جو بھی کم از کم ایک بار پھر ایک چنے گھر کی مکڑی کا چکھا جاتا ہے اسے کبھی بھی دکان میں خرید نہیں سکتا. مچھلی بہت ٹینڈر ہے، ہلکے نمکتی اور چربی. اور کھانا پکانے کے لئے اپنے آپ کو مشکل نہیں ہوگا، یہاں تک کہ ان لوگوں کے لئے جو نمکین مچھلی کے ساتھ نمٹنے سے قبل کبھی نہیں آئے گا.
پیاز اور گاجر کے ساتھ نمکین میکر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- میکر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 0.5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سیب سرکہ - 2.5 چمچ. چمچ؛
- مرچ خوشبو (مٹر) - 5 پی سیز.
- کالی مرچ (مٹر) - 5 پی سیز.
- لونگ - 3 پی سیز.
- کنڈرر - 5 پی سیز.
- پانی 500 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ایک چھوٹا سا چٹان میں پانی ڈالتا ہے، اسے ایک فوڑا لے جاتا ہے. گاجر حلقوں، مصالحے، نمک اور چینی کے ساتھ کٹا گاجر شامل کریں. 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر آگ سے ہٹا دیں. اور جب اسے کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا ہوا، سرکہ اور سبزیوں کا تیل ڈالیں.
اس دوران، میکریر تیار کریں. ہم سر اور پنکھ کو ہٹاتے ہیں، ہم اندر اندر صاف کرتے ہیں. سرد چلانے والی پانی کے تحت اچھی طرح سے کھو دیں. ہم نے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیا اور انہیں ایک گلاس جار میں ڈال دیا. کٹ پیاز بجتی کے ساتھ مچھلی کے متبادل کی تہوں. گرم گرمی سے بھریں. پیاز اور گاجروں کے ساتھ میکریل کم از کم 24 گھنٹوں کے لئے عمر میں ہے.
پیاز، کیچپ اور سرکہ کے ساتھ میکریل
اجزاء:
- میکریل (منجمد) - 700 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میز سرکہ (9٪) - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- کیچپ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ (مٹر) - 7 پی سیز.
- پانی - 1 آئٹم؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ
تیاری
اب آپ کو پیاز اور کیچپ کے ساتھ میکر لینے کا طریقہ بتائیں. شروع کرنے کے لئے، ہم مچھلی کو تقسیم کرتے ہیں. اگر یہ مکمل طور پر ناگوار نہیں ہے تو یہ زیادہ آسان ہو جائے گا. ہم سر، پونچھ اور کھینچیں ہٹائیں. گدھا گٹ ہم نے اسے نصف میں کاٹ کر، ریز کو ہٹا دیں اور بڑی ہڈیوں کو ہٹا دیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پھینکیں.
اچھال کے لئے، پیاز نصف بجتی ہوئی ہے اور ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں. پانی، تیل اور سرکہ سے بھریں. ہم کیچپ، نمک، چینی اور مسالیں شامل ہیں. کھینچنے کے لئے اچھال لے لو اور تقریبا 5 منٹ کھانا پکانا. جب یہ تھوڑا سا ٹھنڈے ہو تو، جار کے نچلے حصے میں ایک چھوٹا چمچ ڈالیں، جس میں ہماری مچھلییں اچھالیں گی. اوپر سے - فلٹ کی ایک پرت، پھر ایک چھوٹا سا اچار اور اتنا جاری رہتا ہے جب تک کہ میکریر ختم ہوجائے. باقی اچار کے ساتھ بھریں اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹر میں چھپائیں.
گھریلو نمک خاص طور پر اچھی طرح سے اچھی طرح سے اچھی طرح سے ایک نوجوان ابلاغ آلو کے تحت جاتا ہے (ہم معمولی طور پر ووڈکا کے بارے میں خاموش رہیں).