کسی بھی بین پلانٹ کی طرح چپس، اس کی غذائیت کی قدر اور بہت پروٹین کے مواد کے لئے مشہور ہے، یہ نہ صرف عام طور پر کھانا پکانے میں بلکہ خاص طور پر اپنی غذائی صنعت میں. اس مضمون میں ہم سمجھتے ہیں نہ صرف چپس سے تیار کیا جا سکتا ہے بلکہ اس کی ابتدائی پروسیسنگ کے عمل پر بھی غور کریں گے.
سوادج مٹر کیسے کھانا پکانا؟
سب سے زیادہ پودوں کو کھانا پکانے سے پہلے، انہیں پانی میں پھنسا ہونا چاہئے، اس منصوبے میں چپس کوئی رعایت نہیں ہیں. یہ حقیقت یہ ہے کہ ترکی کے مٹروں کے بعد ہی نہ صرف تیز رفتار ہوسکتی ہے بلکہ اس کی چھڑی میں موجود نقصان دہ مادہ سے بھی چھٹکارا حاصل ہوتا ہے. ایک گلاس مٹر پر کمرے کے درجہ حرارت پر 3-4 شیشے پانی کی شرح پر چکنوں کو لو. سوزش اوسط، 8 سے 14 گھنٹے تک بہت وقت لیتا ہے. جھاڑو کے بعد، آپ کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں: تازہ پانی سے مٹریں ڈالیں اور ایک مضبوط آگ ڈالیں، ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کریں اور 1-2 گھنٹے نرم ہوجائیں. اگر آپ چکن چکنوں کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، کھانا پکانے کے بعد نمک شامل کریں، اگر آپ پورے مٹر استعمال کرتے ہیں تو پھر کھانا پکانے کے اختتام سے آدھے گھنٹہ پہلے، دوسری صورت میں چپس دوبارہ بن جائیں گی.
ایک multivariate میں چپس پکانا کیسے؟
بہت آسان، پہلے سے موٹی مٹر ایک کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں اور تازہ ٹھنڈے پانی سے پھینک دیتے ہیں تاکہ مٹروں کو تقریبا دو انگلیوں سے ڈھک لیا جائے. ڑککن کو بند کریں اور 3 گھنٹے کے لئے "چھینچ" موڈ مقرر کریں، یا "Pilaf" 2 گھنٹے کے لئے مقرر کریں، جبکہ مرغوں کے پنکھوں کی جانچ پڑتال پہلے ہی شروع ہو جاتی ہے جب کھانا پکانے کے لئے مختص 2/3 وقت لگۓ.
مزید دلچسپ سوال کہاں ہے، کس طرح چکن کھانا پکانا ہے؟ جلدی کھانا پکانا چکن ناممکن ہے، لیکن کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لئے - یہ کام کافی ممکن ہے. مٹر تیزی سے نرم کرنے کے لئے، ضروری ہے کہ 1 سو گلاس چکن پی 1 فی چائے کا چمچ کی شرح پر، سوزش سے پہلے پانی میں سوڈا شامل کریں. ترکی کے مٹر 4 سو گھنٹے کے لئے سوڈا حل میں لینا، اور کھانا پکانے کے بعد، ایک اور 1.5 گھنٹوں کے لئے سوڈا کی 1/2 چائے کا چمچ.
گوشت کے ساتھ چکن کھانا پکانا
نظریاتی حصہ سے، ہم عملی طور پر بدل جاتے ہیں. کھانا پکانا چکنوں کے لئے بہت سی ترکیبیں ہیں، سب سے زیادہ مقبول زیادہ مستند آمدورفت ہیں: hummus اور falafel ، لیکن آپ روایتی مشرقی آمدورفت کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے ہم گوشت کے ساتھ چکن - ایک زیادہ واقف ڈش کے لئے ایک ہدایت کی کوشش کرتے ہیں.
اجزاء:
- میمن - 500 جی؛
- چکن - 1 آئٹم؛
- ٹماٹر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوشت برتن - 2 اشیاء؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- مکھن - 20 جی؛
- سبز پیاز - سجاوٹ کے لئے؛
- cumin (زمین) - 1/2 tsp؛
- ہلکی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
8-10 گھنٹے کے لئے چکن پری پھنس گیا ہے، پانی نکالا جاتا ہے، مٹر تازہ ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور نصف تیار تک پکا جاتا ہے. پیاز کنواری سے کٹی ہوئی اور مکھن میں سنہری جب تک، تھوڑا سا مرچ اور ٹماٹر شامل، کھلی. چٹنی کا بوجھ اٹھانے اور ٹماٹر کو یکجا کرنے کے لۓ.
مرضی کے مطابق، آپ کو کھانا پکانے کے دوران گوشت کے ساتھ چکن میں زیادہ پانی ڈالنا، ایک خوشبودار سوپ میں موٹی سٹو تبدیل کر سکتے ہیں. آپ لہسن کراؤسن کے ساتھ اس سوپ کی خدمت کرسکتے ہیں.