بارباڈوس - باورچی خانے

بارباڈوس اپنے مہمانوں کو مکمل طور پر منفرد، غیر ملکی رنگ کے ساتھ ملتا ہے، اور اس کا لازمی جزوی مقامی پاک روایت ہے . مقامی کھانا، اصل برتن کی طرف سے مشہور ہے، جن میں سے اکثر برطانوی، بھارتی یا افریقی نژاد ہیں. تاہم، جزائر پر مینو صرف کیریبین یا جنوبی امریکی براعظم کے باشندوں کے gastronomic ذائقہ کی طرف سے مقرر نہیں کیا جاتا ہے. بارباڈوس میں فرانسیسی، جمیکا، میکسیکن اور چینی کھانا کے ساتھ بہت سے اداروں بھی ہیں. اس چھوٹا ملک کے تقریبا تمام مصنوعات درآمد کیے جاتے ہیں، لیکن مچھلی اور سمندری غذا کی کثرت مقامی شیفوں کو کافی تعداد میں اپنی صلاحیت ظاہر کرنے کی اجازت دیتا ہے.

بارباڈوس کی طرح کیا ہے؟

جزیرے پر پہنچنے والے، مقبول قومی برتن کی کوشش کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں - پرواز مچھلی، جو ابھر کر، بھرا ہوا اور سوراخ ہے، اور کٹورا اور اناج سے پکنری "کیو." ایک ناشتا کے لئے، آپ کو باراکود، سمندر urchin، شارک، ٹونا، میکریل، لابسٹر، لائسنان، ڈوراڈو، کیکڑے سے تیار کردہ مزیدار سمندری غذا کی پیشکش کی جائے گی. جیسا کہ سمندری غذا کے لئے گرنش چاول کی کوشش کرتے ہیں، مختلف ساس کے ساتھ پہنا. اس کے علاوہ، تمام مقامی سبزیوں، پھلوں اور جڑ فصلوں کی طرف سے منتقل نہیں کریں گے: بڑے پیمانے پر جزیرے پر چینی سیب، یام، نیلا، بھارتی تاریخوں، انڈے، ریمپ، گووا، سبز کیلے، میٹھی آلو، بیکن چیری، کاسا، اکاوڈاس ، قددو اور روٹیفیوٹ درخت کا پھل.

بارباڈوس کے باورچی خانے میں اس طرح کے غیر ملکی برتن "کنکس" کے طور پر موجود ہیں. یہ اناج، قددو، چینی، ناریل، ممبئی، میٹھی آلو اور مصالحے کا ایک خاص طور پر عملدرآمد مرکب ہے، جو کیلے پتی پر پھیلا ہوا ہے.

اگر آپ کو فوری ساکر کی ضرورت ہو تو، تازہ آٹے سے "روٹی" کے خاص طور پر مقبول آشکلوں کو بچاؤ میں آ جائے گا، جس میں اندر اندر سبزیاں اور گوشت کے ساتھ بھرا ہوا ہے. روایتی کیپز، ناریل کی روٹی اور "کٹر" کے قابل ذکر ذکر - چھوٹے فلیٹ کیک، پھنسے ہوئے اور پنیر یا گوشت سے بھرا ہوا. بارباڈوس میں تعطیلات کے لئے ، "جگ - جگ" ڈش کی خدمت کی جاتی ہے، جو سبز مٹر اور مکئی کے ساتھ پکایا جاتا ہے.

مقامی مینو کی خصوصیات

جزیرے کے تقریبا تمام برتن ایک خصوصی مقامی سیزننگ کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں، جسے "مرچ چٹنی" کہتے ہیں. سیاہ اور سفید مرچ کے علاوہ، اس میں سرکہ، مارجورم، اجمی، پیاز، لونگ، نمک، سرسری، چونے کا رس، لہسن اور تھائی بھی شامل ہے. بہت سے یورپی ترکیبیں، خاص طور پر برتانوی نژاد، بارباڈوس میں ایک مخصوص ذائقہ حاصل کر لی ہے. ان میں سے چکن ترکاریاں، muffins، میمنی چپس ہیں جو خاص طور پر سرسبزی، پڈنگ، خون ساسیج، ہیم اور گھر کی پائی جاتی ہیں. ایک طویل عرصے سے آپ کو بھوک لہر دار شاہی مچھلی کے جوش کے گری دار میوے کے ساتھ، شراب لیمن چٹنی، خرگوش برتن یا لابسٹر گرل میں گوشت ٹینڈرلوین کے احساس سے نجات ملے گی.

وہ لوگ جو پراکٹکس کی تلاش کررہے ہیں وہ میٹھی آلو سے بھرتے ہوئے پھاڑھا پھاڈو کے ساتھ کام کر رہے ہیں جو خشک آلو کے ساتھ میٹھا آلو کو چیری اور انناسب کے ساتھ مچھلی کی گیندوں سے نمکین، ماکونیونی اور پنیر کے ساتھ مچھلی کی گیندوں، مثالی طور پر فرڈ مچھلی کے ساتھ مل کر ایک سور کا گوشت ہے. اگر آپ جزیرے میں ایک طویل عرصے سے ایک سفر کو یاد رکھنا چاہتے ہیں تو، بلجول ترکاریاں میٹھی مرچ، کوڈ، ٹماٹر، پیاز اور کھجور سے اکیڈمی سے بنا لیتے ہیں. کچھ زیادہ طاقتور چاہتے ہیں - آپ کیکڑے گوشت، سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کی کالو کی سوپ، پالش کی یاد دہانی ملے گی. اس طرح کے دلیلا کھانے کے بعد آم، پاپیا یا وشال میپپل پھل کھانے کے لئے اچھا ہوگا.

گوشت کا گوشت

باربیڈینس سب سے زیادہ غیر معمولی ترکیبیں ناپسندی نہیں کرتے، جو پولٹری اور گوشت کے مختلف قسم کے استعمال کرتے ہیں. تاہم، ان کی پسندیدہ سورج ہے. اس سے کٹورا، سکینٹیلس، شش کباب، اکثر ضیافت چٹنی کے ساتھ ہوتا ہے. مینو کے "زیسٹ" میں بھرا ہوا اور کھا ہوا سورج ہے. اکثر اس مقصد کے لئے نہ صرف جسم، بلکہ سر اور دم بھی. یہ خاص طور پر سوادج بن جاتا ہے اگر یہ میٹھی آلو، ککڑی اور پیاز کے ساتھ ساتھ ساتھ مرچ چٹنی اور مختلف مصالحے کے ساتھ تجربہ کیا ہے. بارباڈوس کے ریستوران میں، روایتی مینو اشیاء "کووبوبلوپٹ" یا "مرچپپوٹ" (مسالے اور اوکرا کے ساتھ گوشت) اور "جپ اپ" (تیز میمنی ریب) ہے.

ڈیسرٹ اور مشروبات

بارباڈاس کے باشندے مٹھائی سے لطف اندوز ہونے سے انکار نہیں کرتے، لہذا یہاں مل گیا، مقامی بیکڈ سامان کے ذائقہ کے تمام پہلوؤں کو تلاش کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو. یہاں، خاص طور پر ناریل اور چاکلیٹ پائی، نارنج مرمل، گووا جیلی، انگور کیپلی، کینڈی شدہ پھل اور گری دار میوے کے ساتھ پھل کا کیک، شربیٹس، رم کے امراض کے ساتھ پھاڑنا، کیلے پڈنگ، رم سوٹ میں گیجر کیک، وغیرہ میں خاص طور پر اچھا ہے.

اگر آپ اس سے پوچھتے ہیں کہ اس ملک میں کیا نشے میں کیا جا رہا ہے تو پھر رم ایک قومی مشروبات سمجھا جاتا ہے. اس قسم کی ایک قسم کی سلاخوں میں کوشش کی جاسکتی ہے یا آپ کو چھوٹی سی دکان میں خریدا جا سکتا ہے. روما کے لئے سب سے مشہور ترکیبیں پہاڑ جیئ اور کوکس اسپارک-پانچ ستارہ ہیں. اس کے علاوہ، پینے کی بنیاد پر بہت سے کاک - ساانگیا، پنکیڈو، رم پنچ وغیرہ کرتے ہیں. تاہم، بیئر پریمیوں پریشان نہیں ہونا چاہئے: یہ یہاں بھی خراب ہے. بارباڈوس میں سب سے زیادہ معروف برانڈ "بینکوں" ہے. باربیادیوں کو ایک کپ کی چائے سے انکار نہیں کیا جائے گا، لیکن وہ اکثر ہربل کی بیماریوں میں اضافہ کرتے ہیں. جو لوگ الکحل نہیں کرتے ہیں پھل کا رس یا ناریل پانی پر رہ سکتے ہیں.

لہذا آپ جزیرے کے خوشگوار تاثرات رکھتے ہیں، اس کے بہترین ریستوران دیکھیں: شونر، واٹر فرنٹ کیفے اور نیلسنسن کے برج ٹاؤن میں آرمز، بیلینی کے ٹرارتوریا ڈیوڈ کی جگہ، مسیحی چرچ میں پینکس اور نیکو کی سینٹ جیمز میں .