ایک حقیقی باربیکیو عاشق جانتا ہے کہ باہر نکلنے میں مناسب نمک پکنجی ریب ہمیشہ معمولی شش کباب سے زیادہ مزیدار ہیں. تمام مضحکہ خیز کہ آپ گرل پر مزیدار سور کا گوشت پکانا کیسے کرسکتے ہیں، ہم اس مواد میں کھلے ہیں.
ترکیب پر پودوں کی ریب - ہدایت
اجزاء:
- کان چینی - 45 جی؛
- پوپرا زمین - 5 جی؛
- خشک مرچوں، سمندر نمک - ذائقہ؛
- خشک پیاز اور لہسن - 1 1/2 ٹیس.
- سرسبزی پاؤڈر - 1/2 tsp؛
- کیچپ - 240 ملی میٹر؛
- سور کا گوشت - 3 کلو.
تیاری
کان چینی، پیپکا، خشک مرچ، پیاز، لہسن، سرسبز اور نمک کے ریبوں کو رگڑنے کے لئے خشک مرکب تیار کریں. اضافی فلموں اور چکنائیوں سے ریب کی قطاروں کو صاف کرنے کے بعد، انہیں خشک نیپکن کے ساتھ پیٹا اور خوشبودار مکس کے ساتھ ان کی پیروی کرنا. اس لمحے سے، ریبوں کو فوری طور پر گرم گرل پر رکھا جاسکتا ہے، اور یہ ممکن ہے، اور ضروری ہے، پورے دن کے لئے اچھالنے کے لۓ. تھوڑی دیر کے بعد، کوالوں کی گرمی پر منحصر ہے، 4-6 منٹ کے لئے کوالوں اور بھریوں پر ریبوں پر لگائیں، سطح پر ایک میٹھی چمکدار کرسٹ بنانے کے لئے وقفے سے کیچپ کے ساتھ ٹھوس وقت لگانا.
گرل پر سور کا گوشت کی باربیکیو
یہ کوئی راز نہیں ہے کہ تیار شدہ باربیکیو چٹنی کے آغاز میں خط "ای" کے ساتھ additives سے بھری ہوئی ہے، جبکہ گھربرو سٹور ایک سے 100٪ نہیں ہو گا، لیکن یہ یقینی طور پر معدنیات سے متعلق صحت کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
اچھال کے لئے:
- سور کا گوشت - 2.5 کلوگرام
- سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- Worcestershire چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- مرچ مرچ سے پاستا - 1 چائے کا چمچ؛
- سمندری نمک - ذائقہ.
ایک باربیکیو چٹنی کے لئے:
- کیچپ - 240 ملی میٹر؛
- سنتری رس - 45 ملی میٹر؛
- چینی - 25 جی؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ریبوں کو حصوں میں تقسیم کریں، انہیں فلموں اور چکنائیوں سے بچانے کے لۓ. ریبوں کو پلاسٹک کنٹینر یا گہری انامیل کٹورا میں کٹائیں. گرام پر سور کا گوشت کی ریبوں کے لئے مرچ ایک نیبو کے پیٹا سبزیج تیل کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہے، جس کے بعد نمک اور پیسٹ میں مرچ اور زمینی لہسن کے بازو کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے. اگر یہ اچھال سے متعلق تشویش کرتا ہے تو پھر "ممکنہ زیادہ، بہتر"، پھر، ممکن ہو تو گوشت کو اکیلے 24 گھنٹوں تک چھوڑ دو، دوسری صورت میں گھنٹوں کی جوڑی کافی ہو گی.
آپ تیار شدہ باربیکیو چٹنی کی بوتل خرید سکتے ہیں اور کھانا پکانے کا وقت نمایاں طور پر کم کرسکتے ہیں، یا آپ سنتری میں کٹائی کھولتے ہوئے سنتری کا رس، 10 منٹ کے لئے تھوڑا سا چینی اور ایک دھواں پکا ہوا پکنکا کے ساتھ کٹچ کھولتے ہیں.
آگ پر گڑبڑ پر ریبوں کو لے لو اور ہر چہر میں 3-4 منٹ کھانا پکانا، چٹنی کثرت سے چٹنی چکھو.
شہد کی چٹنی میں گرین پر سور کا گوشت
بے شک، آپ کو ایک تندور کی مدد سے ورق میں رسک ریبوں کو کھانا پکانا پڑا، لیکن باربیکیو پر ایک مضبوط گرمی صرف نہایت اچھا چمکدار کرسٹ کے ساتھ گوشت فراہم کرتا ہے، بلکہ جوس کی کثرت بھی اسی طرح کی موجودگی کی وجہ سے نہیں ہے.
اجزاء:
اچھال کے لئے:
- سورک - 2.5 کلوگرام؛
- گرم چلی - ذائقہ؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- سبز پیاز - 5 پنکھوں؛
- چونے کا رس - 25 ملی میٹر؛
- پیاز - 40 جی؛
- غذائیت اور تھام پتیوں کی ایک چوٹی.
چٹنی کے لئے:
- کیچپ - 80 ملی میٹر؛
- شہد - 120 ملی میٹر.
تیاری
سورج کے ریبوں کی تیاری کے بعد، ایک مرکب کے ساتھ، لہسن کے چکنوں سے مرچ، دونوں قسم کے پیاز، چونے کا رس، نٹمج اور تھائی کے ذریعے تیار کریں. نتیجے میں پیسٹ کے پندرہ ٹاسکون، الگ الگ، اور باقی پیسنے کا گوشت اور کم سے کم چند گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
باقی اچار ایک میٹھا گرم چٹنی میں گرم شہد اور کیکپ کے ساتھ ملا ہے. ہر طرف سے 7-9 منٹ کے لئے زمین پر خام گوشت کی ریبوں کو کھانا پکانا، باقاعدگی سے چکنا شہد کی چٹنی.