پتہ نہیں کہ ایک روزانہ دوپہر کے کھانے یا ایک خاندان کا کھانا کھانے کے لئے کیا مزیدار بنانا ہے؟ ہم آپ کو ایک ناقابل یقین حد تک آسان پیش کرتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں ایک دلکش ڈش - سٹوڈ انڈے اور کس طرح ان کو پکانا ہم اب آپ کو بتائیں گے.
سبزیوں کے ساتھ پھنسے ہوئے بینگن کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
بینگن دھویا، خشک، کیوب میں کاٹ اور ایک کٹورا میں ڈال دیا. انہیں اترو نمک کے ساتھ چھڑکیں اور 25 منٹ کے لئے منٹ چھوڑ دیں. اس بار، ہم مرچ پر عمل کرتے ہیں، اس کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور سبزیوں کے ساتھ اسی طرح کی طرح، اور گاجر کو ایک بڑی grater پر پیسنا. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھینکتے ہیں، جلد سے جلد کو ہٹا دیں اور گوشت کو کیوب میں کاٹ دیں. اب اچھی طرح سے انڈے پلیں، ایک colander میں ان کو چھوڑ دیں اور نالی چھوڑ دیں. اعلی اطراف کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں، انڈے پلنے لگتے ہیں اور انہیں گرمی میں 10 منٹ تک بھرا دیتے ہیں. پھر مرچ پھینک دو، شعلہ کو کم کرو اور تھوڑی دیر کے لئے سبزیوں کو منتقل کرو. پھر ایک ہی وقت میں پیاز، گاجر پھینک دیں اور کم گرمی پر بگاڑیں. آخر میں ہم ٹماٹر پھیلاتے ہیں، مصالحے کے ساتھ موسم، مرکب، تھوڑا سا پانی ڈال، پکایا اور سٹو کے ساتھ احاطہ کریں، تقریبا 20 منٹ تک پکایا. ہم کسی بھی ترکاریاں کے ساتھ گرمی کی خدمت کرتے ہیں.
آلو کے ساتھ سٹرڈ انڈے
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- تازہ جڑی بوٹیوں - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- چینی - چوٹ
- ایک لاورا پتی - 2 پی سیز.
- مصالحے
تیاری
سبزیوں کو دھونا، خشک اور صاف کیا جاتا ہے. پھر انڈے پلنے لگے، نمک اور کھڑے ہو گئے، اور پھر پانی سے دھویا. بلب melenko ٹکڑا، گاجر grater پر پکڑا، بڑی straw میں بلغاریہ مرچ، اور آلو کیوب میں کاٹ. ٹماٹر کے ساتھ، چھلی اور انہیں سلائسوں میں پیسہ دیں. لہسن پریس کے ذریعے گزر گیا ہے، اور ہم نے چھری کے ساتھ گرین کو کاٹ دیا. اب گرم گرم چٹنی passeruem دخش میں، اور پھر سبزیاں شامل کریں مندرجہ ذیل ترتیب میں: گاجر، گاجر، aubergines، بلغاریہ مرچ اور ٹماٹر. 3 منٹ کے لئے ڑککن میں سب کچھ اور سٹو ہلائیں. آخری موڑ میں ہم نے سبز، لہسن اور لالچ پتیوں کو پھینک دیا، ذائقہ میں نمک شامل کریں، چینی اور سرکہ شامل کریں. برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور 10 منٹ کے لئے پہلے ہی شدہ تندور میں چٹنی بھیج دیں. ہم سرد بیجوں کا ایک اہم کورس یا آپ کے صوابدید پر کسی بھی گرنش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
ایک کثیر مقصدی میں سبزیوں کے ساتھ سوراخ aubergines
اجزاء:
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- گوشت - 700 جی؛
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- ہلکی - ذائقہ؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ
تیاری
بیجوں کو اچھی طرح سے پھینک دیا جاتا ہے، سلائسوں میں کاٹتا ہے، ایک کٹورا میں ڈالتا ہے، نمک کے ساتھ ڈھکتا ہے