مردہ شدہ انڈے غیر غیر معمولی ہدایت رکھتی ہیں، یہ کہ ایک کہانی، ایک پاک نمائش اور انڈے سے معمولی روزانہ برتن کا ایک بہترین متبادل ہوسکتا ہے. شاید، ابتدائی طور پر تیار کرنے کے خیال سے تیار شدہ مصنوعات کے طویل تحفظ کے حوصلہ افزائی کے تحت پیدا ہوا، لیکن انڈے کا ذائقہ بھی بدل گیا. اس وقت، اس کی مصنوعات کو اس طرح کے اہداف کے ساتھ مناسب طریقے سے اچھال دیا جاتا ہے. چکن کا کھا ہوا انڈے بیئر کے لئے ایک عظیم آستین والا ہے. وہ مختلف الکحل کے لئے اور مضبوط الکحل مشروبات کے لئے خدمت کی جا سکتی ہیں.
مردہ انڈے
انڈے کھانا پکانے کا یہ طریقہ بہت سے ممالک میں عام ہے. مثال کے طور پر، Piedmontese انداز میں نمکین انڈے جانا جاتا ہے. یقینا، یورپی ترکیبیں ایشیائی ترکیبیں سے مختلف ہیں، جو کافی قدرتی ہے، کیونکہ مختلف اجزاء مختلف پاک روایات میں استعمال کیے جاتے ہیں، جس میں اس کا وسیع پیمانے پر وسیع پیمانے پر ہوسکتا ہے. عام طور پر، انڈے کے لئے مختلف marinades (اچھی طرح سے، نہ صرف انڈے کے لئے، بلکہ مچھلی یا سبزیوں کے لئے، مثال کے طور پر) پاک تخلیقی صلاحیتوں کے لئے ایک وسیع میدان ہے، ایک صرف عام اصولوں کے بارے میں ایک تفہیم کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر ایک بے حد سے ذہنی طور پر دلچسپ ذائقہ-ہارمونک مرکب، حیرت گھر اور مہمان اور حقیقت میں، مختلف آرٹیکل بنا دیا ماررنڈز کو درخواست دینے والی لمبی واقف مصنوعات - ابلی ہوئی انڈے - برانڈ کے نئے بہتر ذائقہ، ذائقہ اور دیگر رنگوں کو بھی دیا جاسکتا ہے. ضرور، آپ کو نہ صرف چکن، بلکہ دیگر گھریلو پرندوں کے انڈے بھی شامل کر سکتے ہیں جن میں پانی کی سطح بھی شامل ہے. مریضوں کی کوئلہ انڈے - عام طور پر، ایک عمدہ نیزہ، ایک تہوار کی میز کے لئے قابل ذکر موزوں ہے.
انڈے کو کیسے نکالنا ہے؟
لہذا، اچھالنے والی ریل انڈے، ہدایت آسان ہے.
اجزاء:
- 100-130 ملی میٹر پانی؛
- قدرتی پھل سرکہ 80-100 ملی (مثلا سیب یا ہلکی شراب)؛
- کالی مرچ + 8 مٹر خوشبودار کے 8 مٹر،
- 3-4 بدمعاش کی کلیوں؛
- لوروشکا کے 4-5 پتے؛
- تازہ ادرک کی 1 ریڑھائی؛
- 1 چینی چائے کا چمچ؛
- لہسن کے 4-5 لونگ؛
- نمکین 2 چائے کا چمچ.
تیاری
انڈے تھوڑا سا نمکین پانی میں درمیانے گرمی پر سختی کا باعث بنتا ہے. ہم اسے سرد پانی سے ٹھنڈا کرتے ہیں. ہم نصف میں لہسن کے لونگ کاٹتے ہیں. آہستہ آہستہ شیل سے انڈے صاف کریں اور ایک کنٹینر (شیشہ، انامیل یا سیرامیک میں، لہسن کے ساتھ ایلومینیم اور پلاسٹک کا استعمال نہ کریں) میں لہسن کے ساتھ مل کر شامل کریں. اب اچھال تیار کریں. ادرک جڑ صاف اور سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے (آپ کو ایک موٹے grater پر بھی رگڑ کر سکتے ہیں). سرکہ کے ساتھ پانی کو مکس کریں، چینی اور نمک شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، مصالحے اور کچلنے والا ادرک شامل کریں. تقریبا 5 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابھرائیں، پھر کنٹینر کو آگ سے ہٹا دیں اور اچھلانا تھوڑا سا ٹھنڈا کریں. یہ ایک کنٹینر میں انڈے کے ساتھ بھریں تاکہ مائع ان کو مکمل طور پر ڈھونڈیں. کنٹینر کا احاطہ کرتا ہے اور فرج میں 48 گھنٹوں تک رکھا جاتا ہے.
مشرق وسطی میں مارو
آپ مشرقی سٹائل میں - مکمل طور پر مختلف طریقوں میں مریض شدہ انڈے پکانا سکتے ہیں. یہ ہدایت تیز ہے. تو آپ کو پانی اور پانی کے پانی کے انڈے بنا سکتے ہیں.
اجزاء (4 چکن انڈے کے لئے):
- 1 پیاز؛
- معیار کے سویا چٹنی کے 2 چمچوں؛
- اچھی وڈکا یا سنک کے 25 ملی میٹر؛
- 40 جی چینی؛
- 1 گرم سرخ مرچ؛
- 1 چونے کا رس؛
- 2 للی لہسن؛
- میٹھا مرچ، تازہ ادرک، لچک، نمک - ذائقہ.
تیاری
انڈے سخت ابھرے ہوئے، سرد پانی میں ٹھنڈا، شیل سے پاک. ہر جگہ انڈے کی زیور کو کئی جگہوں پر موٹی دانتوں سے چھٹکارا دے. آئیے ایک کنٹینر میں انڈے رکھیں. چاقو کے ساتھ پیاز، لہسن اور انگوٹھی کھوائیں (پتلی مختصر سٹرپس میں کاٹ). پانی کی 250 ملی میٹر ابالیں. گرمی کو کم کریں اور پیاز، ادرک، خشک مصالحے، 1 چمچ سویا ساس، ودکا، چینی اور نمک شامل کریں. ہم اسے مرکب کرتے ہیں. آہستہ انڈے کو ہلکا پھلکا ابلتے ہوئے نمکھ میں رکھیں اور ایک اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. انڈے، اچھال میں پکایا، ٹھنڈی، ہل میں پکایا، چھت پتیوں پر لے. چٹنی کی تیاری کریں: کالی لہسن اور چمچ سویا چٹنی کے ساتھ چونے جوس کا مرکب کریں. انہیں انڈے کے ہر نصف کو پھینک دیں. ہم سبزیاں کی دوڑیاں نکالیں گے - سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ ایک میز پر خدمت کرنا ممکن ہے.