ہر کوئی جانتا ہے کہ کسی بھی میز کے لئے سب سے اچھا ناشتا کیمیائی ہے. لیکن ہر کوئی نہیں جانتا کہ کس طرح اس نازک کو صحیح طریقے سے منتخب کریں اور تیار کریں.
تازہ جھگڑا سمندر کی طرح رابطے اور بو کے لئے لچکدار ہونا چاہئے. یہ بہتر ہے کہ کیڑے کی بڑی اقسام کو استعمال کرنے کے لئے، مثال کے طور پر، شاہی یا برینڈ، کیونکہ ان کی ایک بڑی صلاحیت ہے. تلی ہوئی شیر یا شاہی کیکڑے کے لئے ہدایت نہ صرف بہت سوادج بلکہ مفید ہے. سب کے بعد، کیکڑے کیلشیم اور پروٹین میں امیر ہیں، کم موٹی ایسڈ، معدنی نمک، پروٹین، زنک، اور سب سے اہم بات ہے - یہ بھی کیلوری میں کم ہیں! اور آئوڈین کی جھلکیوں کا مواد تمام سمندری غذا میں برابر نہیں ہے. اور کیکڑے بھریوں کو کس طرح درست طریقے سے؟
لہسن کے ساتھ تلی ہوئی شاہی کیکڑے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیچڑ - 500 جی؛
- لہسن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
کمرے کے درجہ حرارت پر معمول کے راستے میں پری کی طرح کیکڑے. خشک اور آسانی سے شیل سے صاف. اس کے بعد، لہسن چھڑی، پتلی کاٹ دو اور کیکڑے میں شامل کریں. نیبو سے باہر نکلنے والی رس کا دورہ کریں اور انہیں لہسن کے موسم میں شاہی جھاڑو ڈال دیں. نمک اور مرچ کا ذائقہ، اچھی طرح سے مکس.
کھلی ہوئی جھگڑا 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو، تاکہ وہ لہسن لیمن ڈریسنگ بہتر ہو. کھینچنا شروع کرنے سے پہلے، جوس سے جھاڑیوں کی نچوڑیں اور انھوں نے ایک گرڈڈ سلیبل پر ڈال دیا. ایک سنہری سونے کی پرت تک ظاہر ہوتا ہے جب تک دونوں اطراف پر بھروسہ کریں.
لہسن کے ساتھ خشک بادشاہ جھاڑو تیار ہیں! خدمت کرنے سے پہلے، تازی سبزیاں کے جوڑی کے ساتھ ڈش سجائیں.
بھری ہوئی شیر کی جھلکیاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیکڑے - 350 جی؛
- مکھن 50 g؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لال مرچ - ذائقہ.
تیاری
کیکڑے سے پہلے پری سرد ضروری نہیں ہے. انہیں وچ خشک کرنے والی پین میں ڈالو اور درمیانے گرمی سے بھرا ہوا. انہیں خوبصورت اور اسی طرح ٹوسٹ بنانے کے لئے، آپ انہیں ایک پرت میں ڈالنے کی ضرورت ہے. ہم ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین بند کرتے ہیں اور 5 منٹ انتظار کرتے ہیں. جھگڑے جلدی سے برف سے پگھلنے لگتے ہیں اور پانی سے نکلتے ہیں. وقت گزارنے سے ہم پانی بھرتے ہیں اور پانی بھرتے ہیں.
جب کیڑے کی تمام نمی باہر آئی، مکھن اور پتلی کٹی لہسن شامل کریں. ذائقہ کرنے کے لئے، ایک اچھا اوستینکو دینے کے لئے لال مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ہم نے ایک اور 3 منٹ کے لئے کیچڑ کو جلا کر فوری طور پر اسے گہری کٹورا میں ڈال دیا. نیبو سے رس سے باہر نکلیں.
لہسن اور نیبو کے رس کے ساتھ بھرا ہوا ٹائیگر کی جھاڑیاں تیار ہیں!
بادشاہ کی جھاڑیاں بیٹریاں میں بھری ہوئی تھیں
اجزاء:
- کیکڑے - 350 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 1.5 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
سب سے پہلے، چکن کی میٹھی تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، جب تک موٹی جھاگ ظاہر ہوتا ہے تو انڈے اور جبڑے لگتے ہیں. آٹا، نشاستے اور ہر چیز کو ملائیں، تاکہ کوئی لپپس باقی نہیں رہیں. نمکین مناسب طریقے سے مت بھولنا، تاکہ مٹی تازہ ہوجائے. پھر ہم نے کیکڑے لیتے ہیں، ہم اسے شیل سے صاف کرتے ہیں اور پکا ہوا جھاڑی میں ڈوبتے ہیں، پھانسی رکھتے ہیں. سنہری براؤن تک ایک پری گرم فرینگ پین میں بھری کریں. تیار شدہ کیکڑے سب سے پہلے ایک کاغذ نیپکن پر اضافی تیل سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے، اور پھر ایک ڈش میں منتقل کیا اور میز پر خدمت کی.
ایک شیل میں بھرا ہوا شاہی جھاڑو
اجزاء:
- کیچڑ - 500 جی؛
- چکن شوروت - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
جھاڑو پھنس گئے ہیں، خشک اور تیل کے اضافے کے ساتھ بھری ہوئی پین پر ایک پین میں بھرا ہوا ہے. سلیم، مرچ ذائقہ اور ذائقہ شامل کریں. 10 منٹ فلو. ایک پلیٹ اور سویا چٹنی پر جھاڑو رکھو. بون اپیٹیٹ!