وائٹ چائے

چائے کی تمام قسموں میں، سفید چائے کو سب سے قیمتی اور مہنگی سمجھا جاتا ہے . اس حیرت انگیز پینے کے لئے مشہور نہ صرف ایک عمدہ ذائقہ اور خوشبو ہے بلکہ سفید چائے بھی منفرد خصوصیات ہیں. یہ لمبی عمر، ایک صحت مند، چائے، جس میں کئی صدیوں کے لئے صرف شہنشاہ کی میز پر کام کیا گیا تھا کی ایک شراب ہے.

سفید چائے کی پیدائش کی جگہ چین کے فجیان صوبے کے پہاڑ ہیں. سری لنکا اور نگلگیری کے صوبے میں اسی طرح کی قسمیں بڑھتی ہیں. لیکن، اسی مماثلت کے باوجود، سفید چینی چائے کو دیگر علاقوں میں بڑھایا گیا ہے اور سفید مادہ دونوں کی خصوصیات میں بہت زیادہ ہے.

سفید چائے کی خصوصیات

چائے کی دوسری اقسام کے برعکس، سفید چائے کم از کم پروسیسنگ کے تابع ہوتے ہیں، اس لئے کہ تمام مفید مادہ اور ذائقہ کی خصوصیات محفوظ ہیں. یہ مشروبات ایک بڑی مقدار میں وٹامن، امینو ایسڈ اور ٹریس عناصر پر مشتمل ہے. یہ مصیبت میں اضافہ کرتی ہے، بلڈ پریشر کو معمول دیتا ہے، اندرونی اعضاء کو صاف کرتا ہے، زہریلا ہٹاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ مؤثر طریقے سے آزاد ذہنیتوں کو روکتا ہے، یہ ہے کہ یہ عمر بڑھنے کے عمل کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے. کاسمیٹک کمپنیوں کو ان کی مصنوعات کا دوبارہ تجزیہ اور ٹنک اثر حاصل کرنے کے لئے سفید چائے کی نکالنے میں فعال طور پر استعمال ہوتا ہے.

وائٹ چائے ایک طاقتور آلہ ہے جو کینسر اور دل کی بیماری کی ترقی کو روکتا ہے. حالیہ مطالعے میں، یہ پایا گیا تھا کہ سفید چائے جسم میں اندرونی چربی کے فعال جلانے میں حصہ لیتا ہے. اور سفید چائے کافین اور ٹننگ کا مواد دوسری قسموں کے مقابلے میں بہت کم ہے، تاکہ اس کی ذائقہ اور خوشبو زیادہ پتلی ہے.

سفید چائے کیسے بنائے؟

سفید چائے کی تیاری کے عمل میں، پانی کی کیفیت ایک اہم کردار ادا کرتی ہے. ذائقہ یا بو کے بغیر یہ نرم، اچھی طرح سے صاف ہونا چاہئے. پانی کا درجہ حرارت 65 ڈگری ہونا چاہئے، کسی بھی صورت میں ابلتے ہوئے پانی میں، دوسری صورت میں ذائقہ اور شفا یابی کی خصوصیات غائب ہو جائے گی.

چونکہ سفید چائے چین سے ہمارے پاس آیا، چونکہ پینے کی روایتی طریقوں کو استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، اور پوری طرح سے سبھی مشروبات پینے کی خصوصیات کو ظاہر کرنے کی اجازت دیتا ہے. چائے پینے کا سب سے عام طریقہ چین پینا ہے - تھوڑا سا خاصیت کی ضرورت ہے، یہ آپ کو حقیقی ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دیتا ہے.

پہلی بار سفید چائے 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے، دو بار 2-3 منٹ کی بارش کے ساتھ. چائے کو 3-4 بار چرایا جا سکتا ہے.

نوٹ کریں کہ سفید چائے کی تیاری کرتے وقت، برتنوں کو کوئی بو نہیں ہونا چاہئے، ورنہ یہ نازک خوشبو توڑ دے گا. چائے کے بعد، چائے کے پتیوں کو ڈالنے کے لئے جلدی نہ کرو - اسے جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات کے طور پر استعمال کریں، دوبارہ چراغ اور اپنے چہرے کو نتیجے میں ادویات کے ساتھ رگڑیں.

سفید چینی چائے کی خصوصیات

چائے کی پروسیسنگ کے دوران پتے اور گردوں پر نرم سفید ولا برقرار رکھا جاتا ہے، لہذا چائے کو سفید کہا جاتا ہے. پتیوں، دوسری قسموں کے برعکس، متنوع نہیں ہیں، کیونکہ وہ قدرتی طریقوں (سورج سائے کی خمیر) کی طرف سے عملدرآمد اور تندور میں خشک تھوڑا سا خشک کیا جاتا ہے. سفید چائے کے لئے، صرف سب سے چھوٹی کلوں اور دو اوپری پتیوں کو جمع کیا جاتا ہے. بی ہاؤ یین جین کے سب سے بہترین گریڈ کے لئے صرف بہترین گردے لے جاتے ہیں. با Mu ڈین گردوں اور ایک دوسرے پتی سے بنا ہے. میئ شو باقی خام مال سے بنایا جاتا ہے، پہلے دو قسم کے لئے موزوں نہیں.

سٹور اور نقل و حمل کے لئے وائٹ چائے بہت مشکل ہے. لہذا، یہ سفید چائے آپ فیکٹری پیکجنگ میں نہیں ملیں گے، زیادہ تر پتے پینکیکس میں دباؤ پائے جاتے ہیں. کبھی کبھی وہ للی یا جیسمین پھول کے ساتھ مڑ جاتے ہیں، لیکن اس صورت میں چائے کا ذائقہ اور ذائقہ کھو جاتا ہے. یہ سفید چائے صرف چائے کی دکانوں میں خریدا جا سکتا ہے، حالانکہ یہ پتیوں کی سالمیت پر توجہ دینے کے قابل ہے، ان کے رنگ (سفید فال کے ساتھ آہستہ سبز). اکثر سفید چائے کو سبز کرنے کی کوشش کی جاتی ہے.

چائے کو بند کر سیرامک ​​کنٹینر میں رکھیں. ذہن میں رکھنا یقین رکھو کہ سفید چائے تمام جلدی جلدی جذب کرتی ہے.

سفید چائے کی ایک نازک خوشبو اور ذائقہ صرف ایک حقیقی پیٹو کی طرف سے تعریف کی جا سکتی ہے، لہذا اگر آپ خاص ماہر نہیں ہیں تو سبز سبز چائے کی اچھی گریڈ پینے سے سفید چائے کو چکانا بہتر ہے. چائے کی تقریب بھی ضروری ہے - سفید چائے الگ الگ ہوتی ہے، مٹھائیوں سے نمٹنے کے بغیر، غیر معمولی قدرتی ذائقہ سے لطف اندوز.

یہ مضحکہ خیز ہے کہ یہاں تک کہ اعلی درجے والا شخص حقیقی سفید چائے کا متحمل نہیں کرسکتا، وہ ایک سامراجی پینے کو سمجھا جاتا تھا. اور غریب لوگ عام سفید گرم پانی کہتے ہیں، یہاں تک کہ وہاں ایک بات تھی - وہ دیکھتے رہتے تھے کہ مہمانوں نے سفید چائے کا علاج کیا ہے. آج کل، نہ صرف شہنشاہوں سفید چائے سے لطف اندوز کر سکتے ہیں، اور ابھی تک یہ بہت مہنگی پینے باقی ہے، کیونکہ کوئی جدید ٹیکنالوجی نوجوانوں اور صحت کے اس شفا یابی کی شناخت کی تیز رفتار اور آسان بنانے پر اثر انداز نہیں کر سکتی.