی کے ذریعے اصل خصوصیات حاصل کریں گے.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 200 جی؛
- پانی - 2 کپ؛
- ہلکی 0.5 0.5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل اور کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
- سبزیوں کی بھاری ہلکی کے علاوہ مکھن میں، چاول کے گروپ کو شامل کریں، ہلکا پھلکا لگانا.
- ابلتے ہوئے پانی کا ذائقہ چکھاؤ، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں.
- ابلتے کے بعد، گرمی کو کم کرنے اور 15 منٹ تک یا چاول کی نرمی تک کھانا پکانا.
تندور میں پیاس چاول
گارنش پر سوادج چاول کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت تندور میں پیش کی جاتی ہے، جو اسے اصل رنگ دیتا ہے اور اس کے ساتھ مغرب کے ساتھ کھانا فراہم کرتا ہے. پیاز کے ساتھ گاجر کے شکل میں ہمت کا مرکب دوسرے سبزیوں، مطلوبہ مصالحے کو شامل کرکے، ان کی روسٹ یا تازہ گرین کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 200 جی؛
- پانی - 2 کپ؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
- تندور سڑنا میں گندے ہوئے مکھن براہ راست گاجر کے ساتھ کٹ پیاز میں چولہا اور بھری پر.
- تیار چاول شامل کریں اور چند منٹ بعد نمکتے ہوئے پانی میں ڈالیں.
- فارم کو ڈھال کے ساتھ ورق یا کور کے ساتھ سخت کریں، اسے 30 منٹ کے لئے 200 منٹ کے لئے ایک گرم تندور بھیجیں.
- سگنل کے بعد گرمی 150 ڈگری تک کم ہو گئی ہے اور گرنش دوسرے 10 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
ایک بھری ہوئی پین میں پیاس چاول
مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق گارنش کے لئے چاول کی تیاری پچھلے ورژن سے مختلف ہوتی ہے جس میں ابتدائی طور پر تیل میں کریم کا سایہ حاصل ہوجاتا ہے اور اس کے بعد مائع کے علاوہ پکایا جاتا ہے. یہ نہ صرف چاول کا رنگ بلکہ اس کے ذائقہ کو بھی تبدیل کرتا ہے، جس میں بھری ہوئی مصالحت اور مسالے شامل کرتے ہوئے بھی امیر بنایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 200 جی؛
- پانی - 2 کپ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، مصالحے.
تیاری
- سبزیوں کا تیل سے پہلے، چاول اور بھڑکیں شامل کریں، جب تک رنگ تبدیل نہیں ہوتا.
- مرضی میں، مصالحے شامل کردیئے جاتے ہیں، نمک اور پانی کے دو منٹ بعد ابلتے ہوئے پانی ڈالتے ہیں.
- تنگ کنڈلی کے تحت ایک طرف ڈش پر بھرا ہوا چاول تیار کرو، بغیر کھولنے کے بعد، جب تک نمی خاموش آگ میں جذب نہیں ہوتا.
ایک مائکروویو تندور میں پائیدار چاول
گارنش کے لئے ڈھیلا چاول، ایک سادہ ہدایت ہے جو اگلا رکھا جائے گا، مائکروویو میں پکایا جاتا ہے. ٹیکنالوجی پھانسی کی تکنیک کلاسیکی کھانا پکانے سے مختلف ہوتی ہے اور اس کی اپنی خصوصیات ہیں: اجزاء کے دیگر حصوں اور کھانا پکانے کے دوران برتن کے مواد کو سنبھالنے کی ضرورت.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 1.5 کپ؛
- پانی - 2.5 کپ؛
- نمک، موسمیاتی
تیاری
- دھواں چاول مائکروویو کھانا پکانے کے کنٹینر میں ابلتے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.
- ایک کنٹینر ہے جس میں آلے میں ایک ڑککن کا احاطہ کرتا ہے اور 15 منٹ کے لئے اعلی طاقت پر کھانا پکانا، ہر 3-4 منٹ کے مواد کو ہلانا.
- تیار شدہ چاول گارنش ذائقہ اور خدمت کی جاتی ہے.
ایک کثیر موثر انداز میں crumbly چاول کیسے پکانا؟
کثیر زبان میں ایک گرنش کے لئے چاول پکانا آسان اور آسان نہیں ہے. یہ آلہ آزادانہ طور پر عمل کی نگرانی کرے گی اور اناج اور اس کے بھاپنے کے وردی گرمی کے لئے مثالی درجہ حرارت کے حالات برقرار رکھے گی. آپ کو مناسب طریقے سے منتخب کرنے کی ضرورت ہے اور کھانا پکانے کو ختم کرنے کے لئے سگنل کا انتظار کریں.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 2 کثیر کپ؛
- پانی - 4 ملٹیشیا؛
- نمک، موسم سازی، مکھن.
تیاری
- کٹوری میں تیار چاول، موسم سازی، ابلتے پانی ڈالیں.
- یہ آلہ "چائے" یا "Pilaf" کے پروگرام کو ٹیوننگ کرکے باری باری.
- سگنل کے بعد، مکھن کو شامل کیا جاتا ہے اور گرنش دوسرے 10 منٹ کے لئے "گرم" پر چھوڑ دیا جاتا ہے.
ڈبل ڈبل بوائلر میں پائیدار چاول
آپ سٹیمر کے ساتھ ایک مزیدار ریشہ دار چاول تیار کر سکتے ہیں. آلہ اس خاص مقصد کے ساتھ لیس ہے. اگر مطلوبہ ہو، مناسب طریقے سے تیار شدہ گروپ اور پانی کے ساتھ، آپ کٹی پتلی تازہ یا نمک سبزیوں، خوشبودار جڑی بوٹیوں یا پتلی کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں میں شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 2 کپ؛
- پانی - 3 کپ؛
- نمک، جڑی بوٹیوں
تیاری
- سٹیمر کی صلاحیت میں، چاول ڈالا جاتا ہے، گرین، نمک اور ابلتے پانی شامل ہیں.
- مارک میں کم ٹوکری میں اضافی اور پانی بھریں.
- آلہ میں چاول کے ساتھ برتن رکھیں، اسے بند کرو اور مواد کو 40 منٹ تک تیار کریں.
- جب گارنش کا مرکب کرنے کے لئے تیار ہو تو تیل کے ساتھ اگر ضروری ہو.