جیسا کہ ہم پہلے ہی جانتے ہیں، سمندری غذا وسیع پیمانے پر سلاد کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں. وہ پکانا کافی آسان ہیں اور نتیجہ ہمیشہ اثر انداز ہوتا ہے. آج ہم آپ کو کھانا پکانے کی روشنی کے لئے بہت سے ترکیبیں پیش کرتے ہیں اور جھگڑے اور کیکڑے چھڑکیں کے ساتھ بہت سوادج ترکاریاں گے.
جھگڑے، سکواڈ اور کیکڑے چھڑکیوں کے ساتھ "بادشاہ کا" ترکاریاں
اجزاء:
- جھلکیاں چھیلے - 350 g؛
- اسکواڈ - 350 جی؛
- کیکڑے چھڑکیں - 260 جی؛
- سرخ کیویئر - 120 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 150 g؛
- ڈیل کی چھت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ذائقہ؛
- چھت پتیوں - 6 پی سیز.
تیاری
Defrosted، چھیلے ہوئے کیکڑے ابلتے پانی کے ساتھ تقریبا دو منٹ کے لئے ڈالا جاتا ہے. اس کے بعد ہم اسے واپس آور کو پھینک دیں اور پانی کی نالی کو چھوڑ دیں. اسکواڈ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded، فلم صاف اور دو منٹ کے لئے ابلتے پانی میں دوبارہ منتشر. انڈے ابال اور پروٹین اور زرد میں تقسیم کرتے ہیں. ہمیں زرد کی ضرورت نہیں ہے، ہم دیگر آمدورفت کھانا پکانے میں اسے استعمال کرسکتے ہیں.
اس کے بعد اسکواڈ، کیکڑے چھڑکیں اور انڈے کے سفید اور مرکب کے squids کو کاٹ، جس میں مطلوبہ کیویئر، میئونیز اور نمک کے نصف سے زیادہ تھوڑا سا اضافہ ہوا.
چلو پتیوں پر ہمارے شاہی ترکاریاں نکالیں. ہم باقی کیویار اور ڈیل سپریوں سے سجاتے ہیں.
کیکڑے اور کیکڑے چھڑکیوں کے ساتھ "سیسر" پرتوں ترکاریاں
اجزاء:
- جھلیوں کی چھری ہوئی - 260 جی؛
- کیکڑے چھڑکیں - 260 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کارسن پنیر - 190 g؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- سفید روٹی سے پٹھوں - 50 g؛
- ڈیل اور اجمود - 35 g؛
- لیٹی پتیوں - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے.
کیسر چٹنی کے لئے:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 0.25 چائے کا چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- سرواں - 0.5،5 اسپیس؛
- نیبو کا رس - 15 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 150 جی؛
- Worcestersky چٹنی - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- مرچ - ذائقہ.
تیاری
انڈے کو ابال اور کیوب میں کٹائیں. کھلی ہوئی جھگڑا ابلتے ہوئے پانی، نالی اور نالوں کے ساتھ چند منٹ کے لئے ڈالتے ہیں. اسٹرڈ کیکڑے چھڑکیں اور ککڑیوں. مکمل طور پر گلیوں اور اجمودوں کے چکنوں کو کاٹنے کے بعد، پیرسن نے ایک چھوٹا سا جھاڑو لگایا.
چٹنی "سیسر" کو تیار کرنے کے لئے انڈے، نمک، چینی، سرسبزی اور نیبو کے رس کا مرکب، ہلکا پھلکا کے ساتھ ہلکے ہوئے. پھر تھوڑی سبزیوں کے تیل میں ڈال دو اور گھر میئونیز کے عدم اطمینان تک مسلسل مسلسل جاری رہیں. Worchester چٹنی، کٹی لہسن اور مرچ اور مکس شامل کریں. چٹنی تیار ہے.
اب ہماری ترکاریاں بنائیں. ڈش پر، اس ترتیب میں تہوں میں اجزاء کے سب سے اوپر لے لیتا کے پتیوں کو باہر ڈالیں:
- ککڑیوں؛
- انڈے؛
- پنیر؛
- چٹنی؛
- کیکڑے چھڑکیں؛
- کٹی گرین؛
- چٹنی؛
- کیڑے اور croutons.
اگر چاہے تو، ہم سبز اور گرڈ پسمیس پنیر سے سجاتے ہیں.
انگور اور کیکڑے چھڑیوں کے ساتھ مزیدار ترکاریاں
اجزاء:
- جھگڑے چھپا ہوا - 200 g؛
- کیکڑے چھڑیاں - 220 جی؛
- ڈبہ بند انگور - 120 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ہارڈ پنیر (ترجیحا طور پر پرسنس) - 80 g؛
- میئونیز - 80 G؛
- نمک - ذائقہ؛
- ڈائل - 2-3 شاخیں؛
- ترکاریاں پتی - 4-5 پی سیز.
تیاری
انڈے ابال، کھلی ہوئی کیکڑے کو پھینکنے میں دو منٹ کے لئے ابلتے پانی، نالی اور پانی کی نالی کرنے لگے.
کیکڑے چھڑکیں، ابلی ہوئی انڈے اور انگوروں کیوب میں کٹ جاتا ہے. ٹھیک ٹھیک پر ہم مشکل پنیر کچلتے ہیں. ہم تمام اجزاء سے منسلک کرتے ہیں، میئونیز ڈال دیں اور مرکب کریں. سلیم میں.
پر، ڈش پر ترکاریاں پالو ڈالیں، ہماری ترکاریاں نکالیں اور کٹی ڈیل کے ساتھ چھڑکیں.
جب سلائپس اور کیکڑے چھڑکیوں کے ساتھ تمام سلادوں کی تیاری کرتے ہیں تو، نمک احتیاط سے استعمال ہوتا ہے، کیونکہ بہت سے اجزاء اور میئونیز پہلے ہی اس پر مشتمل ہوتے ہیں.