مچھلی ہمیشہ روسی میں سب سے زیادہ مزیدار آمدورفتوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. آج تک، گوشت سلادوں سے مچھلی سلاد بھی زیادہ مقبول ہیں. وہ بہت نرم، ہلکے اور سوادج ہیں، اور سب سے اہم بات - مفید. وہ عام طور پر دونوں ڈبے اور تازہ مچھلی سے پکا جاتے ہیں. چلو آپ کے ساتھ مزیدار مچھلی سلاد بنانے کے لئے کچھ ترکیبیں کا جائزہ لیں.
سیلون سے مچھلی کا ترکاریاں
اجزاء:
- نمکین ساممون - 100 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - 50 g؛
- سرخ کیویئر - 50 جی؛
- ریڈی میڈ پینکیکس - 5 پی سیز.
- فیٹا پنیر - 100 جی؛
- عملدرآمد پنیر - 100 جی؛
- کوئلہ انڈے - 5 پی سیز.
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ
تیاری
مچھلی ترکاریاں پکانا کیسے؟ تھوڑا سا نمکین سامون کے ایک ٹکڑے سے چند پتلی سٹرپس کو کاٹ دیا، اور باقی پٹھوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا. ککڑی صاف اور پتلی ہوئی ہے. ہر پری بیکڈ پینکیک کریمی پگھل پنیر کے ساتھ نمٹا جاتا ہے، ہم سامون کی ایک پٹی، تازہ ککڑی کی ایک پٹی اور سبز پیاز کی ایک پٹی ڈال دیا. آہستہ آہستہ ایک رول کے ساتھ لپیٹ. کرمنکی یا ترکاریاں کٹوری کے نچلے حصے میں، ہم سامن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. تھوڑا سا نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکاو. اگلا ہم باقی ککڑی شامل کرتے ہیں.
پینکیکس چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور کرکری میں ایک دائرے میں پھیلاتے ہیں. مرکز میں کچلنے والی فلو کیوب اور ہر سبز پیاز چھڑکیں. ہم زیتون کے تیل کے ساتھ ترکاریاں تیار کرتے ہیں اور اچھی طرح مکس کرتے ہیں.
کوئلہ انڈے مشکل، ٹھنڈا اور نصف میں کٹائیں. ہم نے مرکز میں تھوڑا سا سرخ کیویئر ڈال دیا اور میز پر میئونیز کے بغیر ایک مچھلی کی ترکاریاں انجام دیتے ہیں.
تمباکو نوشی مچھلی سے مچھلی کا ترکاریاں
اجزاء:
- تمباکو نوشی ساممون - 100 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- روکو.
تیاری
لہذا، یہ مزیدار ترکاریاں بنانے کے لئے، تمباکو نوشی نمونہ لے لو اور اسے 2 سینٹی میٹر موٹی کے ساتھ سٹرپس کے ساتھ کاٹ. گجرات صاف اور ایک بڑے grater پر مسح کر رہے ہیں. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded اور کیوب میں کچلنے. پیاز آدھے بجتیوں میں کٹ جاتے ہیں اور ٹھنڈے پانی میں 15 منٹ کے لئے تمام سوراخ چھوڑنے کے لئے لینا. سب تیار کردہ سبزیوں کو ترکاریاں کٹوری میں مل کر ملتی ہے، اوپر سے ہم تمباکو نوشی مچھلیوں کو نکالتے ہیں. اب ہم اپنی ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ تیار کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، مرکب کی زرد، سرسری، سرکہ، نیبو کا رس اور زیتون کے تیل میں مکس. ذائقہ میں نمک شامل کریں، زمین کالی مرچ اور ہموار تک اچھی طرح سے مکس کریں. نتیجے میں چٹنی کے ساتھ، پانی کی کثرت سے ترکاریاں، اسے اوپر کی تیر سے تیرے ساتھ سجاتے ہیں اور اس کے لئے فرج میں 30 منٹ کے لئے امراض کے لئے مقرر. ہم ایک ریفریجویٹ ریاست میں میز پر خدمت کرتے ہیں. اور اسی اصول پر بھی، تم تمباکو نوشی میکریر کے ساتھ ایک ترکاریاں بنا سکتے ہو.
آلو کے ساتھ مچھلی کا ترکاریاں
اجزاء:
- تمباکو نوشی مچھلی - 500 جی؛
- آلو - 6 پی سیز.
- تازہ یا نمکین ککڑی - 250 جی؛
- سبز یا پیاز - 100 جی؛
- ڈیل - اگر چاہے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر.
تیاری
آلو ترکاریاں کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں ، ہم اس کی ایک قسم کے بارے میں غور کریں گے. تمباکو نوشی مچھلی صاف اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ.
آپ اس ہدایت کو تھوڑا سا متنوع کرسکتے ہیں اور مچھلی ترکاریاں میں تھوڑا سا ابھر کر چاول شامل کر سکتے ہیں، پھر ڈش زیادہ غذائیت اور غذائیت بن جائے گا. تجربے سے مت ڈرنا، اور آپ کو یقینی طور پر ایک سوادج اور اصل ڈش کھانا پکانا ہوگا، جسے آپ تمام مہمانوں کو تعجب کریں گے.