کھانا پکانا کیکڑے کے لئے ایک بڑی تعداد میں ترکیبیں موجود ہیں. سب یہ ہے کیونکہ یہ کرسٹاسسنوں کو خوشگوار میٹھی ذائقہ اور ٹینڈر گوشت ہے، جو اس ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے، چاہے آپ کھاتے ہو یا اسے بھاگ رہے ہو. کھانا پکانا میں اہم چیز مناسب طریقے سے وقت اور درجہ حرارت کا انتخاب کرتا ہے، جس کی وجہ سے جوش اور گوشت کی رسالت اور نزاکی کو بچانے میں مدد ملے گی. ہم ذیل میں عمل کے تمام مضامین کے بارے میں بات کریں گے.
بادشاہ کی جھاڑو - ہدایت
بڑی کیکڑے تیار کرنے کا سب سے بہترین طریقہ grilling ہے. چھوٹے کیکڑے کے ساتھ، یہ تکنیک کام نہیں کرے گا، کیونکہ وہ تیزی سے تیار اور خشک ہیں. اس ہدایت کے لئے مسالوں کا مرکب بہت کم سے کم رہتا ہے، کیونکہ کیکڑے کا گوشت پہلے سے ہی ایک مثالی ذائقہ ہے.
ایک ہی کھانا پکانا ہدایت کیکڑے کے ساتھ کیسر ترکاریاں کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- بادشاہ جھاڑو کی دم (شیل میں) - 1.4 کلوگرام؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- نیبو کے رس - 65 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 115 ملی میٹر؛
- تازہ اجنبی - 1/4 چمچ.
تیاری
تیز چاقو کے ساتھ مسلح، شیل کے ساتھ ساتھ کاٹ. شیل کو نہ ہٹا دیں (یہ سب کا رس رکھے گا)، لیکن آہستہ سے آپ کو انگلیوں سے دھکیلنے کے لئے اسے نام نہاد "رگ" کو ہٹانے کے لۓ. کرسٹاسسٹین میں آستین کی ایک تعدد ہے، جو ایک پتلی سیاہ دھاگ ہے جو جسم کی پوری لمبائی میں چلتا ہے.
کٹائی اںگانو اور کٹ لہسن کے بازو کے ساتھ نیبو کا رس اور مکھن کا مرکب کرکے ایک سادہ اچار تیار کریں. نتیجے میں اچھال کیمیائی دم کے ساتھ ملائیں اور نصف گھنٹہ سے کہیں زیادہ نہ چھوڑیں. Surplus اچھال صرف ہلا، اور پھر پتیوں کو preheated گرل پر بھیج، ہر طرف تین منٹ کے لئے بھرا ہوا. کھانا پکانا کے دوران، ایک اچار کے ساتھ دوہری کوٹ کی دم.
پکا ہوا کیکڑے کے لئے ایک ہی ہدایت ایک پین اور گرل میں بار بار کیا جا سکتا ہے.
بیئر کے لئے کیکڑے بنانے کے لئے ہدایت
بیئر میں بیئر کے لئے کیکڑے تیار کریں. یہ گرم بیئر چٹنی جھاگ پینے کے تمام پرستاروں کی پسندیدہ ہوگی.
اجزاء:
- مکھن - 65 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- بیر - 165 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
- گرم چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- سبز کنارے کی مٹھی
- کینی مرچ کی ایک چوٹ؛
- کیچڑ - 540 جی.
تیاری
پگھلنے والا مکھن پیاز کو منتقل کرنے کے لئے استعمال کریں، اور جب ٹکڑے ٹکڑے شفاف ہوجائیں تو جھگڑے کو ان کے پاس رکھیں. آدھی منٹ کے بعد، بیئر میں ڈالیں، گرم چٹنی اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، پھر اس مرکب کی آگ کو کم کرنے کے بغیر 3 منٹ کے لئے ابلنے کی اجازت دیں. آخر میں سیمین مرچ اور کنارے کے ساتھ ہر چیز چھڑکتی ہے.
لہسن میں لہسن کی چٹنی میں بھرا ہوا ہے
گلاس جھاگ کا ایک اور بڑا اختیار - یہ لہسن کی جھلکیاں، تیل کی کثرت سے پکایا. آپ انہیں صرف ایک گرم ناشتا یا پادا یا چاول کے ساتھ پہلے سے مل کر کام کر سکتے ہیں، جیسے اہم ڈش.
اجزاء:
- مکھن 115 g؛
- کیچڑ - 730 جی؛
- لہسن - 5 دانت؛
- چکن بروت - 115 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
جھگڑے کو صاف کرنے کے بعد، رنگ بھر میں گلابی تک تبدیل ہوجاتا ہے، جب تک وہ پگھلنے مکھن پر جلدی سے چند منٹ تک جلدی کریں. ایک منٹ کے لئے پیسٹ لہجے میں کٹی لہسن لچیاں شامل کریں. اس کے بعد، مرچ میں چکن وحشی اور نیبو کے جوس کاٹ. جب بھری ہوئی پانی میں مائع ابل تک پہنچے تو، اسے ابھی کچھ منٹ کے لئے چھوڑ دو
کیچڑ کے ساتھ فنکسو - ہدایت
اجزاء:
- نوڈلس - 110 جی؛
- کیچڑ - 115 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انگوٹھے کی جڑ ایک انگوٹھی کے ساتھ؛
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- تلھی تیل - 5 ملی میٹر.
تیاری
ہدایتوں کے بعد نوڈلس ابالیں. علیحدہ علیحدہ، جلدی ادرک اور لہسن، جلدی سویا اور تیل بھری اور نوکری پین کے مواد کے ساتھ نوڈلس ملا.