مکرئیل کے تازہ منجمد کیڑے نہ صرف روٹیوں میں بھاری یا بھری ہوئی پر باندھا جا سکتا ہے بلکہ پائی، casseroles اور سلادوں کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. تازہ ترین منجمد مکرئیل کے تمام قسم کی ترکیبیں اور کس طرح اور کیا تیار کی جا سکتی ہیں، ہم اس کی ترکیبیں میں مزید گفتگو کریں گے.
تازہ منجمد میکریر سے سوپ
اجزاء:
- میکریل کی گدی - 480 جی؛
- آلو - 245 جی؛
- ٹماٹر - 320 جی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 1 چائے کا چمچ؛
- مچھلی کے شوروت - 530 ملی میٹر؛
- سبز مٹر کا ایک مٹھی بھر؛
- اجماع گرین؛
- زیتون کا تیل - 45 جی.
تیاری
مچھلی کو ڈھونڈنا، اس سے سر اور پونڈ کاٹ، پیٹ کو چالو کرو اور گہرائیوں سے گزرے رہیں. مچھلی کو بچانے کے بعد، اسے 3-4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا. برازیل میں، ایک منٹ کے لئے اس پر تھوڑا زیتون کا تیل اور بھری لہسن کو گرم کریں. لہسن کا مکھن لہسن مکھن میں شامل کریں، موسم سب کچھ اور گرین اور مچھلی کے شوربے کو شامل کریں. اگلے بھری ہوئی پین میں 15 منٹ کے بعد پیپری اور آٹا کو بھلانا شروع کرنے کے بعد، ٹماٹر سلائسیں مرکب میں شامل کریں اور پھل سے اضافی مائع کی اجازت دینے کے لئے اجازت دیں. آلو کو چٹنی شامل کریں، تمام شوروت ڈالیں اور ایک دوسرے جوڑے کو چھوڑ دیں. سوپ میں مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو اور 5 منٹ کے لئے صوت میں کھانا پکائیں. تیار سوپ Aioli چٹنی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
مچھلی ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- میکریل کا پھیلاؤ - 180 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- سٹرنگ پھلیاں - 2 اشیاء؛
- لیف لیٹ - 125 جی؛
- مکھن - 10 جی.
ایندھن کے لئے:
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر.
تیاری
ایسا کرنے کی پہلی چیز انڈے سخت ابلی ہوئی ہے. ایک پین میں ایک تازہ منجمد میکریر تیار کرنے سے پہلے، پھولوں کو پھینک دیں اور ہڈیوں کی جانچ پڑتال کریں. مچھلی کا گودا مکھن میں بھلا لیں جب تک کہ جلد ٹینڈر نہ ہو. نصف پکایا تک سٹرنگ پھلیاں کھولیں. ایک ترکاریاں کٹوری میں، مچھلی کے ساتھ انڈے کے ٹکڑے ٹکڑے اور آلوکاڈو کا ٹکڑے ٹکڑے، سلائسس، بین بنانا اور نمکین پتیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. ایک سادہ ترکاریاں ڈریسنگ تیار کریں، زیتون کا تیل سیراب اور نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں. خدمت کرنے سے پہلے ڈش بھریں.
تازہ منجمد میککر کیک
اجزاء:
- کالی گوبھی - 55 جی؛
- مکھن 120 جی؛
- آٹا - 230 جی؛
- پانی - 15 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میکرییل کا فلٹ - 75 جی؛
- grated پرسنسن - 75 جی؛
- دودھ - 50 ملی میٹر.
تیاری
بنیادی مرکب کی تیاری، آئس سردی کا تیل آٹا اور بلینڈر یا دستی طور پر نمک پھینکنا، اور اس کے بعد آئس واٹر کے ساتھ یکجا. نصف گھنٹے کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے آٹا تشکیل دیں، اس کے بعد منتخب شکل کی نیچے اور دیواروں کے ساتھ اسے رول کریں.
زیتون کے تیل کے قطرے پر، کٹی کالی گوبھی کو پیسنا، ریت کی مچھلی کے پھیلے کے ساتھ ریت کی بنیاد پر پھیل گیا. انڈے دودھ اور بھری ہوئی پنیر کے ساتھ، فارم کے مواد کو ایک مرکب میں ڈال دیں اور 30 منٹ کے لئے 220 ڈگری کے لئے کیک کو ایک پریشر تندور میں ڈال دیں.
تندور میں تازہ بیکڈ میکر پکانا کیسے؟
اجزاء:
- آلو - 480 جی؛
- پیاز - 270 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- ٹماٹر چٹنی - 185 ملی میٹر؛
- فیٹی کریم - 155 ملی میٹر؛
- میکریل کا فلٹ - 2 پی سیز.
- grated cheddar - 65 g؛
- اجمی گرین.
تیاری
جب تندور 220 ڈگری تک گرم ہوتا ہے، سبزیوں کی تیاری شروع کرو. پیاز اور لہسن کے ساتھ کٹائی آلو کو 7-8 منٹ یا نرم تک پہنچانا. ایک colander میں سبزیوں کو پھینک دیں اور بیکنگ برتن میں نصف ڈالیں.
ٹماٹر اور کریم کو ایک مخصوص چٹنی سے منسلک کریں اور سڑک کے مواد کو ڈالو، سب سے اوپر مچھلی کے پھیلے کے ٹکڑوں کو پھیلائیں اور پھر باقی سبزیوں کو پھر سے ڈالیں. باقی چٹنی کے ساتھ ڈش ڈالو اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں. تقریبا 20-25 منٹ کے لئے کیسلر کک.