شیفپچچی بلکان کھانا پکانے کے لئے ایک ہدایت ہے، جس میں آپ کو گوشت ساسیج کے اصل اور بہتر ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کی اجازت ملے گی. پیاز اشیاء پیاز بجتی ہے، ٹماٹر، گھنٹی مرچ اور ککڑیوں سے سبزیوں کا کٹ جاتا ہے، تازی تازہ جڑی بوٹیوں اور تازہ روٹی کے ساتھ ڈش کی تکمیل.
گھر پر cevapcichi کھانا پکانا کیسے؟
قومی صربی کے ڈش کے تمام نعمتیں ذائقہ کرنے کے لئے، آپ کو ریستوران کے اداروں میں جانے کی ضرورت نہیں ہے. کھانا پکانا ڈسکیشیوں کے تمام ذیلی اداروں کو سمجھنے کے لئے، آپ ذیل میں درج شدہ ترکیبیں پڑھنے اور ہر ٹیکنالوجی کے ساتھ اہم نکات پڑھ سکتے ہیں.
- شیپپچچی، ایک ہدایت جس میں ایک بیس کی مصنوعات کے طور پر گوشت کا استعمال شامل ہے، دیگر اقسام کے گوشت سے تیار کیا جا سکتا ہے.
- گوشت کا سلائسیں موسم میں پانی سے پہلے ہی کھینچنے والی ہیں، یا فوری طور پر ایک گوشت کی چکی میں مڑ جاتے ہیں.
- ہاتھوں کے ساتھ 30 منٹ کے لئے کٹی کا گوشت گھایا جاتا ہے، وقفے سے ہراساں کرنا، کمرے کے حالات پر 2-4 گھنٹے تک کھڑے ہونے کی اجازت ہے.
- ساسیجوں کے لئے خاص موافقت کے ذریعہ موصول ہونے والے وقت سے، یہ تیل کی سطح کی اونچائی کی مصنوعات پر نکالا جاتا ہے .
- ہوم شیڈپچچس، جس کی ساخت ہدایت کے لحاظ سے مختلف ہوسکتی ہے، چارکل پین میں یا موٹی نیچے کے ساتھ ایک عام ڈش میں بھرا ہوا ہے. آپ تندور، مائکروویو یا ایروجیل میں ایک نزاکی تیار کر سکتے ہیں.
چکن سے چیفپچچ
Chevapchichi، ایک سادہ ہدایت جس میں آپ بعد میں سیکھیں گے، چکن سے بنائے جاتے ہیں، جو ان کو ڈھکنے کے لئے نرم، نرم اور آسان بنا دیتا ہے. رسیلی کے لئے رسیلی میں چھاتی کی پٹھوں کا استعمال کرتے وقت، نرم مکھن کا ایک حصہ مخلوط ہونا چاہئے. اس صورت میں، کھانے کا ذائقہ پیاز اور گاجر سے سبزیوں کے پیاز کے ساتھ مختلف ہے.
اجزاء:
- چکن کک - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ، خشک لہسن، مصالحے.
تیاری
- گاجر کے ساتھ منسلک پیاز کھنگال میں شامل کیا جاتا ہے.
- موسم، انڈے کے ساتھ ضمیمہ، گھومنا.
- ابلی ساسیجوں کو سجانے اور گرمی میں تیل لگائیں.
- تازہ سبزیوں کے ساتھ چکن کک سے شیفپچیچی کی خدمت کریں.
سورج سے چیفپچی
سورج سے اپنے ہاتھوں کے ساتھ شیفپچی کو سجانے کے لئے یہ آسان نہیں ہے. بھرنے کے لئے تیار کیا جاسکتا ہے، اسے اپنے گوشت سے پکانا یا پہلے ہی منجمد مصنوعات کو چاقو کے ساتھ بہت پختہ کٹائیں. لہسن اور زمین مرچ کے علاوہ پانی میں گوشت کی بناء سے گوشت کی سلائسیں حاصل کی جائیں گی.
اجزاء:
- سورج - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیاں، لہسن - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ، پرسنل جڑی بوٹیوں.
تیاری
- پیسنا گوشت، موسمیاتی، گرین شامل کریں اور نتیجے میں بیس آدھے گھنٹے تک اچھی طرح سے ملا.
- ساؤتھجوں کو شیفپچیچی کو اونٹ لگائیں اور ایک گرم فریائی پین میں تیل میں بھرا لگائیں، اکثر تبدیل ہوجاتی ہیں.
گوشت - ہدایت کے شیفپچچ
Chevapchichi، جو ہدایت ذیل میں مقرر کیا جائے گا، کلاسیکی ذائقہ کے قریب ممکن ہو جائے گا. شہد کی مکھیوں کا ساسج بنائے جاتے ہیں ، سلائس میں کٹ جاتے ہیں اور رات بھر پانی میں گرے ہوئے لہسن اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ پانی بھرتے ہیں. اس معاملے میں مائنڈڈ گوشت پیاز کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، لیکن سوڈا کے علاوہ، جو ریشوں کو نرم کرتا ہے اور ڈش کو زیادہ ٹینڈر دیتا ہے.
اجزاء:
- گوشت - 0،5 کلو؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ؛
- سوڈا، نمک اور زمین کا کالی مرچ - 0.5 چائے کا چمچ.
تیاری
- پانی لہسن، نمک، کالی مرچ میں شامل کریں، اسے ایک ابال سے گرم کریں، گوشت کی کم نصف سینٹی میٹر کیوب کے نتیجے میں مرکب ڈالیں.
- گوشت کے لئے رات کو اچھال میں چھوڑ دو، پھر گوشت کی چکی میں 2 بار موڑ اور 30 منٹ تک گھسنا.
- کمرے کے حالات پر دوسرے 3 گھنٹے کے لئے بیس کو چھوڑ دو، سوڈا مکس کریں، اور پھر ساسیج کا ایک بڑے پیمانے پر بنائیں.
- تیار ہونے تک تمام اطراف پر گوشت سے شیویپچچی.
کس طرح cevapcici بھری؟
گھر میں کسی بھی ہدایت شیفپچیچی کو لاگو کرنے میں کوال اور پین میں دونوں ہوسکتی ہے. مندرجہ بالا مزید اختیار ذیل میں مزید تفصیل میں بیان کیا جائے گا. صحیح طور پر برے ہوئے ساسیجوں کو سٹیوریٹ کے ساتھ حاصل کیا جاسکتا ہے، یہاں تک کہ باہر سے باہر اور تھوڑا سا گلابی پر بھروسہ ہوجاتا ہے، لیکن مکمل طور پر پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- گوشت (گودا) - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سوڈا - 1/3 چمچ؛
- نمک اور زمین کا کالی مرچ - 0.5 چمچ ہر ایک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
- پیاز اور لہسن کے ساتھ ایک گوشت کی چکی یا blender کے ساتھ گوشت پیسنا، ذائقہ کے موسم، احتیاط سے گھومنا.
- کئی گھنٹوں کے لئے کمرے کے حالات پر بڑے پیمانے پر چھوڑ دو، سوڈا شامل کریں، دوبارہ ملا.
- ساسیج بنائیں
- بھری ہوئی تیل میں کھلی شیفپچیچی، اس میں تھوڑا تیل لگانا.
- بھاری بھرنے کے عمل میں، مصنوعات کو اکثر تبدیل کردیئے جاتے ہیں، اور ہر طرف سے ان کے ساتھ بھوری کرنے کی کوشش کرتے ہیں.
بیکن میں cevapcichi کھانا پکانا کیسے؟
حیرت انگیز طور پر سوادج اور رسیلی شیفپچچ بیکن میں حاصل کی جاتی ہیں. اخلاقی طور پر بہت پتلی سلائسوں میں ٹھوس ہونا چاہئے، لہذا اگر اس طرح کی مصنوعات کو کچلنے کے لئے ممکن نہیں ہے، تو ختم ہو جاتا ہے بہتر لگانا. منشیات کا گوشت پیاز کے علاوہ، اور اس کے بغیر بنایا جا سکتا ہے، صرف لہسن اور مرچ کا استعمال کرتے ہوئے seasonings کے طور پر.
اجزاء:
- کھنگالی گوشت یا مرکب - 0.5 کلوگرام؛
- لہسن - 2-3 دانت
- بیکن - 20-250 جی؛
- سوڈا - 1/3 چمچ؛
- نمک اور زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
- لہسن، نمک، مرچ، مکس، حوصلہ افزائی کے ساتھ موٹی منڈلی گوشت.
- ساسیج بنائیں اور بیکن کے ہر سٹرپس لپیٹیں.
- کھینچوں میں پھینکیں جو تیل سے بھرا ہوا ہو اور بھاری بھوریوں کے ساتھ ہر طرف سے ساسیجیں.
ایک مائکروویو تندور میں cevapcichi کھانا پکانا کیسے؟
اس کے علاوہ مائکروویو تندور میں شیفپچیچی کو کیسے تیار کرنا ہے. نسخے کے اس قسم کے زیادہ غذائیت ہے، کیونکہ تیل کے بغیر گرمی کے علاج میں شامل ہوتا ہے. اگر آلہ میں ایک گرل ہے، تو یہ ایک مشترکہ موڈ کا استعمال کرنا بہتر ہے جو مصنوعات بھوری بننے کی اجازت دے گی.
اجزاء:
- forcemeat - 0.5 کلوگرام؛
- لہسن - 2-3 دانت
- پیاز - 0،5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک اور زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
- مائنڈڈ گوشت پیاز اور لہسن کے ساتھ مل کر پیسنا، نمک، مرچ کے ساتھ ذائقہ، اچھی طرح سے شکست دی اور تین گھنٹے کے لئے کمرے کے حالات کے تحت لینا کرنے کی اجازت دی.
- ساسیج بنائیں، ایک تیل والے ڈش پر لے لو اور مکمل صلاحیت پر 8 منٹ کے لئے پکانا یا 70٪ اور گرل کی صلاحیت کے ساتھ ایک مشترکہ موڈ میں پکانا.
چارکول پر شیفپچچ کو کس طرح بھرایا؟
خاص طور پر سوادج اور خوشگوار شیفپچیچی کوز پر. صحیح تیاری کے ساتھ، ڈش خوش مزاج، رسیلی اور ناقابل یقین حد تک خوشبو ہونے کے لئے باہر نکل جاتا ہے. اس خیال کا احساس کرنے کے لئے، آپ کو چکن کا استعمال سے بچنے کے لئے گوشت، رام کی بھرتی یا مصیبت کا انتخاب کرنا چاہئے، جس سے نیزہ خشک ہوسکتی ہے اور شکل برقرار رکھنا مشکل ہے.
اجزاء:
- forcemeat - 0.5 کلوگرام؛
- لہسن - 2-3 دانت
- مکھن - 20 جی؛
- نمک اور زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
- لہسن کے ساتھ بھوک لگی ہوئی گوشت.
- نمک بڑے پیمانے پر، مرچ، ایک نرم تیل شامل کریں اور کم سے کم آدھے گھنٹوں کے لئے وقت سے وقت دھونے کے لئے اچھی طرح سے ملائیں.
- وہ کمرے کے حالات کے تحت باندھنے کی بنیاد دیتے ہیں، جس کے بعد وہ اس سے باہر ساسیج بناتے ہیں.
- کھوپڑیوں کے کنارے پر کھوٹے یا سلاخوں پر بکس کی مصنوعات، اکثر 5-7 منٹ بدل جاتے ہیں.
تندور میں cevapci کھانا پکانا کیسے؟
Chevapchichi، ایک سادہ ہدایت جسے آپ بعد میں جان سکیں گے، تندور میں پکایا جاتا ہے، جو آپ کو مصنوعات کی تمام مختلف حالتوں کا سب سے زیادہ فائدہ مند بنائے گا. اس صورت میں، بنیاد میونیز شامل کیا جاتا ہے، تاکہ تیار شدہ مصنوعات rougher اور juicier ہو جائے گا. اگر مطلوبہ ہو تو، بیکار کے آخری 5 منٹ گرین کے تحت ایک امیر رنگ کے لئے منعقد کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- گوشت اور سور کا گوشت - 0.5 کلوگرام
- پیاز اور لہسن کے چائیوز - 2 پی سیز.
- میئونیز - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک اور زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
- گوشت کھلی ہوئی پیاز اور لہسن کے ساتھ مڑ جاتا ہے.
- نمک، مرچ، میئونیز، سبزیاں شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں، حوصلہ افزائی کریں، انہیں برانچ دیں.
- پارکمنٹ کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر ساسیجوں کا پیچھا کریں.
- تندور کیپکی کو 180 ڈگری سے 25 منٹ تک تندور میں پکانا.
ہوائی جہاز میں cevapcici کھانا پکانا کیسے؟
اگر ایک ہوائی جہاز ہے تو، آپ چیوپچچ اس کی مدد سے تیار کر سکتے ہیں. مصنوعات کو آسانی سے لکڑی کے سکور پر ٹھنڈے جا سکتے ہیں اور بیکنگ ڈش پر پکایا جاسکتا ہے، جس میں جو عمل عمل میں بہہ جائے گی. ہدایت کو پورا کرنے کے لئے، گوشت یا مخلوط کھنگائی گوشت مناسب ہے، جس سے احتیاط سے اس طرح سے محروم ہونا چاہئے تاکہ ساسیج شکل میں رکھیں.
اجزاء:
- forcemeat - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 0،5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز.
- نمک اور زمین کا کالی مرچ.
تیاری
- کھلی پیاز اور لہسن کے ساتھ بھوک لگی ہوئی گوشت.
- نمک بڑے پیمانے پر مرچ، مرچ اچھی طرح سے اور حوصلہ افزائی.
- ساسیجوں کو باہر بنائیں، کھوپڑیوں پر سٹرنگ.
- ہر طرف 20 منٹ کے لئے ایروجرایل میں بیک اپ cevapcici.