کاربنارا پیسٹ کے لئے بیکن اور کریم کے ساتھ ہدایت شاید شاید اس کے تمام ہم منصبوں میں سب سے مقبول ہو. ریشہ خشک بیکن اور انڈے کے مرکب پر مبنی ہے، جس میں خوشبو کے ساتھ پیسٹ کو بہتر بنایا جاتا ہے اور موٹی چٹنی میں جذب ہوتا ہے.
بیکن کے ساتھ کاربنارا - کریم کے ساتھ ہدایت
چلو کلاسیکی ہدایت کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جس میں بنیاد منجمد بیکن ہے، جس میں اس کے بعد پیسنے پیسمین اور انڈے شامل ہیں، اور اس کے ساتھ ہی ایک چھوٹا سا پانی جس میں پیسٹ خود پکایا گیا تھا. پورے خاندان کے لئے ایک کم از کم کوشش، اور ایک مکمل رات کے کھانے کے لئے تیار ہے.
اجزاء:
- سپتیٹی - 135 g؛
- بیکن - 85 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- خشک لہسن - ½ اسپیس؛
- کریم 45 ملی میٹر؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
بیکن کو برابر ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں، ان میں سے ہر ایک کو خشک اور اچھی طرح سے کھینچنے والی پین میں کچلنے تک بھرایا جائے. بیکن کے ساتھ ساتھ ساتھ، پادری کو مختلف کھانا پکانے والے زون پر رکھ دیا. جب پیسٹ تیار ہوجاتا ہے تو اسے رنگنے (پانی کی بچت) پر پھینکنا، تیل سے بھرا ہوا اور بھری ہوئی بیکن پر بھری ہوئی پین میں ڈرا. جلدی سے انڈے اور نصف گرڈ پنیر کو شکست دی اور کریم کے ساتھ پین میں ڈال دیا اور گرم پانی کا ایک لیلا، جس میں پیسٹ پکایا گیا تھا. شدت سے ہلچل شروع کرو تاکہ چٹنی کو روک نہ سکے، لیکن ایک جذب میں بدل جاتا ہے اور اسی طرح سپتیٹی کو بھی شامل ہوتا ہے.
خدمت کرنے سے پہلے، پنیر اور اجملی سبزیاں کی باقیات کے ساتھ پادری چھڑکیں.
کاربنارا - بیکن اور کریم کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت
یہ فوری طور پر غور کیا جانا چاہئے کہ کاربنارا پیسٹ کے لئے کلاسک ہدایت میں کوئی کریم نہیں ہے. چٹنی کے مطلوبہ استحکام پیسٹ خود کے نیچے سے انڈے اور میالی پانی کو جوڑ کر حاصل کیا جاتا ہے. لیکن اگر آپ کلاسیکی میں ترمیم کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو پھر چٹنی کے زیادہ مزاج کے لۓ آپ ڈیری مصنوعات بھی شروع کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پینکاٹا - 55 جی؛
- تھائی شاخیں - 3 پی سیز.
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سپتیٹی - 235 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- grated پنیر - 75 g؛
- کریم - 60 ملی میٹر.
تیاری
پکنٹا کی کھلی ٹکڑوں کو کچلنے اور چکنائی بھری کرنے تک. ساتھ ساتھ پادری کھانا پکانا. گرم چربی کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں، کٹا لہسن اور تھام ڈال، اور مخلوط سپتیٹی شامل کرنے کے بعد. کریم اور نیم نصف پنیر کے ساتھ مل کر چار انڈے چراغیں. آگ سے پادری کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں، کریم مرکب میں ڈالیں اور جلدی مکس کریں. کاربنارا کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور بھاپ کے اثرات کے تحت چند منٹ کے لئے چٹنی چھوڑ دیں. کے بعد، دوبارہ ملا اور باقی پنیر کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
کریم اور بیکن کے ساتھ سپتیٹی کاربنارا کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- بیکن - 6 سلائسز؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سپتیٹی - 240 جی؛
- grated کارسن - 65 جی؛
- کریم - 115 ملی میٹر؛
- سبز مٹر کا ایک مٹھی بھر
تیاری
سپتیٹی ڈال کر رکھو. بیکن کے سلائسس کو کچلنے تک کچلنے اور کٹی لہسن کے ساتھ ملائیں. تلی ہوئی بیکن میں، ابھرتی ہوئی سپتیٹی شامل کریں اور فوری طور پر انڈے سے بھری ہوئی کریم کو پھینک دیں. سخت اختلاط کے بعد، پیسٹ آگ سے نکال دیں اور چند منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے اسے چھوڑ دیں. خدمت کرنے سے پہلے، پنیر کے ساتھ کاربنارا کو ملا.
کاربنارا - بیکن، مشروم اور کریم کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- سپتیٹی - 245 جی؛
- بیکن - 6 سلائسز؛
- کریم - 235 ملی میٹر؛
- شیمپین - 240 جی؛
- خشک شراب - 115 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز - 85 جی؛
- grated کارسن - 45 جی.
تیاری
سپتیٹی کو کھانا پکانا. بیکن سلائسس کے ساتھ، پین میں پیاز، لہسن اور مشروم کو کاٹنا. جب مشروم سے اضافی نمی باہر آتی ہے، خشک شراب میں ڈالیں، آدھے مائع غصے میں آتے ہیں اور کریم شامل کریں. کھینچنے والی سپتیٹی کے ساتھ مل کر پینل کے مواد کے ساتھ ملائیں. کریمی کے مرکب کو کھولنے کے بعد، ایک جوڑے کے پیٹا ہوئے انڈے شامل کریں، چٹنی تک پتلون تک انتظار کریں اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں.